michelin

Éric Prowalski gagne 1* Michelin La Rotonde des Trésoms à Annecy

29/01/2021

Le chef Eric Prowalski vient de décrocher sa première étoile lors de la remise des étoilés du guide Michelin ce lundi 18 janvier 2021 en direct depuis la Tour E... Lire plus

ActualitésDistinctions

Mory Sacko « Jeune Chef Award » et une étoile Michelin 2021

23/01/2021

Coup double pour Mory Sacko, ce jeune " top chef" qui à peine, quelques mois après l'ouverture de son restaurant MoSuke, en septembre 2020, se voit doublement r... Lire plus

ActualitésDistinctions

Hélène Darroze 2 étoiles Michelin chez Marsan à Paris

20/01/2021

Le 18 janvier 2021, du haut de la Tour Eiffel, Gwendal Poullennec récompense Hélène Darroze d'une seconde étoile Michelin pour son restaurant Marsan (ndlr Hélèn... Lire plus

Actualités

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

10/12/2020

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrait son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Elsa Bonnin, Christophe Hay et... Lire plus

RestaurantTouraine

L’Hôtel & Spa du Castellet***** dévoile son restaurant l’Éphémère

15/07/2020

Au cœur du Var, à mi-chemin entre Marseille et Toulon, L'Hôtel & Spa du Castellet***** complète son offre de restaurant par l'ouverture de son restaurant "L... Lire plus

ActualitésCôte d'AzurRestaurant

Rendez-vous estival et gastronomique avec Mathieu Pacaud en Corse

06/07/2020

Pour la 4ème année consécutive, le chef étoilé Mathieu Pacaud, prend ses quartiers d'été au Domaine de Murtoli à Sartène, en Corse. Du 1er juillet au 31 août, l... Lire plus

RestaurantSud Est

Glenn Viel 3 étoiles Michelin réalise « un rêve de gamin »

29/01/2020

Dernière récompense de la cérémonie du Guide Michelin 2020, avec la montée sur la scène du pavillon Gabriel à Paris, le 27 janvier 2020 de l’équipe d’Oustau de ... Lire plus

ActualitésDistinctionsMarseille

Michelin 2020 s’engage avec les chefs pour le développement durable.

28/01/2020

Lundi 27 janvier 2020, le Guide Michelin a marqué une étape supplémentaire dans son engagement pour et crée la première « sélection » Gastronomie Du... Lire plus

ActualitésDistinctions

Bretagne : Le Palmarès Michelin 2020

27/01/2020

Ce Lundi 27 Janvier, le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2020 au Pavillon Gabriel, à Paris (75), en présence de Gwendal Poullenec, directeur international ... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctionsEvénements

BIB Gourmand 2020 France : la liste complète

21/01/2020

Le Michelin vient de dévoiler la liste complète des nouveaux BIB GOURMAND 2020. 72 nouveaux établissements ont été récompensés dans toute la France. A quel... Lire plus

ActualitésDistinctionsRestaurant

Actualités

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Comment réussir un soufflé par Hervé This

Top Chef 2021 #4 avec Pierre Gagnaire et Brandan Dehan et l’élimination de Pierre Chomet

Restaurant

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Recettes

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Éric Prowalski gagne 1* Michelin La Rotonde des Trésoms à Annecy

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