michelin

Nouvelle saison estivale pour la Table de la Ferme et sa gastronomie corse

19/06/2019

Le 15 juin 2019, la Table de la Ferme a réouvert pour une nouvelle saison. Jusqu'à septembre, la table étoilée de Mathieu Pacaud, située sur le Domaine de Murto... Lire plus

RestaurantSud Est

Neso 2, le nouveau bar à cocktails de Guillaume Sanchez

12/06/2019

Après Neso 1* Michelin, Guillaume Sanchez vient d'ouvrir Neso 2, dans le 9ème arrondissement de Paris. Fidèle à sa philosophie et ses engagements envers les bon... Lire plus

A la UneParisRestaurant

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

10/02/2019

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrira son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Elsa Bonnin, Christophe Hay et... Lire plus

RestaurantTouraine

Pour les 10 ans de Frenchie, Greg Marchand décroche 1* michelin

05/02/2019

Lundi 21 janvier 2019 le guide Michelin a récompensé Greg Marchand, Chef du restaurant Franchie, à Paris d’une première étoile. 10 ans après l’ouverture de son ... Lire plus

DistinctionsParis

1* Michelin Jean-Christophe Rizet officie à « Qui Plume la Lune »

02/02/2019

Depuis l'ouverture de son second établissement à Vincennes, Jacky Ribault avait confié la cuisine de son restaurant parisien Qui Plume la Lune au chef Jean-Ch... Lire plus

DistinctionsParisRestaurant

Le Guide Michelin décerne à Christopher Coutanceau, le prix de la gastronomie durable

01/02/2019

A l’occasion de la sortie du guide Michelin 2019, le chef Christopher Coutanceau a été récompensé et s’est vu décerné le prix de la gastronomie durable 2019, un... Lire plus

Concours

Michelin 2019 : Indra Carrillo, une étoile pour La Condesa

30/01/2019

Le 21 janvier 2019, le guide Michelin a décerné une première étoile à la Condesa (Paris 9e) et à son chef, Indra Carillo. Une reconnaissance de la profession... Lire plus

DistinctionsParis

Michelin 2019 : une première étoile pour Raphaël Rego

29/01/2019

Le 21 janvier 2019, le Chef Raphaël Rego a obtenu sa première étoile au Guide Michelin pour son restaurant OKA, véritable pont culinaire entre le Brésil et la F... Lire plus

DistinctionsParis

Palmarès complet du Michelin « Le millésime 2019 est un très grand cru »

21/01/2019

Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin depuis le mois de septembre 2018, a accueilli sur la scène de la salle Gaveau à Paris (75008) ... Lire plus

Concours

Avocat resté sur l’arbre 18 mois en mille-feuille de céleri, extraction coco aux éclats de chia par Yannick Alléno

20/01/2019

Avocat resté sur l’arbre 18 mois en mille-feuille de céleri, extraction coco aux éclats de chia, une recette signée Yannick Alléno, chef triplement étoilé à Par... Lire plus

ParisRecettes salées

En région

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

15eme Trophée Masse Grand Ouest au salon Serbotel

Actualités

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

8ème Concours International Note à Note sur le thème « Jouons avec les pectines »

Grandes Tables du Monde; Serge Schaal et Jean-François Piège quittent le conseil.

Restaurant

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

Authentiques crêpes et galettes bretonnes au cœur de Paris

Recettes

Ralph’s Burger

Tataki de thon rouge fumé au foin kabu et raifort

Pomme par Christophe Adam

Produits

La Maison Caffet reprend la pâtisserie de Franck Fresson à Metz

BRIDOR présente ses deux nouvelles saveurs B’Break

Antonin Bonnet ouvre sa première boucherie Grégoire

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