michelin

Nouvelle saison estivale pour la Table de la Ferme et sa gastronomie corse

19/06/2019

Le 15 juin 2019, la Table de la Ferme a réouvert pour une nouvelle saison. Jusqu'à septembre, la table étoilée de Mathieu Pacaud, située sur le Domaine de Murto... Lire plus

RestaurantSud Est

Neso 2, le nouveau bar à cocktails de Guillaume Sanchez

12/06/2019

Après Neso 1* Michelin, Guillaume Sanchez vient d'ouvrir Neso 2, dans le 9ème arrondissement de Paris. Fidèle à sa philosophie et ses engagements envers les bon... Lire plus

A la UneParisRestaurant

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

10/02/2019

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrira son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Elsa Bonnin, Christophe Hay et... Lire plus

RestaurantTouraine

Pour les 10 ans de Frenchie, Greg Marchand décroche 1* michelin

05/02/2019

Lundi 21 janvier 2019 le guide Michelin a récompensé Greg Marchand, Chef du restaurant Franchie, à Paris d’une première étoile. 10 ans après l’ouverture de son ... Lire plus

DistinctionsParis

1* Michelin Jean-Christophe Rizet officie à « Qui Plume la Lune »

02/02/2019

Depuis l'ouverture de son second établissement à Vincennes, Jacky Ribault avait confié la cuisine de son restaurant parisien Qui Plume la Lune au chef Jean-Ch... Lire plus

DistinctionsParisRestaurant

Le Guide Michelin décerne à Christopher Coutanceau, le prix de la gastronomie durable

01/02/2019

A l’occasion de la sortie du guide Michelin 2019, le chef Christopher Coutanceau a été récompensé et s’est vu décerné le prix de la gastronomie durable 2019, un... Lire plus

Concours

Michelin 2019 : Indra Carrillo, une étoile pour La Condesa

30/01/2019

Le 21 janvier 2019, le guide Michelin a décerné une première étoile à la Condesa (Paris 9e) et à son chef, Indra Carillo. Une reconnaissance de la profession... Lire plus

DistinctionsParis

Michelin 2019 : une première étoile pour Raphaël Rego

29/01/2019

Le 21 janvier 2019, le Chef Raphaël Rego a obtenu sa première étoile au Guide Michelin pour son restaurant OKA, véritable pont culinaire entre le Brésil et la F... Lire plus

DistinctionsParis

Palmarès complet du Michelin « Le millésime 2019 est un très grand cru »

21/01/2019

Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin depuis le mois de septembre 2018, a accueilli sur la scène de la salle Gaveau à Paris (75008) ... Lire plus

Concours

Avocat resté sur l’arbre 18 mois en mille-feuille de céleri, extraction coco aux éclats de chia par Yannick Alléno

20/01/2019

Avocat resté sur l’arbre 18 mois en mille-feuille de céleri, extraction coco aux éclats de chia, une recette signée Yannick Alléno, chef triplement étoilé à Par... Lire plus

ParisRecettes salées

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Yaourts vanillés à l’avoine

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Recette fraicheur Meteor signée par François Baur, les Haras à Strasbourg

La brasserie alsacienne METEOR est le nouveau partenaire de l’Oktoberfest en France

Patrick Roger, chocolatier et viticulteur, présente ses premiers vins

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