Après le succès de ses deux premières éditions, le Trophée du Maître d’Hôtel revient pour la troisième fois avec pour parrain, le propriétaire et directeur de L... Lire plus
La finale du trophée Masse aurait du se dérouler sur le salon EGAST en mars 2020, annulé en raison du covid-19. "La finale aura lieu prochainement quand les ... Lire plus
Les épreuves finales du trophée culinaire se tiendront le Mardi 17 Novembre 2020 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles, date à laquelle nou... Lire plus
La générations Millenium (née entre 1980 et 1999, elle sera de 76% en 2025) font du "Ghosting" (un no-show de poste) et privilégient la communication ind... Lire plus
En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole Ducasse prône les valeurs de transmission et lance cette semaine sur ses réseaux sociaux une mini-s... Lire plus
Au vue de cette crise sanitaire sans précédent, et à la non-visibilité de la ré-ouverture des frontières, la finale internationale de La Cuillère d'Or, initial... Lire plus
Confinés et au chômage partiel pour une durée encore indéterminée, un temps de formation et de préparation aux concours, est mis à profit pour les cand... Lire plus
Dans le cadre de la 43°édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin- Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de... Lire plus
La finale de la 2e édition du Concours des Jeunes Talents de la restauration, organisé par le label "Produit en Bretagne" a eu lieu le mercredi 11 mars 2020 au ... Lire plus
L'Académie Culinaire de France vient d'annoncer la liste des six finalistes de la 54ème édition du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie.
La compétition... Lire plus
