Cake thon-poivron, une recette idéale pour un apéro entre amis et sans gluten.
Extraite du livre "Les Apéritifs à index glycémique bas" par Sybille Montignac, ... Lire plus
Les 6 finalistes et les membres du jury de la 7ème édition du concours des Burgers Toqués sont désormais connus. Tous se retrouveront pour la grande finale du c... Lire plus
Depuis décembre 2019, Bookatable (réservations Michelin) a rejoint TheFork (LaFourchette), une société de Tripadvisor. "LaFourchette, a Tripadvisor company". Ap... Lire plus
Il y a des débats à propos des brunoises ou des juliennes, mais l'art culinaire sortirait grandi de discussions à propos des « tailladins ».
Les tailladins ? L... Lire plus
À Saulieu (21), le groupe Bernard Loiseau accueille deux nouvelles recrues. La première, Virginie Jacquet prend les commandes de la cuisine de Loiseau des sens.... Lire plus
Le Château Le Stelsia**** à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) vient de réouvrir son restaurant gastronomique Le Jasmin après plusieurs mois de fermeture.
L'occasion... Lire plus
Gaspacho de courgette à la menthe, une recette fraîche et rapide, idéale pour un apéro entre amis en cette période estivale.
Extraite du livre "Les Apéritifs à... Lire plus
Chef autodidacte, Julien Sebbag est, à 28 ans, à la tête de deux restaurants à Paris. Auxquels s'ajouteront bientôt deux autres adresses.
Après Chez Oim et Cré... Lire plus
Légume emblématique de l'agriculture bretonne, la production de l'artichaut est d'une grande exigence physique : 250 à 300 heures de travail à l'hectare, contre... Lire plus
Les rôties ? Quiconque lit des livres de cuisine en a une notion vague, d'autant que certaines cuisines régionales en parlent encore. Mais qu'est-ce au juste ?
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