Dans la longue liste des termes culinaires que l’on a vaguement entendus, et dont on ignore généralement le sens, il y a celle-ci : « au père Douilliet ». D’ail... Lire plus
"Si on imaginaire demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des ... Lire plus
API & YOU, agence conseil et communication et éditeur du logiciel de coffrets cadeaux Console SecretBox à destination des hôteliers, restaurateurs et autres... Lire plus
Vendredi 22 mai 2020, le tribunal de commerce de Paris a condamné AXA a versé une provision de 45 000 à Stéphane Manigold, à la tête du groupe Eclore (SAS Mais... Lire plus
Christophe Dufosé vient d'annoncer qu'il quittait Metz et l'hôtel-restaurant La Citadelle. Avec son épouse Delphine, ils vendent leur part au président du FC M... Lire plus
Les potages de santé ? Le dictionnaire général moderne est bien faible, puisqu’il ne donne comme sens que celui de potages qui conserveraient la santé. C’est né... Lire plus
La finale du trophée Masse aurait du se dérouler sur le salon EGAST en mars 2020, annulé en raison du covid-19. "La finale aura lieu prochainement quand les ... Lire plus
Les épreuves finales du trophée culinaire se tiendront le Mardi 17 Novembre 2020 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles, date à laquelle nou... Lire plus
Les Ateliers du Succès ont organisé un webinaire avec 4 experts, Meilleurs Ouvriers de France ce mardi 19 mai à 14h, pour apporter des éclairages et solutions c... Lire plus
Nous sommes bien d’accord : la dénomination des mets doit revenir à ceux qui l’on initialement utilisée, et pour savoir ce qu’est une vinaigrette, il faut donc ... Lire plus
