Partenaire des Nouvelles Gastronomiques depuis quelques années, l'association Ô Service – des talents de demain présidée par Denis Courtiade, a vu le jour en ju... Lire plus
L’épisode du 5 mai 2021 a été rythmé par des accents « british » avec la première apparition d’un chef de renommée internationale. Originaire d’Angleterre et vé... Lire plus
INGREDIENTS DE LA RECETTE POUR 6 PERSONNES :
L’épaule d’agneau :
1 pièce d’épaule d’agneau d’environ 1,5 Kg
1 barde de lard gras de 8 cm de large et 50 c... Lire plus
Situé à seulement 2 minutes de l'aéroport de Bordeaux Mérignac, le Greet hotel Bordeaux Aéroport invite ses visiteurs à s’offrir un moment de déte... Lire plus
« L’ami des chefs » pour rependre l’expression de Christian Millau, souligne Sébastien Ripari dans son récit anecdotiques sur de grands cuisin... Lire plus
Ceviche patate douce fumée, sauce Leche de Tigre de Maximilien Kuzniar !
C'est à travers une carte temporaire spécialement conçue pour la vente à emporter qu... Lire plus
Le casting du concours Top Chef recherche actuellement ses nouveaux candidats pour la saison 13!
Pour participer, il suffit d'être un professionnel de la cu... Lire plus
Décidément, cette saison n’arrête pas de surprendre ! De l’émotion au rendez-vous hier soir pour les candidats qui devaient faire preuve d’une très grande créat... Lire plus
Voici une recette extraite du livre « Les Apéritifs à index glycémique bas » par Sybille Montignac, paru aux éditions Alpen en juin 2020.
Pour 1 cake
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Isabelle Strasser, présidente de Maisons et Vignobles de Provence, et Antoine Petrus, Directeur Général, annoncent l’arrivée de Julien Richard en tant q... Lire plus
