Bien sûr, on connaît les « amourettes », qui ne sont pas, en cuisine, de petites amours : il s'agit de la moelle épinière du bœuf, du mouton et du veau, cuite,... Lire plus
Jamais, la filière Mer n’avait traversé une telle tempête ! La crise du Coronavirus frappe de plein fouet le marché des produits de la mer frais. L’inte... Lire plus
Cake au citron de pays et huile d’olive de Provence, une recette de de Christophe Bacquié
Recette pour 4 personnes
Prélevez le zeste de 2 citrons et mélange... Lire plus
Durant l’année 2019, il avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des soucis de santé l’a... Lire plus
Enregistrée à la Présidence du Sénat le 27 mars 2020, cette proposition de loi d’urgence vise à la création d’un fonds public de garantie et d’une assurance des... Lire plus
Alors que depuis la fermeture administration des établissements du HCR et l'annonce de la mise en place du chômage partiel, celui-ci était calculé sur la base d... Lire plus
La 14ème édition des Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie qui devait se tenir les 13 et 14 juin prochains est reportée en Juin 2021, com... Lire plus
Ingrédients pour 4 personnes :
•2 poireaux
• 1 échalote
• 1 c. à café de moutarde
• 4 c. à soupe d'huile de noix ou huile de noisette ou h... Lire plus
