La finale du Championnat de France du Dessert 2020 se déroulera le 8 avril à Rouen (76). Huit pâtissiers professionnels, en formation ou en exercice en France o... Lire plus
328 pages, 50 chefs et 100 recettes pour voyager au cœur de la gastronomie française et mondiale. Pour son 50ème numéro, YAM -le magazine des chefs- a convié un... Lire plus
Ces trois personnalités ont voulu Agora Expo pour unir leurs savoir-faire et les mettre au service des cultures gastronomiques internationales, à travers la cré... Lire plus
Sacrée pour la seconde année Meilleur restaurant au Monde, la table de Guy Savoy à la Monnaie de Paris, vient de remporter le prix "Elite Traveler", qui récompe... Lire plus
L'enseignement moderne de la cuisine a promu des liaisons à la farine (roux), à la matière grasse (émulsion), aux protéines (œufs, sang...), mais quelques liais... Lire plus
Le 2 décembre 2019 à Lyon, le Championnat du Monde de Pâté-Croûte fêtera ses 10 ans à l'occasion de sa grande finale. Après plusieurs étapes de sélection dans l... Lire plus
L’Académie Culinaire de France présidée par Fabrice Prochasson organisait son Assemblée Générale le samedi 29 juin à Paris (75). A cette occasion, de nouveaux m... Lire plus
Tout au long de cet été, des événements sont organisés pour découvrir des vins, des domaines, des cépages...partout en France. Focus sur quelques manifestations... Lire plus
La 14ème édition du Trophée Jean Delaveyne se tiendra Mardi 17 Novembre 2020 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles. Cette même année marquera aus... Lire plus
Organisée dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, la finale du 3ème trophée du Petit Déjeuner Gourmand s'est déroulée le mercredi 19 juin 2019 ... Lire plus
