Alsace

Recette de bouchée à la reine

24/05/2022

Fraises Gariguette marinées au balsamique blanc

17/05/2022

Tarte à la rhubarbe meringuée

06/05/2022

Asperges au lard séché et crumble de parmesan

03/05/2022

Pana cotta d’asperges

03/05/2022

Cassolette d’escargots aux asperges

01/05/2022

Recette du vol au vent de Sébastien Pasqualin

22/04/2022

Quenelles de brochet aux queues d’écrevisses pattes rouges

11/04/2022

Cabillaud, moules, salicornes et risotto de pommes de terre

24/03/2022

Œuf parfait, crémeuse de chèvre, saumon fumé, noix, fleurs de capucine et bourrache

08/03/2022

Poulette cuite comme un baeckeoffe aux pommes de terre et artichauts

02/03/2022

La truite du Heimbach marinée à l’aneth

02/03/2022