Alsace

Dessert, Picon bière, marmelade d’orange

17/01/2023

La bouchée à la reine d’Alexis Albrecht

17/01/2023

Terrine de blanc de lotte aux agrumes, tagliatelles de légumes et sauce Maltaise

11/01/2023

Boudin sur lit de choucroute d’Alsace

10/01/2023

Galette des rois à la frangipane pistache, chocolat et framboise

03/01/2023

Galette des rois à la noisette passion chocolat

03/01/2023

Cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil et Schniederspäetle d’Eric Westermann

06/12/2022

La soupe d’escargots jus de persil aillé de Bernard Leray

04/12/2022

Ravioles à la patate douce, bouillon corsé au safran

03/12/2022

Filet de chevreuil Wellington

08/11/2022

Royal chocolat, biscuit d’amande, pralin croustillant et mousse au chocolat

21/10/2022

Timbale de cèpes de la tête au pied et huile de poireaux aux baies roses

17/10/2022