Alsace

Blanquette d’agneau aux girolles

08/04/2023

Baeckeoffe d’Olivier Nasti

03/03/2023

Soufflé glacé à l’eau-de-vie de quetsche Massenez

16/02/2023

Dessert, Picon bière, marmelade d’orange

17/01/2023

Terrine de blanc de lotte aux agrumes, tagliatelles de légumes et sauce Maltaise

11/01/2023

Boudin sur lit de choucroute d’Alsace

10/01/2023

Galette des rois à la frangipane pistache, chocolat et framboise

03/01/2023

Galette des rois à la noisette passion chocolat

03/01/2023

Cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil et Schniederspäetle d’Eric Westermann

06/12/2022

La soupe d’escargots jus de persil aillé de Bernard Leray

04/12/2022

Ravioles à la patate douce, bouillon corsé au safran

03/12/2022

Filet de chevreuil Wellington

08/11/2022