Alsace

La recette de beignets signée Christophe Felder et Camille Lesecq

01/03/2022

Tataki de bœuf de Robin Dorgler -Miro-

05/02/2022

L’œuf croustillant en chapelure de bretzel, pommes de terre fumée, pousses de saison

03/02/2022

St-Pierre rôti au beurre noisette, Risotto safrané au Muscat d’Alsace, émulsion de Barikass

26/01/2022

Terrine de blanc de lotte aux agrumes, tagliatelles de légumes et sauce Maltaise

24/01/2022

Boudin sur lit de choucroute d’Alsace

18/01/2022

Le Boudin noir recette du Bürestubel de 1973

18/01/2022

Pigeon de la ferme du Duwehoff, choucroute caramélisée

17/01/2022

Sandre en croûte de kougelhopf

14/01/2022

La Forêt noire par Laurent Kieny

13/01/2022

Velouté de champignons de Colmar et sa crème montée à la ciboulette

12/01/2022

Galettes véganes de légumes lentilles et choucroute aux épices de Leila Martin

10/01/2022