Vous souhaitez supprimer le saccharose de votre alimentation sans pour autant être privé de desserts ? Dans "Zéro Sucre", Chloé Saada propose plus de 60 recette... Lire plus
Pendant qu’il s’entrainait pour le concours au titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d’hôtel 2018, Antoine Pétrus finalisait son 3ème ouvrage sur l... Lire plus
"Gourmandise raisonnée" est le nouveau livre de Frédéric Bau, chef pâtissier et directeur de la création de la maison Valrhona, paru le 8 octobre 2020 aux Editi... Lire plus
Le maître-chocolatier Stéphane Bonnat publie le premier ouvrage consacré à la matière, de la fève à la tablette.
L'ouvrage "Chocolat", dont Julien Bouré signe ... Lire plus
"Légumes ; 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes" une bible des légumes et racines proposée par le chef Régis Marcon.
Parution le 3 septembre 2020 au... Lire plus
C’est son 6ème livre, celui de la maturité. Deux ans de réflexions pour voir naitre ce chef-d’œuvre éditorial qui parait chez Glénat. « C’est le livre le plus p... Lire plus
Pour la 25ème édition des Gourmand World Cookbook Awards, deux prix ont été décernés à Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la République Française, pou... Lire plus
Faire attention à sa ligne ou prendre soin de sa santé ne veut pas forcément dire se couper du reste du monde. "Les apéritifs à indice glycémique bas" de Sybill... Lire plus
Dis-moi ce que tu manges…Et je devinerai ton signe ! La Cuisine du Zodiaque, une présentation des 12 signes et un choix de recettes pour chacun d'entre eux.
Pa... Lire plus
Afin de soutenir les restaurants et les bars du monde entier, les Word's 50 Best lancent le premier e-book de recettes créées par les meilleurs chefs et barmen ... Lire plus
