Dans ce premier livre de cuisine, Julien Gatillon, chef doublement étoilé du restaurant Le 1920 au Four Seasons Hotel Megève (74), rassemble dix plats emblémati... Lire plus
Jeudi 12 décembre 2019, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des ... Lire plus
Dans ce nouvel ouvrage, Jean Imbert rend hommage à sa "Mamie" à travers des recettes simples et conviviales qui retracent 70 ans de partage et de gourmandise.
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Quel travail d'archiviste !
Dans cet ouvrage - dont c’est la troisième édition après ceux de 2011 et 2015, Jean-François Mesplède, ancien directeur du guide M... Lire plus
Avec sa cuisine Ludovic Turac tisse chaque jour un lien avec les autres. Ce lien, il a souhaité le développer au sein d'un livre de 25 recettes, faciles ou plus... Lire plus
David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et globe-trotter, livre dans cet ouvrage 65 de ses recettes, salée... Lire plus
Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur et Cuisinier, Guy Krenzer publie "La Charcuterie", un ouvrage qui regroupe tous les produits phares de la charcut... Lire plus
« Les Crêpes, l’Art, la Manière », le deuxième livre de Catherine Merdy-Goasdoué, préfacé par le Chef étoilé Nicolas Conraux de La Butte à Plouider (29) et Gill... Lire plus
"L'explorateur du goût - Tout ce qu'il faut avoir goûté une fois dans sa vie". Au fil des pages de cet ouvrage mêlant gastronomie, découverte et voyages, Alexan... Lire plus
"M, Le Grand Livre du Guide Michelin" est un ouvrage consacré à la gastronomie internationale à travers les expériences des célèbres inspecteurs du Guide.
Le l... Lire plus
