Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

15/05/2020

     Préparation : 40 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes   INGRÉDIENTS 1 rôti de veau pour 4 personnes 200 g de riz rond t... Lire plus

ActualitésRecettes

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

14/05/2020

La Houdan est un race ancienne (dès le XIV ème siècle)  de poule domestique originaire des Yvelines. La poule de Houdan se reconnait à sa crête double et à ... Lire plus

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Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

14/05/2020

Le saumon fumé participe activement à notre équilibre alimentaire, en apportant protéines (riches en acides aminés essentiels), phosphore, sélénium, iode, vitam... Lire plus

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Recette facile : Fusilli duxelle de champignons rosés & oeuf mollet

06/05/2020

  INGRÉDIENTS : • 120g de fusilli (ou pages au choix ) • 150g de champignon rosés • 20g de parmesan • Copeaux de parmesan • 2 tranches de jambon ... Lire plus

Recettes salées

Les coquillettes au saumon fumé et oeufs de saumon de Guy Martin

29/04/2020

Recette pour 2 personnes Les ingrédients : 200g de coquillettes 200g de saumon 1 petite boîte d’oeufs de saumon 2 échalotes 10cl de vin blanc 1 cuillèr... Lire plus

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Recette facile Croque Monsieur de polenta jambon fromage

29/04/2020

  Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes  75 cl de lait entier 40 cl de crème liquid... Lire plus

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Le beignet aux pommes de la Brasserie Rosie !

28/04/2020

Recette pour 10 beignets Ingrédients : -  800 gr de Farine T55 -  400gr de lait entier -  60 gr de sucre -  80gr de beurre doux -  40gr d’... Lire plus

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Fish’n roll andalou de Samira El Mir pour Rock’n Toques

24/04/2020

La recette de Samira El Mir pour Rock’n Toques : Fish’n roll andalou. Ingrédients pour 4 personnes 200 g crevettes décortiquées 200 g d... Lire plus

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Oeufs brouillés cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes

24/04/2020

Ingrédient pour 2 personnes : -  8 œufs entiers extra-frais -  150g de Beurre doux -  2 belles pièces d’Asperges vertes -  Fleur de sel ... Lire plus

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Tataki de saumon au miel et à la moutarde de Karashi Miso

22/04/2020

Tataki de saumon au miel et à la moutarde de Karashi Miso, une recette signée par la Cheffe Tomoko Gunji Hangartner (Miya)   INGRÉDIENTS po... Lire plus

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