Lors de la dernière cérémonie du Guide Lebey, l'équipe du restaurant Substance (Paris) s'est vu récompensé de deux prix : le prix Lebey de la meilleure entrée e... Lire plus
Le Saumon Gravlax et gelée Yuzu, une recette proposée par Olivier Krot, chef du restaurant BOCA à Paris.
Le Saumon Gravlax et gelée Yuzu
INGRÉDIENTS pour 6 p... Lire plus
Soufflé au Yuzu, une recette de Frédéric Simonin, 1* Michelin et Meilleur Ouvrier de France, extraite de son ouvrage "Frédéric Simonin, la cuisine d'un chef eng... Lire plus
POTIRON en fin velouté, butternut au foie gras et truffe, une recette de Frédéric Simonin, 1* Michelin et Meilleur Ouvrier de France, extraite de son ouvrage "F... Lire plus
Andouille de Guémené rôtie au Cidre et véritables champignons de Paris, une recette proposée par Stephané Pitré, dans sa nouvelle adresse le Cellier à Paris, si... Lire plus
Poireau en croûte de sel truffé mimosa de cèpes, essence sauvage poivrée, une recette proposée par David Bizet, nouveau chef du restaurant Le Taillevent à Paris... Lire plus
Endive contisée à la pomme Pink Lady une recette "détox" proposée par David Voutain, chef du restaurant éponyme à Paris, pour vous permettre de repartir du bon ... Lire plus
Buns au crabe à la mayonnaise et à l'encre de sèche, une recette proposée par Olivier Krot, chef du restaurant BOCA à Paris.
Buns au crabe à la mayonnaise et ... Lire plus
Bûche Coco façon Mont-Blanc, une recette extraite du livre "Ma Cuisine antillaise" de Jean-Rony Leriche, un ouvrage de 40 recettes incontournables des Caraïbes ... Lire plus
Noix de st jacques voilées d’une vapeur de lichen, arrosées d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle, une recette proposée par Stephané Pitré, r... Lire plus
