Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le média digital et gratuit, s’adresse aux professionnels de l’hôtellerie et des métiers de la bouche, aux fournisseurs, aux distributeurs, aux prestataires, mais aussi à la communauté des gastronomes ainsi qu’au grand public.

Les Nouvelles Gastronomiques et Good’Alsace, une communauté de plus de 100 000 abonnés !

• Pages Facebook 90 000 abonnés – 640 820 personnes touchées/mois
• Page Instagram 13 000 abonnés – 365 000 personnes touchées/mois
• Newsletter 10 000 abonnés 
• Page Twitter 3 000 abonnés

Insertion d’un communiqué de presse  : 650€ HT 

• Publié sur le site, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
• Portant la mention « Publirédactionnel »

Forfait : rédaction d’un article publicitaire + communication :  990€ HT*

• Rendez-vous sur site, interview/photos, rédaction, relecture et validation avant publication
• Publié sur le site, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
• Mise à disposition des rédactionnels et des visuels pour votre site Internet, réseaux sociaux ou pour vos supports de communication
• 2 stories
• Portant la mention « Publirédactionnel ».  
• * frais de déplacement et nuitée à rajouter pour toute demande hors Alsace.

 

Réalisation d’une vidéo : à partir de 1 500€ HT*

• Selon le sujet de 25 000 à 200.000 vues et 300 000 personnes atteintes
• Rendez-vous sur site avec un réalisateur : interview, montage, post-production
• Publié sur le site, au sein d’un article, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
• Mise à disposition des rédactionnels et des visuels pour votre site Internet, réseaux sociaux ou pour vos supports de communication
• Portant la mention « Publirédactionnel »
• * frais de déplacement + selon la durée de la vidéo + équipement particulier

En portrait, vidéo ayant atteint 130 000 vues avec plus de 300 000 personnes atteintes

En paysage, vidéo ayant atteint plus de 203 000 vues 

Exemple de videos réalisées

• Guillaume Gomez en Alsace 204 000 vues ;
• Les pâtes alsaciennes, les Spaetzle  180 100 vues ;
• Glenn Viel, un chef heureux avec 130 000 vues ;
• Les restaurants d’Europa Park dont Ammolite (36 000 vues) ;
• Les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques 115 000 vues ;
• 4 mains Michel Roth / Julien Binz 86 000 vues ;
• Delphine Wespiser à la Knepfelfacht 50 600 vues
• Omnivore 2021 : Mory Sacko 30 000 vues (format portrait) 

Rendez-vous ici pour en voir plus…

Vidéo sans montage 

• Jérémy Frérot à la FAV 2022 285 000 vues
• Michelin en Alsace : 56 000 vues

 

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Vidéo avec fond musical – Réel 

 

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Que vous soyez restaurateur, fournisseur ou distributeur, vous avez toujours une offre à communiquer ou un message à diffuser selon la saisonnalité ; une offre commerciale, promotionnelle, un jeu-concours, soirée à thème, cours de cuisine, lancement d’un produit, nouvelle carte, menu de fête, carte traiteur.

Titulaire d’un double Master, en Sciences Historiques et en Sciences Politiques, et diplômée d’un BTS en Communication des entreprises, elle crée en 2006 son entreprise de consulting. Passionnée par le journalisme, elle a créé avec Daniel Riot le webjournal Relatio-Europe et a collaboré à l’ouvrage « L’Europe cette emmerdeuse » (Daniel Riot, ed. La city, 2008).

Depuis 2009, elle réunit ses compétences rédactionnelles, webmastering et photo pour animer les Nouvelles Gastronomiques, s’appuyant sur ses expériences professionnelles en restauration (salle et réception) à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern chez Marc Haeberlin, au Martinez à Cannes, à l’Auberge d’Artzenheim et au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch, qui lui permettent d’appréhender au mieux la réalité de la profession.

Elle a signé des articles dans le journal l’Hôtellerie – Restauration, Le Magazine Le Chef, Le Monde de l’épicerie Fine, Gault Millau Magazine, Passion Vins, Les Gastronautes et une chronique sur France Bleu Alsace.

En mars 2014, Sandrine Kauffer obtient le prix du Rayonnement de la Gastronomie Alsacienne à travers le monde, un trophée remis par Jean-François Piège et Nicolas Stamm lors d’une soirée en l’honneur des Grandes Tables du Monde à Strasbourg.

À l’automne 2015, Sandrine et Julien Binz ouvrent le RESTAURANT JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68). De nombreuses distinctions du Gault Millau viennent récompenser le travail du chef, Maitre Cuisinier de France et le guide Michelin en 2017, lui attribue (pour la seconde fois) une étoile.

En 2019, pour fêter les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques, (voir la vidéo) elle créé le magazine Good’Alsace en vente (8,10€) dans les GMS, librairies, maisons de la presse et sur abonnement.

En 2021, elle se voit attribuer la médaille de bronze du tourisme. Elle fusionne les deux sites pour performer leur audience et leur référencement, et créer la chaine YouTube qui référence ses videos et films journalistiques.

Membre du club de la presse Strasbourg-Europe, du club des partenaires des Etoiles d’Alsace, des Ambassadeurs d’Alsace, des Disciples Escoffier Paris, de la commanderie des Cordons Bleus et de la Confrérie St-Etienne, Sandrine Kauffer-Binz est appelée également à être jury de concours, partenaires média de salons, d’associations et de trophées dans toute la France (Egast, Equip’hotel, Sirha, Etoiles de Mougins, Trophée des frères Haeberlin, trophée Henri Huck, Trophée Emile Jung, la Foire aux vins de Colmar, la fête de la gastronomie).