Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Faites votre publicité, boostez votre communication, votre visibilité et votre réputation en vous appuyant sur Les Nouvelles Gastronomiques.

Bénéficiez d’une audience en constante progression, des conseils en communication et du réseau de ce média digital qui réunit depuis 2009 la communauté des gastronomes. Certaines vidéos ont atteint 1,7 millions de vues

Question : « quand est-ce que tu viens me voir et découvrir ma cuisine  ? « 

Lors de manifestations vous êtes nombreux à me poser la question « quand est-ce que tu viens me voir et découvrir ma cuisine  ?

Si il s’agit d’une invitation/voyage de presse, merci de me le faire parvenir à sandrine@kauffer.fr et prévoir mon transport et selon votre situation géographique (je pars d’Alsace) prévoir une nuitée.

Si il s’agit d’une attente que je vienne comme cliente ou faire un sujet, il faudrait patienter svp que je sois dans votre région soit pour un salon/ events, soit à titre privé sur le chemin de mes vacances et ce sera avec plaisir. merci de faire vos demandes par mail sandrine@kauffer.fr (si vous être chef-patron ou propriétaire)

Les tarifs 2024 sur les Nouvelles Gastronomiques :

Le journal publie des informations gratuites (résultats de concours, ouvertures de restaurants, distinctions, sorties de livres, actualités, etc.. ) mais la communication est payante ( = info à caractère commerciale ; nouveaux produits ; nouvelles cartes ; soirée payante  (4 mains, événementiels, inauguration sur invitation, communication de marque).

Insertion d’un communiqué de presse  : 650€ HT 

  • Publié sur le site, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
  • Portant la mention « Publirédactionnel »

Forfait : rédaction d’un article publicitaire + communication :  990€ HT*

  • Rendez-vous sur site, interview/photos, rédaction, relecture et validation avant publication
  • Publié sur le site, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
  • Mise à disposition des rédactionnels et des visuels pour votre site Internet, réseaux sociaux ou pour vos supports de communication
  • 2 stories
  • Portant la mention « Publirédactionnel ».  
  • * frais de déplacement et nuitée à rajouter pour toute demande hors Alsace.

Série «un chef/ un plat » : à partir de 990€

Ces videos sont à la fois un lien narratif entre le chef et les convives mais également un support pédagogique aux équipes (salle et cuisine), qui peuvent le visionner pour s’imprégner de l’intention du chef sur le plat, ses valeurs et son histoire.

La série est diffusée sur les réseaux sociaux en collaboration avec le restaurant, sur le site de celui-ci et sur la chaine You Tube des Nouvelles Gastronomiques

A partir de 990€ (sur devis)

Réalisation d’une vidéo ou d’un reel en collaboration à partir de 990€ HT*

  • Selon le sujet 1,7 millions de vues
  • Rendez-vous sur site avec un réalisateur : interview, montage, post-production
  • Publié sur le site, au sein d’un article, sur les réseaux sociaux et envoyé dans la newsletter
  • Mise à disposition des rédactionnels et des visuels pour votre site Internet, réseaux sociaux ou pour vos supports de communication
  • Portant la mention « Publirédactionnel »
  • * frais de déplacement + selon la durée de la vidéo + équipement particulier

Exemple de videos réalisées avec ou sans montage

 

 

Rendez-vous ici pour en voir plus…

 

Vidéo avec fond musical – Réel 

Sandrine Kauffer au 06 75 48 13 04 ou sandrine@kauffer.fr

 

Les Nouvelles Gastronomiques; une communauté de plus de 100 000 abonnés !

  • Pages Facebook 90 000 abonnés – couverture 1,8  millions /mois
  • Page Instagram 27 000 abonnés – 962 000 comptes touchées/mois
  • Newsletter 10 000 abonnés 
  • Page Twitter 3 000 abonnés

Le média digital et gratuit, s’adresse aux professionnels de l’hôtellerie et des métiers de la bouche, aux fournisseurs, aux distributeurs, aux prestataires, mais aussi à la communauté des gastronomes ainsi qu’au grand public.

De l’actualité, des reportages, des recettes, des offres d’emploi, des foires, des salons, des distinctions et des concours. En bref : Véritable vitrine d’un savoir-faire et des talents culinaires, valorisation des artisans et des bons produits… Le tout sur 2 axes, un média national mais aussi de proximité en Alsace.

Prestations : conseils en communication et stratégie, publirédactionnels, dossiers de presse, films premium, vidéos et photos, encarts publicitaires.

Communauté et lectorat : CSP+, Urbains, actifs, voyageurs, prescripteurs, décideurs, épicuriens, tourisme et œnotourisme.

Maîtrisez et boostez votre communication

Que vous soyez restaurateur, fournisseur ou distributeur, vous avez toujours une offre à communiquer ou un message à diffuser selon la saisonnalité ; une offre commerciale, promotionnelle, un jeu-concours, soirée à thème, cours de cuisine, lancement d’un produit, nouvelle carte, menu de fête, carte traiteur.

Sandrine Kauffer-Binz est Présidente de l’agence de communication Médiatoque. Fondatrice et directrice des Nouvelles Gastronomiques. Éditrice et directrice de la rédaction du magazine Good’Alsace.

Titulaire d’un double Master, en Sciences Historiques et en Sciences Politiques, et diplômée d’un BTS en Communication des entreprises, elle crée en 2006 son entreprise de consulting de marketing politique.

En 2009, elle fonde les Nouvelles Gastronomiques pour relier sa carrière professionnelle à celle de son mari chef-cuisinier, s’appuyant sur ses expériences professionnelles en restauration (salle et réception) à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern chez Marc Haeberlin, au Martinez à Cannes, à l’Auberge d’Artzenheim et au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch, qui lui permettent d’appréhender au mieux la réalité de la profession.

Elle a signé des articles dans le journal l’Hôtellerie – Restauration, Le Magazine Le Chef, Le Monde de l’épicerie Fine, Gault Millau Magazine, Passion Vins, Les Gastronautes et une chronique sur France Bleu Alsace et dans Maxi Flash

Prix du rayonnement de la gastronomie alsacienne à travers le monde

En mars 2014, Sandrine Kauffer obtient le prix du Rayonnement de la Gastronomie Alsacienne à travers le monde, un trophée remis par Jean-François Piège et Nicolas Stamm lors d’une soirée en l’honneur des Grandes Tables du Monde à Strasbourg.

À l’automne 2015, Sandrine et Julien Binz ouvrent le RESTAURANT JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68). De nombreuses distinctions du Gault Millau viennent récompenser le travail du chef, Maitre Cuisinier de France et le guide Michelin en 2017, lui attribue (pour la seconde fois) une étoile.

En 2019, pour fêter les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques, (voir la vidéo) elle créé le magazine Good’Alsace en vente (8,10€) dans les GMS, librairies, maisons de la presse et sur abonnement.

Avec l’Ambassadeur de la Gastronomie en France Guillaume Gomez

En 2021, elle se voit attribuer la médaille de bronze du tourisme. Elle fusionne les deux sites pour performer leur audience et leur référencement, et créer la chaine YouTube qui référence ses videos et films journalistiques.

Membre du club de la presse Strasbourg-Europe, du club des partenaires des Etoiles d’Alsace, des Ambassadeurs d’Alsace, des Disciples Escoffier Paris, de la commanderie des Cordons Bleus et de la Confrérie St-Etienne, Sandrine Kauffer-Binz est appelée également à être jury de concours, partenaires média de salons, d’associations et de trophées dans toute la France (Egast, Equip’hotel, Sirha, Etoiles de Mougins, Trophée des frères Haeberlin, trophée Henri Huck, Trophée Emile Jung, la Foire aux vins de Colmar, la fête de la gastronomie).

Contact

Sandrine Kauffer au 06 75 48 13 04 ou sandrine@kauffer.fr