meilleur ouvrier de france

4 Nouveaux Meilleurs Ouvriers de France en sommellerie

02/10/2018

Ils étaient 9 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors ... Lire plus

Concours

Portrait Eric Goettelmann Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie

02/10/2018

Eric Goettelmann, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau vient d'être consacré « Un des Meilleurs Ouvriers de France » de sa classe en sommellerie, l... Lire plus

Concours

Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2018, Président Wilson de Michel Roth parmi le 10 ouvrages en lice

12/07/2018

Lundi 9 juillet 2018, Michel ROTH, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d'Or et Chef exécutif étoilé à l'Hôtel Président Wilson de Genève (Suisse), a présenté s... Lire plus

DistinctionsLivres

1ère étape des qualificatives du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » pour la classe Cuisine-Gastronomie

12/04/2018

Ce mardi 10 avril, près de 500 candidats ont participé à la première étape des qualificatives du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » pour la clas... Lire plus

Concours

Lycée Hôtelier de DINARD-Yvon Bourges : « Un Chef au Lycée »

02/04/2018

A l’initiative de Fabrice LE BRET et Lionel LE SAOUT, tous deux professeurs de cuisine au Lycée Hôtelier de DINARD - Yvon Bourges ; le projet pédagogique « Un c... Lire plus

ActualitésBretagneEvénementsREPORTAGES

Louis Le Duff remet 50.000€ à l’association des Meilleurs Ouvriers de France

01/03/2018

Le 27 février 2018, Louis Le Duff a reçu à Rennes, Jean-François Girardin pour son premier déplacement en tant que président des MOF (Meilleurs Ouvriers de Fran... Lire plus

Fournisseurs

Food’in Sud 2018 : Coup de projecteur sur La place des Chefs

10/11/2017

Du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot, la Place des Chefs du Sud l'espace emblématique de Food’in Sud sera le théâtre de concours prestigieux sous l’œil a... Lire plus

MarseilleSalons

Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

05/11/2017

Marie Sauce Bourreau, Présidente des Toques Françaises et le Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 20... Lire plus

REPORTAGES

Virginie Basselot élue «Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse

04/10/2017

Mardi 3 octobre 2017, un peu plus d’un mois avant le grand lancement du guide Gault&Millau France 2018, la Suisse vient de dévoiler son palmarès. Après avoi... Lire plus

REPORTAGES

Feuilleté de sole et d’huître accompagné de spaghetti de concombre par Johan Leclerre

13/08/2017

Feuilleté de sole et d'huître accompagné de spaghetti de concombre, une recette proposée par Johan Leclerre, meilleur Ouvrier de France, chef du restaurant "&... Lire plus

Recettes

Actualités

Mory Sacko « Jeune Chef Award » et une étoile Michelin 2021

Vidéo les obsèques de Paul Bocuse et les discours des chefs

La finale du concours Kikkoman 2021 est présidée par Stéphanie Le Quellec

Restaurant

Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

Shabour; une cuisine franco-israélienne étoilée Michelin 2021

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

4 Nouveaux Meilleurs Ouvriers de France en sommellerie

Portrait Eric Goettelmann Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie

Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2018, Président Wilson de Michel Roth parmi le 10 ouvrages en lice

1ère étape des qualificatives du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » pour la classe Cuisine-Gastronomie

Lycée Hôtelier de DINARD-Yvon Bourges : « Un Chef au Lycée »

Louis Le Duff remet 50.000€ à l’association des Meilleurs Ouvriers de France

Food’in Sud 2018 : Coup de projecteur sur La place des Chefs

Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

Virginie Basselot élue «Cuisinière de l’année 2018» par le Gault & Millau Suisse

Feuilleté de sole et d’huître accompagné de spaghetti de concombre par Johan Leclerre

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