Dans une cuisine, la pièce centrale, le nerf de la guerre c’est le fourneau, le piano sur lequel le chef joue sa partition culinaire.
Gilles Hakim, associé-... Lire plus
La diversification et la digitalisation des restaurants est aujourd’hui une absolue nécessité. Elles passent par la mise en place de nouvelles solutions et de n... Lire plus
Novembre 2020 ; le chef pâtissier Nicolas Paciello et l'entrepreneur William Assouline viennent d'installer la boutique CinqSens Paris dans le XVe arrondissemen... Lire plus
Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques
Plus que jamais dans ce deuxième confinement la diversification des restaurants gastronomiques ... Lire plus
L'entreprise Potagers & Compagnie est née en 2019 dans le Var (83). Elle vise à produire en agriculture bio des produits vendus en circuits courts, à dévelo... Lire plus
En ce début d'été 2020, le chef Antoine Westermann et toute l’équipe de son restaurant-rôtisserie Le Coq Rico présentent leur carte de plats proposés à la v... Lire plus
A compter du 13 décembre 2019, Bellota-Bellota® ouvre son premier restaurant au sein de l’hôtel de La Ferme du Golf*** du Domaine du Mont d'Arbois à Megève (74)... Lire plus
BRIDOR, 1er fabricant de pains et viennoiseries bios surgelés, vous présente en avant première toutes les nouveautés qui seront présentées sur le salon Europain... Lire plus
Le 22 octobre 2019, la nouvelle boutique de la Maison Bernachon a ouvert ses portes dans le 6e arrondissement de Paris.
L'ensemble de la gamme de chocolats et ... Lire plus
BRIDOR, 1er fabricant de pains et viennoiseries bios surgelés, vous invite à découvrir ses dernières nouveautés de pains Petit Pochon et Petit Céréalier signés ... Lire plus
