marseille

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

20/11/2019

Avec sa cuisine Ludovic Turac tisse chaque jour un lien avec les autres. Ce lien, il a souhaité le développer au sein d'un livre de 25 recettes, faciles ou plus... Lire plus

LivresRecettes saléesRecettes sucrées

Entremets Entremots : une soirée mêlant théâtre et dîner

18/11/2019

Aimant allier la création théâtrale à d’autres disciplines, le théâtre Nono se met à table avec Entremets-Entremots, un dîner-spectacle qui aura lieu les 20 et ... Lire plus

Côte d'AzurEvénements

FOOD IN SUD 2020 : Alexandre Mazzia et l’Italie à l’honneur

01/10/2019

La 4ème édition du salon Food In Sud, le rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, se déroulera du 26 au 28 janvier 2020 à Marseille (1... Lire plus

MarseilleSalons

Omnivore 2019, Alexandre Mazzia, « Chirurgien de l’A.M.e »

10/03/2019

C’est dans une mise en scène « chirurgicale » que la brigade d’Alexandre Mazzia, restaurant AM à Marseille a fait son entrée sur la grande scène culinaire du fe... Lire plus

ParisSalons

Ouverture de l’Hôtel et Spa Vila de la Mar 4* aux Saintes-Marie de la Mer

19/02/2019

L'hôtel La Vila de la Mar & Spa a ouvert ses portes à l'automne 2018 aux Saintes-Marie de la Mer (13). Un complexe hôtelier, seul 4* de la capitale de ... Lire plus

REPORTAGES

Foie gras de canard poêlé, tatin de pamplemousse et caramel de campari au poivre de timut, zeste de Zan

26/12/2018

Foie gras de canard poêlé, tatin de pamplemousse et caramel de campari au poivre de timut, zeste de Zan, une recette signée Vanessa Robuschi, restaurant Questio... Lire plus

Recettes salées

Finger potiron, passion, noisettes, orange sanguine

12/10/2018

Finger potiron, passion, noisettes, orange sanguine, une recette signée Vanessa Robuschi, restaurant Question de goût à Marseille. Recette pour 4 personnes ... Lire plus

Recettes sucrées

Chantilly d’Aïoli de Fonfon et ses mini légumes

22/07/2018

Chantilly d’Aïoli et ses mini légumes, une recette proposée par Johann Snacel le chef du restaurant chez Fonfon à Marseille. Ingrédients pour 4 personnes Min... Lire plus

MarseilleRecettes salées

La Bouillabaisse de chez Fonfon

20/07/2018

La Bouillabaisse, une recette proposée par Johann Snacel le chef du restaurant chez Fonfon à Marseille, qui en a fait sa spécialité. Ingrédients pour Pour ... Lire plus

MarseilleRecettes salées

FOOD’IN SUD 2018 : programme complet de la 3ème édition

24/01/2018

Découvrez le programme complet du salon Food'in sud qui se tiendra du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot. Parrainé par Annie FEOLDE, chef triplement étoil... Lire plus

Salons

En région

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Actualités

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

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Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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