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Recette de Moules sautées sauce Sangwa de Maelyss Vultaggio

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Mathias Dandine ouvre la Bastide Bourrelly à Calas Cabriès

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Mathias Dandine décroche un Gault&Millau d’Or PACA 2023

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Poulpe de Méditerrannée de Benjamin Mathieu La Grotte Callelongue

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Entrez dans la « Grotte » gastronomique de Benjamin Mathieu

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Hélène Darroze, Prix Culinaire Taittinger, Emmanuel Renaut, Hôtel des Postes, Écaillerie…

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Espuma d’oursin, poutargue et citron vert

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Julien Diaz, une cuisine généreuse et accessible à tous

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Food’in Sud, les temps forts de l’édition 2022

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Chiara Pavan et Alexandre Mazzia parrainent le salon Food’in Sud 2022

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Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

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C’est mon plat préféré autour du bison @douc C’est mon plat préféré autour du bison @douce_steiner @lesgrandestablesdumonde @michelinguide @gaultmillau_deutschland
Rencontre avec @douce_steiner 2 Etoiles au guide M Rencontre avec @douce_steiner 2 Etoiles au guide Michelin et élue cuisinière de l’année 2023 au @gaultmillau_deutschland @michelinguide @lesgrandestablesdumonde
Un fil lapin / escargots signé @douce_steiner 2 E Un fil lapin / escargots signé @douce_steiner 2 Etoiles michelin en Allemagne 🇩🇪
Un magnum de crémant d’Alsace ! Spécial pour Un magnum de crémant d’Alsace ! Spécial pour les 20 ans du CFA de Colmar Merci @pascaldistefano directeur de @wolfberger_officiel qui a remis un magnum à tous les invités après l’anniversaire fêté avec @thierrymarx président de @umih_france et l’AG de l’Umih 68 Article à paraître sur le thème de la formation, les jeunes, l’apprentissage, la transmission mais aussi hélas sur les problématiques liées à la profession Rendez vous demain matin sur le site @nouvellesgastronomiques pour lire l’article
@thierrymarx en @alsace pour les 20 ans du CFA de @thierrymarx en @alsace pour les 20 ans du CFA de Colmar et l’AG de @umih Haut-Rhin Reportage à suivre sur @nouvellesgastronomiques
🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver da 🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver dans notre petit écran 📌Info : @michel_sarran rejoint la 11e saison de La Meilleure Boulangerie de France aux cotés de Noémie Honiat et Bruno Cormerais Il succède à Norbert Tarayre, qui rejoint les cuisines de l’hôtel Prince de Galles à Paris C’est avec un grand honneur et un immense plaisir que je rejoins cette belle émission qui met en valeur le terroir, l’artisanat et le patrimoine français. J’ai hâte de retrouver Bruno et Noëmie et de partir à la rencontre de boulangers-pâtissiers passionnés qui ne cessent d’innover », a déclaré Michel Sarran J'ai eu la chance de me rendre à Toulouse en 2021 lorsque Micgel lançait son nouveau concept « Croq’Michel », avec ses deux filles Emma et Camille Fadat-Sarran. Elles voulait développer la marque Michel Sarran » je me souviens qu'il avait dit, un peu gêné «Déjà j’ignorais que j’étais une marque", Michel a de l'humour, de la bienveillance et de la générosité dans tout ce qu'il fait 🤩 @noemie.honiat @tarayrenorbert @m6officiel @bruno_cormerais #meilleureboulangeriedefrance
Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_ste Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_steiner
J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loi J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loiseau D’abord Dominique, la maman, Alsacienne avec qui je partage des valeurs et des racines, qui sait ô combien, je l’estime Puis j’ai rencontré ses filles ; Blanche, que je croisais souvent sur des événements, sympathique voyageuse, charismatique comme son père, aujourd’hui qui fait ses armes comme chef de cuisine Loiseau du temps à Besançon Puis Bérangère, plus discrète peut-être ? nos contacts étaient davantage épistolaires (mails) jusqu’à l’organisation du trophée Bernard Loiseau à Dijon, où je l’ai vue à l’œuvre, exceller dans l’organisation, les RP et toutes prises de décisions. Félicitations Bérangère pour cette marque de confiance, plus que méritée, et bon courage dans tes nouvelles responsabilités Car cet été, Bérangère Loiseau, est devenue Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau @bloiseau @bernardloiseau @blanche_loiseau @loiseaudesducs @loiseaudutemps @loiseaudesvignes @bastienloiseau @dominique_loiseau123
Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Mich Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Michelin

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