marseille

Gérald Passédat « Mon potager, c’est la mer »

30/03/2020

« Dans sa tête résonnent encore les Bel Canto de sa grand-mère Lucie, chanteuse lyrique émérite. Aujourd’hui en Poséidon triomphant, Gérald Passédat chant... Lire plus

ActualitésMarseille

FOOD IN SUD 2020 : Alexandre Mazzia et l’Italie à l’honneur

20/01/2020

La 4ème édition du salon Food In Sud, le rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, se déroulera du 26 au 28 janvier 2020 à Marseille (1... Lire plus

MarseilleSalons

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

20/11/2019

Avec sa cuisine Ludovic Turac tisse chaque jour un lien avec les autres. Ce lien, il a souhaité le développer au sein d'un livre de 25 recettes, faciles ou plus... Lire plus

LivresRecettes

Entremets Entremots : une soirée mêlant théâtre et dîner

18/11/2019

Aimant allier la création théâtrale à d’autres disciplines, le théâtre Nono se met à table avec Entremets-Entremots, un dîner-spectacle qui aura lieu les 20 et ... Lire plus

Côte d'AzurEvénements

Omnivore 2019, Alexandre Mazzia, « Chirurgien de l’A.M.e »

10/03/2019

C’est dans une mise en scène « chirurgicale » que la brigade d’Alexandre Mazzia, restaurant AM à Marseille a fait son entrée sur la grande scène culinaire du fe... Lire plus

ParisSalons

Ouverture de l’Hôtel et Spa Vila de la Mar 4* aux Saintes-Marie de la Mer

19/02/2019

L'hôtel La Vila de la Mar & Spa a ouvert ses portes à l'automne 2018 aux Saintes-Marie de la Mer (13). Un complexe hôtelier, seul 4* de la capitale de ... Lire plus

REPORTAGES

Foie gras de canard poêlé, tatin de pamplemousse et caramel de campari au poivre de timut, zeste de Zan

26/12/2018

Foie gras de canard poêlé, tatin de pamplemousse et caramel de campari au poivre de timut, zeste de Zan, une recette signée Vanessa Robuschi, restaurant Questio... Lire plus

Recettes

Les Vins du Domaine Bott Frères à l’honneur à Marseille

19/10/2018

Publi-reportage Le 105ème dîner du Wine & Business Club de Marseille s'est tenue hier dans les salons du 7ème étage du Sofitel Vieux-Port. A l'ho... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Finger potiron, passion, noisettes, orange sanguine

12/10/2018

Finger potiron, passion, noisettes, orange sanguine, une recette signée Vanessa Robuschi, restaurant Question de goût à Marseille. Recette pour 4 personnes ... Lire plus

Recettes

Chantilly d’Aïoli de Fonfon et ses mini légumes

22/07/2018

Chantilly d’Aïoli et ses mini légumes, une recette proposée par Johann Snacel le chef du restaurant chez Fonfon à Marseille. Ingrédients pour 4 personnes Min... Lire plus

MarseilleRecettes

Actualités

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Guillaume Gomez, Emmanuel Renaut et Régis Marcon sont les parrains de TOQUICIMES 2020

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Restaurant

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Sébastien Sanjou signe les cartes La Voile D’or à Saint Jean Cap Ferrat

Recettes

Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel et jambon fumé

Recette facile ; Carpaccio de dorade aux agrumes

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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