TheFork Awards 2025 : 80 grands chefs parrainent la relève de la gastronomie française

Lundi 16 juin 2025, le restaurant le Camondo à Paris a accueilli le lancement officiel des TheFork Awards 2025, animé par Louise PetitRenaud et Stéphane Rotenberg, nouvel ambassadeur TheFork France

« Seul prix gastronomique 100 % décidé par le public, cet événement met en lumière plus de 80 nouvelles tables ouvertes depuis moins de deux ans, parrainées par des chefs étoilés », a souligné Damien Rodière. Depuis leur création en 2019, les TheFork Awards ont nommé 350 établissements ; 30 d’entre eux ont décroché une étoile Le vote est ouvert jusqu’au 30 septembre 2025 sur www.thefork-awards.fr. Le verdict sera dévoilé lors d’une grande soirée au Palais du Pharo à Marseille, le 1er décembre 2025. 6 nominés recevront un prix décerné par le public

Film du lancement

Un prix fondé sur la transmission et l’engagement

Conçus comme un relais entre les chefs établis et la nouvelle génération, les TheFork Awards permettent aux grands noms de la gastronomie de repérer les talents de demain. Les critères d’éligibilité sont simples : avoir ouvert après janvier 2023, ne pas être encore distingué par un grand guide, et être recommandé par un chef. À travers ce prix, c’est toute une filière qui célèbre la prise de risque, l’ancrage local et l’esprit d’innovation.

Entretien Stéphane Rotenberg, Ambassadeur TheFork France

Entretien Damien Rodière

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Les parrains et leurs filleuls, région par région

Auvergne-Rhône-Alpes

Maison Forte (Farnay) parrainée par Cédric Burtin
Casa Verde (Monistrol-sur-Loire) par François Gagnaire
Les Chênes (Augerolles) par Tom Meyer
Brutal (Lyon) par Christian Têtedoie
Astral (Lyon) par Jérémy Galvan
Carbone (Lyon) par Mathieu Pérou
Söma (Lyon) et Murmures (Lyon) par Thomas Belval-Sanna
Casa Lupita (Lyon) par Christophe Marguin
La Ferme de Cupelin (St-Gervais-les-Bains) par Louis Gachet

Bourgogne-Franche-Comté

Agapes à Table (Chevagny) par Éric Pras
Vert Feuille (Arc-et-Senans) par Yoann Conte et Hugo Bourny
La Table du Grapiot (Pupillin) par Louis Gachet
Erre (Chassy) par Nina Métayer

Bretagne

La Tentation des Mets (Brest) par Nicolas Conraux
Atelier Mélanie (Riec-sur-Bélon) par Olivier Bellin

Centre-Val de Loire

Audace (Montbazon) par Philippe Mille
Auberge du Cheval Blanc (Selles-St-Denis) par Christophe Hay

Grand Est

Ma.Maison (Guémar) par Olivier Nasti, Jean-Yves Schillinger, Nicolas Stamm-Corby
Bistro by Foreign Local (Ribeauvillé) par Marc Haeberlin
Brion (Sélestat) par Christian Le Squer
Acolytes (Sélestat) par Nicolas Stamm-Corby
La Belle Époque (Habsheim) par Chatchai Klanklong
Le Piras (Reims) et Céleste (Reims) par Philippe Mille et Arnaud Lallement
Mozzarémois (Reims) par Arnaud Lallement
Le 1617 (Rodern) par Gilles Leininger
Auberge du Pont de la Zorn (Weyersheim) par Cédric Deckert

Hauts-de-France

Renée (Dunkerque) par Eugène Hobraiche & Camille Delcroix
Restaurant Poto (Zudausques) par Camille Delcroix

Île-de-France

Argile (Paris) et Arietis (Suresnes) par Jean-François Girardin
Irwin (Paris) et Restaurant F (Paris) par Guy Savoy
Naam (Paris) par François Adamski
Colère (Paris) par Yannick Tranchant & Thibaut Spiwack
Rosemarie (Paris) et Bru (Paris) par Stéphane Jégo
Matka (Paris) par Mory Sacko
Limpide (Lambersart) par Christophe Hagnerelle
Osmose (Armentières) par Nicolas Gautier
Clutch (Paris) par Pierre Sang
Hestia (Paris) par Kelly Rangama
Le Boréal (Paris) par Mallory Gabsi & Hélène Darroze
Fana (Paris) par Omar Dhiab
La V.A. (Paris) par Denny Imbroisi
Panorama (Paris) par Valérie Vrinat

Normandie

Turbulent (Trouville) par Valérie Vrinat & Christophe Raoux
La Table d’Alva (Le Vaudreuil) par Alan Geaam
Blossom (Vernon) par David Gallienne

Nouvelle-Aquitaine

Fleur des Pins (Arcachon) par Stéphane Carrade
L’Écailler (Île de Ré) par Nina Métayer
Willny’s Café (Montignac) par Glenn Viel

Occitanie

L’Obélia (Naucelle) par Noémie Honiat
Auprès d’Angèle (Marcillac-Vallon) par Sébastien Bras
Aliro by Gary-Bobo Jean (Montpellier) par Georgiana Viou & Georges Blanc
Domaine du Cuq-en-Terrasse (Cuq-Toulza) par Michel Sarran
Ambeis (Montpellier) par Julien Caligo
L’Attablée (Perpignan) par Sylvain Sendra
Le P’tit Mercier (St-Siffret) par Fabien Ferré
Le Houx est où (Saint-Antonin-Noble-Val) par Emmanuel Perrodin