guillaume gomez

Report du 1er concours de cuisine solaire présidé par Guillaume Gomez

18/06/2021

Report du 1er concours de cuisine solaire universitaire, organisé à Marseille sous le patronage de Guillaume Gomez. Le concours qui devait avoir... Lire plus

Actualités

Anne-Sophie Pic marraine du festival Toquicimes avec Emmanuel Renaut et Guillaume Gomez

10/06/2021

Toquicimes, le festival de la gastronomie de montagne mijote une nouvelle édition ! La quatrième se déroulera du 22 au 25 octobre 2021 à Megève, marra... Lire plus

ActualitésEvénements

Barbara Bessot Ballot, Annaïg Le Meur et Guillaume Gomez, une mission sur l’organisation et les enjeux de la Gastronomie Française et ses filières

03/06/2021

L’année de la Gastronomie doit aussi être l’occasion de mener un travail de fond sur les défis de cet écosystème, de la terre à l’assiette sans oublier les arts... Lire plus

Actualités

3e édition du concours CAP’Handicook avec Guillaume Gomez et Michel Sarran

12/05/2021

Le 7 mai, l'école de Paris des métiers de la table a eu le plaisir de recevoir la troisième édition de CAP’Handicook, concours de cuisine inter-ESAT (ét... Lire plus

ActualitésConcours

Sébastien Ripari publie son livre « L’ami des chefs »

04/05/2021

« L’ami des chefs » pour rependre l’expression de Christian Millau, souligne Sébastien Ripari dans son récit anecdotiques sur de grands cuisin... Lire plus

A la UneActualitésLivres

Guillaume Gomez présidera le jury du championnat du monde de l’œuf en meurette

02/04/2021

La prochaine édition du Championnat du Monde de l’œuf en meurette, qui se déroulera les 9 et 10 octobre prochains, a désormais son Président : Guillaume Gomez, ... Lire plus

ActualitésConcours

Guillaume Gomez quitte les cuisines de l’Elysée nommé « Ambassadeur de la Gastronomie Française »

24/02/2021

Après 25 ans dans les cuisines de l'Elysée, Guillaume Gomez vient d'annoncer qu'il quittait ses fonctions. Il est nommé par Emmanuel Macron en tant que Représen... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021

09/02/2021

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021, lébiscité par plus de 3000 votants et un comité de chefs investis composés de 2 MOF et de 7 étoiles. Lauréa... Lire plus

ActualitésConcours

LA LISTE dévoile 10 prix au lieu de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde

14/01/2021

C’est une nouvelle étape pour La Liste qui a décidé de ne pas publier de nouvelle édition de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde. Face à la... Lire plus

ActualitésDistinctions

4ème mandat pour Christian Millet, réélu président des Cuisiniers de France

13/11/2020

Depuis plus de 12 ans, Christian Millet préside Les Cuisiniers de France, qui compte près de 800 membres. Fils du célèbre pâtissier Jean Millet, il vient d’êt... Lire plus

Actualités

Actualités

Lancement d’une nouvelle série video Good’Alsace®

Ouverture de la Brasserie Dubillot à Paris

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

Restaurants

Ouverture de la Brasserie Dubillot à Paris

Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Recettes

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

Saucisson royal la recette d’un autre temps !

Recette de saison et 100% fraise

Produits

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

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