guillaume gomez

Guillaume Gomez « Mettre le végétal au cœur de l’alimentation »

20/09/2021

En février 2021, Guillaume Gomez quittait son poste de chef de cuisine des cuisines de l’Élysée (après 25 ans) pour être nommé par Emmanuel Macron « Représenta... Lire plus

A la UneEvénementsREPORTAGES

Programmation du salon Taste of Paris 2021 du 16 au 19 septembre 2021

18/09/2021

Le festival Taste of Paris est de retour au Grand Palais pour sa 5ème édition du 16 au 19 septembre 2021. Au menu, un nouveau casting de chefs qui officiera au ... Lire plus

A la UneActualitésEvénements

Thierry Charrier élu Toque de l’année 2022 par les Toques Françaises

14/09/2021

Le 13 septembre 2021, les Toques Françaises ont décerné leurs distinctions pour l'année 2022. L'association a distingué Thierry Charrier Toque de l'an... Lire plus

ActualitésDistinctions

Lancement de l’association Maisons & Savoir-Faire d’Excellence, parrainée par Guillaume Gomez

07/09/2021

Le lundi 6 septembre 2021, l’association Maisons & Savoir-Faire d’Excellence (MSFE) a été officiellement lancée. Pour l'occasion, les 12 membres se sont ret... Lire plus

Actualités

Le salon EGAST aura lieu du 6 au 9 mars 2022 à Strasbourg co-présidé par Marc Haeberlin et Guillaume Gomez

02/09/2021

Le rendez-vous biennal de toute la filière CHR et des métiers de bouche du Grand Est revient pour une nouvelle édition qui se déroulera du 06 au 09 mars... Lire plus

ActualitésAlsaceEvénements

Portrait Sandrine Kauffer Binz - médaille du tourisme

Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

03/08/2021

Sandrine Kauffer-Binz fondatrice et directrice du journal Les Nouvelles Gastronomiques, a reçu la médaille de bronze du Tourisme, décernée par le ministère de l... Lire plus

A la UneActualitésAlsace

Réunion du Club des « chefs des chefs » et intégration de Fabrice Desvignes qui succède à Guillaume Gomez à l’Elysée

15/07/2021

Du 11 au 17 juillet 2021, une vingtaine de chefs cuisiniers de souverains et de présidents du monde entier sont accueillis en France, berceau de la ha... Lire plus

ActualitésEvénements

Nicolas Sale signe le « Dîner d’Épicure » du 175ème anniversaire d’Auguste Escoffier

06/07/2021

A l’occasion du 175ème anniversaire de la naissance de l'une des figures de la gastronomie française, les épicuriens du monde entier vont se réunir le soir du 2... Lire plus

Actualités

Championnat du monde de l’œuf en meurette version amateurs présidé par Guillaume Gomez

26/06/2021

C’est désormais un rendez-vous du monde de la gastronomie : les Journées mondiales de l’œuf en meurette et le Championnat du monde qui leur est associé, organis... Lire plus

Actualités

Report du 1er concours de cuisine solaire présidé par Guillaume Gomez

18/06/2021

Report du 1er concours de cuisine solaire universitaire, organisé à Marseille sous le patronage de Guillaume Gomez. Le concours qui devait avoir... Lire plus

Actualités

Actualités

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Alexandre Mazzia est le chef de l’année 2021

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Restaurants

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Recettes

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Guillaume Gomez « Mettre le végétal au cœur de l’alimentation »

Programmation du salon Taste of Paris 2021 du 16 au 19 septembre 2021

Thierry Charrier élu Toque de l’année 2022 par les Toques Françaises

Lancement de l’association Maisons & Savoir-Faire d’Excellence, parrainée par Guillaume Gomez

Le salon EGAST aura lieu du 6 au 9 mars 2022 à Strasbourg co-présidé par Marc Haeberlin et Guillaume Gomez

Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

Réunion du Club des « chefs des chefs » et intégration de Fabrice Desvignes qui succède à Guillaume Gomez à l’Elysée

Nicolas Sale signe le « Dîner d’Épicure » du 175ème anniversaire d’Auguste Escoffier

Championnat du monde de l’œuf en meurette version amateurs présidé par Guillaume Gomez

Report du 1er concours de cuisine solaire présidé par Guillaume Gomez

nouvellesgastronomiques