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Guillaume Gomez quitte les cuisines de l’Elysée nommé « Ambassadeur de la Gastronomie Française »

24/02/2021

Après 25 ans dans les cuisines de l'Elysée, Guillaume Gomez vient d'annoncer qu'il quittait ses fonctions. Il est nommé par Emmanuel Macron en tant que Représen... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021

09/02/2021

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021, lébiscité par plus de 3000 votants et un comité de chefs investis composés de 2 MOF et de 7 étoiles. Lauréa... Lire plus

ActualitésConcours

LA LISTE dévoile 10 prix au lieu de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde

14/01/2021

C’est une nouvelle étape pour La Liste qui a décidé de ne pas publier de nouvelle édition de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde. Face à la... Lire plus

ActualitésDistinctions

4ème mandat pour Christian Millet, réélu président des Cuisiniers de France

13/11/2020

Depuis plus de 12 ans, Christian Millet préside Les Cuisiniers de France, qui compte près de 800 membres. Fils du célèbre pâtissier Jean Millet, il vient d’êt... Lire plus

Actualités

Livre Guillaume Gomez « A la table des Présidents »

11/11/2020

À la table des présidents célèbre les plaisirs liés au repas, tant il est vrai que la gastronomie participe pleinement aux relations des présidents avec leurs i... Lire plus

A la UneActualitésLivres

Guillaume Gomez, Emmanuel Renaut et Régis Marcon sont les parrains de TOQUICIMES 2020

25/09/2020

Du 16 au 19 octobre 2020, Toquicimes fait son retour pour célébrer la cuisine de montagne, dans le cadre privilégié du village de Megève. Pour cette trois... Lire plus

ActualitésEvénements

Le 14ème Trophée Jean Delaveyne est maintenu !

17/09/2020

Les épreuves finales du trophée culinaire se tiendront le Mardi 17 Novembre 2020, date à laquelle seront clôturés les 20 ans des Toques Françaises ! Du fa... Lire plus

Concours

Guillaume Gomez doublement récompensé aux Gourmand World Cookbook Awards

17/07/2020

Pour la 25ème édition des Gourmand World Cookbook Awards, deux prix ont été décernés à Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la République Française, pou... Lire plus

ActualitésLivres

150 000 repas livrés au personnel soignant par les cuisiniers de la République

19/05/2020

Près de 700 chefs ont répondu à l'appel de Guillaume Gomez, chef de l'Elysée et président des cuisiniers de la République pour confectionner 150 000 repas... Lire plus

Actualités

Cannes, les chefs cuisinent pour les soignants, les Routiers, les Pompiers et les Forces de l’Ordre.

27/04/2020

Sur une initiative originelle de l’AP-HP, Guillaume GOMEZ et Stéphane MÉJANÈS, «Les Chefs avec les Soignants», lancée pour les hôpitaux de Paris le 23 m... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Actualités

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Le pâtissier Olivier Stehly ouvre la « Fabrique à Toga » à Bercy Village

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Restaurant

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Recettes

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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