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Olivier Nasti et Christine Ferber, l’art d’accorder foie gras et confitures

Actualité régionale Alsace Concours

Olivier Nasti, président du concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2025

A la Une Actualités Concours

Sirha 2025 lancement de la 17ème édition du Trophée Masse.

foie gras

L’assiette à partager de la Maison Masse autour du Foie Gras

Alsace Recettes

Foie gras de canard mi-cuit au muscat de Rivesaltes, chutney d’abricots au safran

Prolonger l’été avec les assiettes ITALIENNES de la Maison Masse

Fränk MANES (Gudde Maufel à Eichen) remporte la sélection du Trophée Masse au Luxembourg

Recettes Touraine

Crème de haricots Blancs et Escalope de Foie gras poêlée

La Maison MASSE présente son nouveau site Internet

Recettes Touraine

Raviole de roi rose aux poivre de Sichuan, royale de foie gras, légumes racines, bouillon peps au safran de Touraine

Alsace Recettes

Foie gras poêlé, chouchou, confit de cédrat et sauce au sésame

Evénements Fournisseurs

La Maison Masse : Fête la gastronomie à Rungis

Alsace Recettes

Cailles farcies, escalope de foie gras poêlé, légumes d’automne

Actualités Concours

Trophée MASSE : Joël PHILIPPS remporte la sélection Alsace-Lorraine

« Autour du foie gras d’Alsace »

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