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Olivier Nasti, président du concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2025

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Sirha 2025 lancement de la 17ème édition du Trophée Masse.

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Le fois gras de canard façon Irish coffee de Sébastien Schmitt

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Lobe de foie gras de canard poché dans un jus de langoustine

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Recettes « Fingers Food »au foie grasGilles Leininger remporte le Trophée Masse en 3 déclinaisons autour de l’agrume

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Benoit Parmentier, du restaurant Les Alisiers à Lapoutroie, remporte le concours du meilleur foie gras d’Alsace 2017

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Cromesquis de foie gras parmesan, noisettes du Piémont

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Tourte de pigeonneau fermier et foie gras, jus de pigeon, betterave

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Leo Daull a remporté le challenge des Foies gras des Jeunes Créateurs Culinaires

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