A côté des traditionnelles galettes de l'épiphanie, on trouve également la brioche des rois, appelée également Couronne des Rois.
Julie Alvès, alias Julie Pât... Lire plus
Pour célèbrer ses 80 ans, l'appellation Touraine lance le « Touraine Toast Tour». Le coup d'envoi sera donné à Tours (37), le samedi 23 novembre 2019 au cours d... Lire plus
Créée en septembre 2019 par deux artisans tourangeaux, la Balzacienne est une tarte aux fruits secs torréfiés et au fromage de Sainte-Maure de Touraine AOP.
Ac... Lire plus
Le premier chapitre de la toute nouvelle délégation Centre Val de Loire des Disciples Escoffier avait lieu le lundi 14 octobre 2019 à l’école hôtelière Notre Da... Lire plus
Les 15emes Rencontres François Rabelais se tiendront les 22 et 23 novembre 2019 à l'Université de Tours (37).
Véritable université populaire des sciences gastr... Lire plus
Le 13 octobre 2019, producteurs, artisans et restaurateurs, membres du Collège Culinaire de France, se retrouvent pour un Marché Complice au cœur du Château Roy... Lire plus
Samedi 14 septembre 2019, l’Académie Nationale de Cuisine et ses délégations Centre – Val de Loire et Poitou-Charentes, avaient rendez-vous à Chenonceaux (37), ... Lire plus
Louis-Albert de Broglie, propriétaire du Château de la Bourdaisière à Montois-sur-Loire (37), organise les 7 & 8 Septembre, la 21ème édition du Festival de ... Lire plus
Jeu digital #LoireTrotters, opération Vignes, Vins Randos, développement à l'export...retour sur les prochains événements et l'actualité de l'Interprofession de... Lire plus
La deuxième édition "Hé!toiles & toques" s'est déroulée le 29 avril 2019 au Domaine Les Hautes Roches à Rochecorbon (37). Autour de Didier Edon, 7 chefs éto... Lire plus
