Jeudi 16 avril 2020 les chefs tourangeaux de l’association "La Sauce" ont donné de leur temps et de leur savoir-faire pour aider et soutenir le moral des soign... Lire plus
Dans le cadre de la 43°édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin- Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de... Lire plus
Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits.
La crise sanitaire q... Lire plus
La recette pour les fêtes de Pâques : l'Agneau de Touraine en deux cuissons proposée par le chef Ludovic Launy, Maître Restaurateur à l'Arche de Meslay à Parc... Lire plus
Le bon plan gastronomique de la destination Blois Chambord, c'est en ce moment ! Du 15 janvier au 31 mars 2020, treize chefs s'investissent dans l'opération dél... Lire plus
Le 16 avril 2020, Goût/Good de France revient pour une 6ème édition. Un "dîner à la française" sera servi dans les ambassades et consulats de plus de 150 pays, ... Lire plus
A côté des traditionnelles galettes de l'épiphanie, on trouve également la brioche des rois, appelée également Couronne des Rois.
Julie Alvès, alias Julie Pât... Lire plus
Pour célèbrer ses 80 ans, l'appellation Touraine lance le « Touraine Toast Tour». Le coup d'envoi sera donné à Tours (37), le samedi 23 novembre 2019 au cours d... Lire plus
Créée en septembre 2019 par deux artisans tourangeaux, la Balzacienne est une tarte aux fruits secs torréfiés et au fromage de Sainte-Maure de Touraine AOP.
Ac... Lire plus
Le premier chapitre de la toute nouvelle délégation Centre Val de Loire des Disciples Escoffier avait lieu le lundi 14 octobre 2019 à l’école hôtelière Notre Da... Lire plus
