Depuis 1986, Dominique Pépin œuvre dans l'ombre de Rémy Giraud, emblématique chef des Hauts de Loire**. C'est tout naturellement qu'il prend en octobre 2020 les... Lire plus
Cette année encore, la tomate sera reine en Val-de-Loire. La 22ème Fête de la Tomate et des Saveurs se tiendra les 12 et 13 septembre 2020 au Château de la Bour... Lire plus
Jeudi 16 avril 2020 les chefs tourangeaux de l’association "La Sauce" ont donné de leur temps et de leur savoir-faire pour aider et soutenir le moral des soign... Lire plus
Dans le cadre de la 43°édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin- Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de... Lire plus
Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits.
La crise sanitaire q... Lire plus
La recette pour les fêtes de Pâques : l'Agneau de Touraine en deux cuissons proposée par le chef Ludovic Launy, Maître Restaurateur à l'Arche de Meslay à Parc... Lire plus
Le bon plan gastronomique de la destination Blois Chambord, c'est en ce moment ! Du 15 janvier au 31 mars 2020, treize chefs s'investissent dans l'opération dél... Lire plus
Le 16 avril 2020, Goût/Good de France revient pour une 6ème édition. Un "dîner à la française" sera servi dans les ambassades et consulats de plus de 150 pays, ... Lire plus
A côté des traditionnelles galettes de l'épiphanie, on trouve également la brioche des rois, appelée également Couronne des Rois.
Julie Alvès, alias Julie Pât... Lire plus
Pour célèbrer ses 80 ans, l'appellation Touraine lance le « Touraine Toast Tour». Le coup d'envoi sera donné à Tours (37), le samedi 23 novembre 2019 au cours d... Lire plus
