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Sirha 2021 : 20 pays qualifiés pour la coupe du monde de pâtisserie

07/01/2021

Rendez-vous les 30 et 31 mai 2021, à Eurexpo Lyon, pour la très prestigieuse Coupe du Monde de la Pâtisserie : c’est ce que peuvent, désormais, se dire les 20 é... Lire plus

Actualités

200 grands chefs réunis pour un déjeuner à l’Elysée

19/09/2019

Le Président de la République, Emmanuel Macron, a reçu 200 grands chefs pour un déjeuner le mardi 17 septembre 2019 à l’Elysée. Aux fourneaux, une brigade d'ex... Lire plus

A la UneEvénements

La finale du Bocuse aura lieu au SIrha à Lyon en janvier 2021

Découvrez les 8 candidats au Bocuse d’or France 2019

09/06/2019

Les 23 et 24 septembre 2019, la Maison de la Mutualité à Paris accueillera la 11ème sélection France du Bocuse d’Or, concours d’exception qui fait émerg... Lire plus

A la UneConcours

Sirha 2019 : Pierre TEYANT et Alexandre DONNAY remportent les Joutes culinaires du trophée Masse présidées par Christian Têtedoie

13/02/2019

Samedi 26 janvier 2019, sur l'espace Cuisines en Scène au Sirha à Lyon (Hall 2.2) ont eu lieu 2ème joutes culinaires du trophée Masse, organisées par Sabine et ... Lire plus

Concours

Sirha 2019 la Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du Monde de la Pâtisserie

30/01/2019

Lundi 28 janvier 2019, la Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, alors que le concours fête son 30ème anniversaire, ... Lire plus

Concours

Sirha 2019 : Le Danemark remporte le Bocuse d’or!

30/01/2019

Sur le salon Sirha 2019, qui rendait hommage à la disparition de Paul Bocuse, la team France du Bocuse était très attendue sur le podium. Matthieu Otto remporte... Lire plus

Concours

SIRHA 2019 Benoit Brochard remporte le Trophée du Maître d’Hotel

27/01/2019

La finale de la 2ème édition du Trophée des Maîtres d'Hôtel s'est déroulée le 26 Janvier 2019 dans le cadre du Sirha à Lyon (69). C'est Benoit Brochard, Resta... Lire plus

Concours

Sirha 2019 : démonstrations de chefs chez Sysco France avec Gault & Millau

24/01/2019

Publi-Communiqué Gault & Millau et Sysco France vous proposent des démonstrations de chefs sur le stand de Sysco France ! Le Sirha est le rendez-vous inco... Lire plus

REPORTAGES

Trophée du Maître d’Hôtel, découvrez les 12 demi-finalistes et les épreuves

06/07/2018

Le 24 septembre 2018, se tiendront les demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel au Lycée Albert de Mun Paris 7e. Les douze candidats sélectionnés en janvier 20... Lire plus

Concours

Jean-Yves le Drian: « Bridor contribue au rayonnement de la gastronomie française dans le monde »

29/06/2018

publi-communiqué VIDEO En 2018, Bridor célèbre ses 30 ans et a soufflé ses 30 bougies, entouré de tous ces collaborateurs du site de Servon-sur-Vilaine en Bret... Lire plus

Fournisseurs

Actualités

Laurent Lemal cuisine l’huitre Petula Spectacular, spécialement élevée pour la Balette

A la Princesse, ou à la princesse ?

Restaurants

Laurent Lemal cuisine l’huitre Petula Spectacular, spécialement élevée pour la Balette

Christian Sinicropi la philosophie du mouvement végétal à la Palme d’Or

Recettes

Homard bleu framboisé, guacamole, asperges de Roques-Hautes

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

3 recettes à l’avocat pour les beaux jours

Produits

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

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Sirha 2021 : 20 pays qualifiés pour la coupe du monde de pâtisserie

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