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Prix Omnivore 2021, Nadia Sammut, Michel Bras, Florent Pietravalle…

14/09/2021

Du 11 au 13 septembre 2021, Omnivore ouvrait pour la première fois au grand public dans le Parc Floral de Paris. Pour le retour de ce food festival, de nombreux... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Omnivore 2021, Thierry Marx « On consomme des chefs plus que la cuisine »

11/09/2021

Le 11 septembre 2021, Thierry Marx a inauguré la Scène Talk du festival Omnivore 2021, en plein cœur du Parc Floral à Paris-Vincennes. Une rencontre qui perm... Lire plus

ActualitésEvénements

Les nouveautés d’Omnivore 2021 : entretien avec Romain Raimbault

11/09/2021

Depuis 2020, Omnivore a quitté le bâtiment de la maison de la Mutualité (5è) et s’est installé au Parc Floral à Vincennes-Paris, pour évoluer en Omnivore Food F... Lire plus

ActualitésEvénements

Omnivore 2021 : Mory Sacko fait l’ouverture sur la grande scène (vidéo)

11/09/2021

Le 11 septembre 2021, Mory Sacko a ouvert la Grande Scène du festival Omnivore qui se tient au Parc Floral de Vincennes à Paris du 11 au 13 septembre 2021. V... Lire plus

A la UneActualitésEvénements

Finale du Trophée du Maître d’Hôtel au Sirha avec Denis Ferault et Serge Schaal

25/08/2021

Lancée en janvier, la troisième édition du Trophée du Maître d’Hôtel - présidée par Denis Ferault, MOF Maître d’Hôtel, et parrainée par Serge Schaal, propriétai... Lire plus

ActualitésConcours

Programmation du Sirha du 23 au 27 septembre 2021

24/08/2021

Cette 20e édition sera plus que jamais centrale dans le dispositif de relance, confirmant son rôle d’accompagnateur et de précurseur d’un secteur en perpétuelle... Lire plus

ActualitésConcours

Europain rejoint le salon Sirha Food pour ses prochaines éditions

09/07/2021

Du 22 au 25 janvier 2022, aura lieu le prochain salon de la boulangerie pâtisserie Europain, à Paris Porte de Versailles. Pour l'occasion, l'événement se lie au... Lire plus

ActualitésConcours

Bocuse d’Or 2021 : Régis Marcon et Enrico Crippa expliquent le choix des sujets

03/07/2021

Regards croisés des chefs Régis Marcon, Président du comité international d'organisation, et Enrico Crippa, Président de l’équipe italienne, sur deux produits d... Lire plus

ActualitésConcours

SIRHA la Coupe du monde de la Pâtisserie avec le MOF Patrick Roger

26/06/2021

Si le chocolat constitue l’un des piliers de la pâtisserie - à l’égal du fruit - il est aussi, depuis sa création, l’un des produits-stars de la Coupe du Monde ... Lire plus

ActualitésConcours

Sirha 2021 : 20 pays qualifiés pour la coupe du monde de pâtisserie

07/01/2021

Rendez-vous les 30 et 31 mai 2021, à Eurexpo Lyon, pour la très prestigieuse Coupe du Monde de la Pâtisserie : c’est ce que peuvent, désormais, se dire les 20 é... Lire plus

Actualités

Actualités

Mariella Kieny présente son nouveau chef Josef Pindur

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Prix Omnivore 2021, Nadia Sammut, Michel Bras, Florent Pietravalle…

Omnivore 2021, Thierry Marx « On consomme des chefs plus que la cuisine »

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