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Le Collège Culinaire de France cultive la Haute Qualité Relationnelle

23/09/2019

La grande réunion annuelle du Collège Culinaire de France s’est tenue au Ground Control à Paris 7ème le 23 septembre 2019. Comme chaque année après le bilan, l... Lire plus

A la UneActualitésEvénementsParis

Magret de canard braisé, Gâteau de semoule et pêche des vignes, jus verveine

15/09/2018

Magret de canard braisé, Gâteau de semoule et pêche des vignes, jus verveine, une recette proposée par Jérome Schilling chef de cuisine du Château Lafaurie-Pe... Lire plus

Recettes salées

Moelleux choux fleur, caviar vintage et sauce vodka « beluga »

08/08/2018

Moelleux choux fleur, caviar vintage et sauce vodka "beluga" une recette proposée par Jérome Schilling chef de cuisine du Château Lafaurie-Peyraguey (by Lalique... Lire plus

Recettes salées

Un diner Talleyrand signé par Jérôme Banctel et Jerome Schilling

15/10/2016

Lundi 26 septembre 2016, Sonia Dupuis (Cook and Com) a organisé un dîner historique et d'exception à l’hôtel de Talleyrand à Paris avec Jérôme Banctel, La Réser... Lire plus

EvénementsParis

En région

Bibovino, une nouvelle boutique de caviste-bar à vins s’installe à Amiens

Laïa, un restaurant pour sortir de Paris, à Paris

Ouverture de l’Atelier de Cuisine Niçoise

Actualités

La France dans le Guiness World Records avec le plus grand plateau de fromages du monde dans un restaurant

Concours des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs : qui sont les lauréats 2020 ?

Trophée Marcel Le Servot : les inscriptions sont ouvertes !

Restaurant

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Alan Geaam ouvre Qasti, « mon histoire » à Paris

Recettes

Le Pot-au-feu de la Villette de Michel Bissonnet

Pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois

Recette « Détox aux légumineuses »

Produits

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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