romain iltis

Vidéo Romain Iltis, MOF sommelier présente le Klevener d’Heiligenstein !

17/08/2021

Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et l’un des Meilleurs Ouvriers de France en Sommellerie 2015, Chef sommelier exécutif de la Villa René Lalique,... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsaceREPORTAGES

Dan Leclaire et Romain Iltis -MasterCook des Etoiles d'Alsace

Replay Mastercook des Etoiles d’Alsace avec La villa René Lalique et L’atelier du peintre

22/03/2021

Si vous l'aviez manqué, voici le replay du Mastercook des Etoiles d'Alsace diffusé en live le dimanche 21 mars à 17h30. Au menu des bonnes idées pour vos repas ... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsaceRecettesREPORTAGES

Good’Alsace n°8 « L’Alsace rayonne dans le monde entier avec Massenez

09/12/2020

Au moment du bouclage du Good’Alsace N°8, le second confinement fermait nos points de vente. Triste conjoncture (pour tous), mais faudrait-il renonc... Lire plus

AlsaceAlsace

De G à D : Bernard Baud, Jean-Georges Klein et Romain Iltis

Romain Iltis déguste la nouvelle liqueur « Dom Pacello Royal Orange » de chez Massenez

27/09/2020

Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France en 2012 et Meilleur Ouvrier de France en 2015, officiant à la Villa René Lalique à Winger-sur Modern (67) d... Lire plus

AlsaceAlsace

Feu d’artifice sur la Villa René Lalique qui fête ses 100 ans

22/08/2020

C'est au cours de deux soirées exceptionnelles, le 15 et 16 aout 2020 que la Villa René Lalique a fêté ses 100 ans, dans une ambiance très glam, plumes et Music... Lire plus

ActualitésAlsaceEvénements

Le Collège Culinaire de France cultive la Haute Qualité Relationnelle

23/09/2019

La grande réunion annuelle du Collège Culinaire de France s’est tenue au Ground Control à Paris 7ème le 23 septembre 2019. Comme chaque année après le bilan, l... Lire plus

A la UneActualitésEvénements

Magret de canard braisé, Gâteau de semoule et pêche des vignes, jus verveine

15/09/2018

Magret de canard braisé, Gâteau de semoule et pêche des vignes, jus verveine, une recette proposée par Jérome Schilling chef de cuisine du Château Lafaurie-Pe... Lire plus

Recettes

Moelleux choux fleur, caviar vintage et sauce vodka « beluga »

08/08/2018

Moelleux choux fleur, caviar vintage et sauce vodka "beluga" une recette proposée par Jérome Schilling chef de cuisine du Château Lafaurie-Peyraguey (by Lalique... Lire plus

Recettes

Un diner Talleyrand signé par Jérôme Banctel et Jerome Schilling

15/10/2016

Lundi 26 septembre 2016, Sonia Dupuis (Cook and Com) a organisé un dîner historique et d'exception à l’hôtel de Talleyrand à Paris avec Jérôme Banctel, La Réser... Lire plus

Evénements

Actualités

Sirha 2021 la France avec Davy Tissot a remporté le bocuse d’or !

Lyon Sirha 2021, Elie Trumeau remporte la Finale du Trophée Masse

Emmanuel Macron annonce la création d’un centre de formation culinaire à Lyon

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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