revue culinaire

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Cédric Kuster et Kévin Stroh, des alter ego à La Casserole

Recettes

Fine tartelette de champignons en trois textures, huile d’argan et éclats de pistaches

Recettes

Carpaccio de Saint-Jacques, mirepoix de légumes croquants, vinaigrette yuzu et orange

A la UneActualitésAlsace

Sylvie Grucker, globe-trotteuse culinaire

Actualité régionaleAlsace

Lionel Stolz est le chef d’orchestre d’un micro-restaurant

A la UneActualité régionaleActualitésAlsace

Camille Besson et Tristan Weinling ont déménagé Utopie à Gueberschwihr

Recettes

Carpaccio de chouchou, sabayon aux baies roses et œufs de truite

Recettes

Haricots au barbecue, tagetes, cassis et amandes fraîches

Recettes

Galabé – Gavotte croustillante, siphon et glace au sucre de canne

A la UneActualitésRestaurants

Valentina Giacobbe : une gastronomie consciente à Ginko

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Julien Binz : une cuisine de « tradition évolutive »

Actualité régionaleAlsaceRecettes

Recette de la meilleure bouchée à la reine d’Alsace 2022