Lundi 10 juillet 2017, Christophe Hay, chef de cuisine de l’hôtel-restaurant La Maison d’A Côté (1* Michelin) et du bistro d’A Côté à Montlivault (41) vient de ... Lire plus
Après Bistro Paradis, l'entrepreneur Yoann Dinh et le Chef Alexandre Furtado poursuivent leur voyage culinaire brésilien avec Pitanga.
Un nouveau restaurant, s... Lire plus
C'est arrivé si soudainement que la communauté gastronomique a été prise au dépourvue. Vendredi 18 septembre 2020, lors du Conseil d'Administration du Gault et ... Lire plus
Antoine Pétrus, Directeur Général du Groupe Taillevent, nourrit une actualité pour le moins dense et intense. Tout juste lauréat au titre d’Un des Meilleurs Ouv... Lire plus
Situé au 61 bis Rue de Monceau dans le 8ème arrondissement de Paris au coin du Parc Monceau, le restaurant Le Camondo s’est installé dans l’enceinte de l’hôtel ... Lire plus
Après quatre années à la tête des cuisines du restaurant de l'hôtel Meurice Alain Ducasse à Paris, Jocelyn Herland a choisi de s'envoler vers un nouveau projet.... Lire plus
En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole Ducasse prône les valeurs de transmission et lance cette semaine sur ses réseaux sociaux une mini-s... Lire plus
Michel Sarran est né le 18 avril 1961 à Nogaro dans le Gers.
Presqu’un quart de siècle déjà en ce mois de juin 2019 que Michel Sarran s'est installé dans... Lire plus
Dans une lettre ouverte adressée au Président de la République, Yannick Alléno, Frédéric Anton, Christophe Bacquié, Georges Blanc, Éric Briffard, Arnaud Donckel... Lire plus
Prônant la cuisine anti-gaspillage et santé, la fermentation revient sur le devant de la scène comme une tendance. Mais, c'est pourtant la plus ancienne méthode... Lire plus