alain ducasse

Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

11/06/2019

Chef Pâtissière d'Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Jessica Préalpato a remporté le 11 juin 2019 le prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019. En rec... Lire plus

Concours

Jessica Préalpato présente son livre « Desseralité »

07/06/2019

Le Mercredi 29 mai 2019, à Paris, Jessica Préalpato, cheffe pâtissière au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée *** à Paris, a présenté son livre Desseralit... Lire plus

Livres

Alessio Impagliazzo (en noir) et le chef Matteo Lorenzini et bruno Brangea ©Sandrine Kauffer..JPG

La Cucina; une trattoria qui fleure bon la dolce vita

13/05/2019

La Cucina, c'est l'Italie en plein Paris. Tout l'excellence des adresses d'Alain Ducasse se retrouve ici en version "dolce vita", dans le cadre comme dans les a... Lire plus

A la UneParisRestaurant

Cucina Byblos d’Alain Ducasse ouvre à Saint-Tropez

02/05/2019

Cucina, restaurant d’inspiration italienne imaginé par Alain Ducasse, vient d'ouvrir ses portes à l’hôtel Byblos de Saint-Tropez (83). Le chef Rocco Seminara,... Lire plus

Restaurant

La Manufacture Café d’Alain Ducasse ouvre à Paris

18/03/2019

Depuis début Février 2019, Alain Ducasse compte une nouvelle adresse de la Manufacture, dédiée au café et installée dans le 11ème arrondissement, rue Saint-Sabi... Lire plus

ParisRestaurant

Ducasse Restaurant s’installe à l’Hôtel Drouot à Paris

18/03/2019

Le 6 mars 2019, Ducasse Restaurant investit le bistrot Adjugé situé au cœur de l'Hôtel Drouot, dans le 9e arrondissement de Paris. Dans un décor en écho à la... Lire plus

ParisRestaurant

Les Chefs et producteurs défendent une Gastronomie Responsable

22/02/2019

C’est lors de la présentation officielle de l’opération Goût de / Good France 2019, qui s’est déroulée au quai D’Orsay à Paris, le 21 février 2019, en présence ... Lire plus

REPORTAGES

Goût de/Good France 2019, 1000 événements sur 5 continents

21/02/2019

Le 21 février 2019, c’est au Quai d’Orsay à Paris que le programme de Goût de/Good France a été dévoilé en présence de Jean-Yves le Drian Ministre de l'Europe e... Lire plus

REPORTAGES

Antoine Pétrus « Le concours est le prolongement de notre quotidien »

10/12/2018

Antoine Pétrus, Directeur Général du Groupe Taillevent, nourrit une actualité pour le moins dense et intense. Tout juste lauréat au titre d’Un des Meilleurs Ouv... Lire plus

REPORTAGES

7 nouveaux lauréats au titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine

22/11/2018

Après 5h00 d’épreuves, envoyant le pavé de lieu jaune et Parmentier de homard, un lièvre entier, cuisiné en trilogie avec ses trois garnitures fruits-légumes, s... Lire plus

Concours

En région

L’hôtel du Louvre, le style magnifié par la modernité

Ouverture du Moulin de Ponceau à Chartres

Lionel Levy donne le plus grand cours de cuisine étoilée au monde

Actualités

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Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie : les 5 lauréats 2019

Des chefs concoctent des dîners à 6 mains pour les 30 ans du Refuge des gourmets

Restaurant

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Recettes

Les rissoles

Lotte sésame, pesto de fanes de radis

Golden Latte

Produits

L’Atelier P1, boulangerie et atelier en plein Paris

BRIDOR lance son croissant de campagne

BRIDOR, toujours dans la tendance avec le Pavé nordique

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