alain ducasse

Le Louis XV – Alain Ducasse, désigné « chef-d’oeuvre de l’année » par le Gault&Millau 2020

12/11/2019

Lundi 4 novembre, Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris est le premier restaurant à se voir attribuer cette toute nouvelle distinction, qui... Lire plus

A la UneCôte d'AzurDistinctions

Gault&Millau crée son Académie avec 10 Chefs aux 5 toques d’or

05/11/2019

L’Académie a été présentée sur la scène du Moulin Rouge le 4 novembre 2019 au cours de la soirée qui a révélé le palmarès du guide France. Afin de composer so... Lire plus

Distinctions

Le Collège Culinaire de France cultive la Haute Qualité Relationnelle

23/09/2019

La grande réunion annuelle du Collège Culinaire de France s’est tenue au Ground Control à Paris 7ème le 23 septembre 2019. Comme chaque année après le bilan, l... Lire plus

A la UneActualitésEvénementsParis

Denis Courtiade « Les secrets du Meilleur Maitre d’Hôtel du monde »

22/09/2019

"Les secrets du Meilleur Maitre d'hôtel du monde" par Denis Courtiade Pour son premier livre Denis Courtiade a fait très fort. Directeur de salle du... Lire plus

ActualitésLivres

TOUS AU RESTAURANT 2019 : J-7 avant le début des réservations !

17/09/2019

Pour sa dixième édition, la fête nationale des restaurants se déroulera du 30 septembre au 13 octobre 2019, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques et ... Lire plus

A la UneEvénements

Au Forum des Halles, un nouveau Champeaux et deux Boutiques Alain Ducasse

15/09/2019

Dans le quartier historique des Halles à Paris, Champeaux revisite sa carte à l'occasion de l'arrivée de son nouveau chef, Jonathan Piaud. Tandis que, attenant... Lire plus

ParisRestaurant

Alain Ducasse invite Jacques Maximin chez Rech

06/09/2019

À partir de la rentrée 2019, Alain Ducasse confie la barre de Rech, son restaurant parisien de poisson à Jacques Maximin. Avec un cap : une interprétation de h... Lire plus

A la UneParisRestaurant

Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

31/08/2019

Chef Pâtissière d'Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Jessica Préalpato a remporté le 11 juin 2019 le prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019. En rec... Lire plus

Concours

Embarquez sur le « Ducasse sur Seine »

07/07/2019

Embarquez pour une croisière gastronomique sur le « Ducasse sur Seine », pour une expérience inédite, puisqu’il s’agit du seul bateau-restaurant au monde, 100% ... Lire plus

A la UneParisRestaurant

Mirazur de Mauro Colagreco Meilleur Restaurant du Monde 2019 au World’s 50 Best Restaurants

26/06/2019

Les plus grands chefs du monde étaient réunis le 25 juin 2019 pour la soirée des World's 50 Best Restaurants 2019 au Marina Bay Sands à Singapour. La cérémonie... Lire plus

Côte d'AzurDistinctions

En région

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Actualités

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Un partenariat stratégique entre le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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