yannick alleno

Martino Ruggieri remporte la finale du Bocuse d’Or Italie

04/10/2017

Martino Ruggieri, chef adjoint de Yannick Alléno trois étoiles Michelin au Pavillon Ledoyen à Paris (75) remporte, dimanche 1 octobre 2017, la sélection itali... Lire plus

Concours

Le déjeuner des Grands chefs à l’Elysée avec Emmanuel Macron

28/09/2017

Le président de la République, M. Emmanuel MACRON a reçu 180 Chefs Etoilés au Palais de l’Elysée pour un déjeuner exceptionnel le Mercredi 27 septembre 2017. ... Lire plus

Evénements

Cérémonie des nouveaux promus du guide Michelin

17/05/2017

Comme chaque année, le journal L'hotellerie-restauration a organisé la cérémonie des nouveaux promus du guide Michelin. Sur la scène du pavillon Gabriel à Par... Lire plus

Distinctions

La Forêt des Livres : dix chefs pour régaler les stars du livre

02/09/2016

Retour en images sur la 21e edition de la Forêt des Livres à Chanceaux près Loches. Près de 200 auteurs et personnalités littéraires et médiatiques ont foulé ... Lire plus

EvénementsTouraine

Yannick Alleno lance le « Principal » au Pavillon Ledoyen

06/04/2016

« Principal » est la nouvelle vision moderne du déjeuner présentée par Yannick Alleno, chef 3* Michelin du Ledoyen à Paris. Cette solution simple et souple,... Lire plus

Restaurants

Le Dîner des Grands Chefs : 115 étoiles réunies au Quai d’Orsay

28/09/2015

A l’occasion de la désignation du vainqueur du Bocuse d’Or France, Laurent Fabius, ministre des Affaires Etrangères et du Développement International et Olivi... Lire plus

Evénements

Milan 2015 : Yannick Alleno au Café des chefs

13/09/2015

Du 1er mai au 31 octobre 2015, le Pavillon de la France relaye le thème de l’exposition universelle Milano 2015 "Nourrir la planète, énergie pour la vie". Le Ca... Lire plus

Evénements

Tarte Tropézienne aux coquelicots de Nemours Par Yannick Alléno

12/08/2015

Tarte Tropézienne aux coquelicots de Nemours, une recette proposée par Yannick Alléno et extraite du livre la tarte Tropézienne. PRÉPARATION : 3 heures  ... Lire plus

Recettes

Actualités

Jean-François Rouquette décroche un Gault & Millau d’or 2021

Guillaume Gomez « Mettre le végétal au cœur de l’alimentation »

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

Restaurants

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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