• Actualités

    Actualités

    Tout voir

    Michel Sarran rejoint le jury de la Meilleure Boulangerie de France

    Bérangère Loiseau est nommée Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau

    En vadrouille avec Mercotte et Loic Ballet

    • A la Une
    • Restaurants
    • Vu sur les réseaux
    • Distinctions
    • Événements
    • Reportages
    • Concours
    • Livres
    • Hervé This
  • En Alsace

    En Alsace

    Tout voir

    JUNK BURGER ouvre à Strasbourg

    Les concours de la foire européenne de Strasbourg 2024

    Bilan de Foire européenne de Strasbourg ; 2 ministres et 123 347 visiteurs

    • Actualité régionale
    • Offres d’emploi
    • Magazine Good’Alsace
    • Boutique
  • Recettes

    Recettes

    Tout voir

    Recette facile de cèpes par Antoine Bergeron

    Risotto aux cèpes secs et comté par Régis Marcon

    Recette de la bouchée à la reine de Sylvain Scherer

    • Salée
    • Sucrée
    • Alsace
  • Vidéo
  • À propos

    À propos

    Tout voir

    Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

    « Les Nouvelles Gastronomiques » vues par le Club de la Presse Strasbourg Europe

    MaxiFlash « Sandrine Kauffer-Binz, une journaliste étoilée »

    • Sandrine Kauffer-Binz
    • Newsletter
    • Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques
    • Les partenaires
  • Boutique

    Boutique

    Tout voir

    Good’Alsace N°°12

    Good’Alsace n°11

    Good’Alsace n°10

    • Abonnement
    • Plus d’informations
Actualité régionaleAlsace

Hubert Maetz, Jean-Yves Schillinger, Romain Brillat et Mauro Collagreco; un velouté pour les Sentiers d’étoiles

ActualitésVu sur les réseaux

Mauro Colagreco, Philippe Etchebest, Pierre Hermé, domaine de la Klauss, gastronomie moléculaire…

Actualités

Mauro Colagreco, polo, casa fuego et bœuf argentin

mauro colagreco

A la UneActualitésAlsace

Mauro Colagreco inaugure Pecora Negra à Strasbourg !

Actualités

Mauro Colagreco ; 2019 son grand millésime

ActualitésEvénements

« Festival des Etoilés Monte-Carlo » avec Mauro Colagreco, Riccardo Camanini, Michel Guérard, Michel Sarran…

A la UneActualitésConcours

Top Chef #11 : L’épreuve de la guerre des restos en click & collect !

Distinctions

Mauro Colagreco à la tête du classement des 100 meilleurs chefs au monde 2020

A la UneActualitésConcours

Top Chef 2021 #9 : Christian Le Squer, Mauro Colagreco et Barbara Pompili Ministre de la Transition écologique

ActualitésConcours

Serge Vieira et Mauro Colagreco, des paniers en soutien à Davy Tissot, notre représentant français au Bocuse d’Or 2021

ActualitésConcours

La 12ème saison Top chef commence le mercredi 10 février sur M6

Salons

AGECOTEL 2020 : Mauro Colagreco remporte le Trophée du Meilleur chef de la décennie

Actualité régionaleActualitésAlsaceConcours

Anne-Sophie Pic et Mauro Colagreco sont les parrains du Trophée HAEBERLIN 2020

A la UneActualités

Grandes Tables du Monde; Serge Schaal et Jean-François Piège quittent le conseil.

ActualitésConcours

Entretien avec Serge Vieira, président de la Team France du Bocuse d’Or

1 2 3

Abonnez-vous à notre newsletter !

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Facebook

Facebook

Instagram

🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver da 🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver dans notre petit écran 📌Info : @michel_sarran rejoint la 11e saison de La Meilleure Boulangerie de France aux cotés de Noémie Honiat et Bruno Cormerais Il succède à Norbert Tarayre, qui rejoint les cuisines de l’hôtel Prince de Galles à Paris C’est avec un grand honneur et un immense plaisir que je rejoins cette belle émission qui met en valeur le terroir, l’artisanat et le patrimoine français. J’ai hâte de retrouver Bruno et Noëmie et de partir à la rencontre de boulangers-pâtissiers passionnés qui ne cessent d’innover », a déclaré Michel Sarran J'ai eu la chance de me rendre à Toulouse en 2021 lorsque Micgel lançait son nouveau concept « Croq’Michel », avec ses deux filles Emma et Camille Fadat-Sarran. Elles voulait développer la marque Michel Sarran » je me souviens qu'il avait dit, un peu gêné «Déjà j’ignorais que j’étais une marque", Michel a de l'humour, de la bienveillance et de la générosité dans tout ce qu'il fait 🤩 @noemie.honiat @tarayrenorbert @m6officiel @bruno_cormerais #meilleureboulangeriedefrance
Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_ste Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_steiner
J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loi J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loiseau D’abord Dominique, la maman, Alsacienne avec qui je partage des valeurs et des racines, qui sait ô combien, je l’estime Puis j’ai rencontré ses filles ; Blanche, que je croisais souvent sur des événements, sympathique voyageuse, charismatique comme son père, aujourd’hui qui fait ses armes comme chef de cuisine Loiseau du temps à Besançon Puis Bérangère, plus discrète peut-être ? nos contacts étaient davantage épistolaires (mails) jusqu’à l’organisation du trophée Bernard Loiseau à Dijon, où je l’ai vue à l’œuvre, exceller dans l’organisation, les RP et toutes prises de décisions. Félicitations Bérangère pour cette marque de confiance, plus que méritée, et bon courage dans tes nouvelles responsabilités Car cet été, Bérangère Loiseau, est devenue Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau @bloiseau @bernardloiseau @blanche_loiseau @loiseaudesducs @loiseaudutemps @loiseaudesvignes @bastienloiseau @dominique_loiseau123
Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Mich Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Michelin
🇩🇪Douce Steiner a été élue «Cuisinière 🇩🇪Douce Steiner a été élue «Cuisinière de l’année» du GaultMillau Allemagne 2023 🇩🇪Son restaurant HIRSCHEN à Sulzburg en Allemagne affiche aussi deux étoiles au guide Michelin 🇩🇪Elle est également membre des Grandes Tables du monde et dans le bureau 🇩🇪Coupe courte, le pas énergique, elle reçoit les compliments des clients, avec humilité. 🇩🇪Les murs de HIRSCHEN ont une histoire, son histoire, celle de sa vie, de son enfance, de ses parents, puisqu’elle a grandi dans le restaurant de son père Hans-Paul Steiner. 🇩🇪À 8 ans, elle rêvait déjà de faire le même métier. Elle se formera dans de belles maisons, à l’instar Georges Blanc à Vonnas 3* Michelin (1991), chez le chef Schilling au Schweizer Stuben 2* michelin (1992-94) et à la Traube Tonbach - Baiersbronn 3* Michelin, (1994-96) avant de rentrer reprendre la maison familiale en 2008. 🇩🇪Elle vivra la perte de la seconde étoile de son père, qu'elle va reconquérir en 2012. 🇩🇪Un beau portrait d'une femme cheffe à une heure de route de notre frontière. 🇩🇪A suivre le menu dégustation "DOUCE" un menu Unique qui s'impose "pour que les rencontres humaines et culinaires aient lieu" @douce_steiner @visit_sulzburg @michelinguide @gaultmillau_schweiz @lesgrandestablesdumonde
Entretien gourmand avec @mario_barravecchia Ce qu Entretien gourmand avec @mario_barravecchia Ce qu’il aime ? Ce qu’il cuisine et ses bonnes adresses pour un resto romantique, entre amis ou en famille Fils de restaurateur, serveur et restaurateur aujourd’hui chanteur et éditeur d’un beau magazine @welcome_magazine_officiel
🌿Merci Chantal Colleu-Dumond , Directrice du Fe 🌿Merci Chantal Colleu-Dumond , Directrice du Festival International des Jardins pour cette visite toute en poésie, en sylvothérapie, en douceur artistique où philosophes et sculpteurs mettent en scène des espaces paysagers de toute beauté. 🌿Quelle belle parenthèse dans nos vies à 100 à l’heure. Le temps s’est suspendu, une respiration « verte » et « durable » dans nos esprits. 🌿Un lâcher-prise pour prendre le temps d’admirer, se ressourcer et profiter des bienfaits de Dame Nature sur le thème des jardins résilients 🌿Sobriété, autosuffisance grâce à la permaculture, aux forêts comestibles, aux corridors verts… tout est à mettre en œuvre pour renforcer la résilience des jardins, pour anticiper, agir, rebondir, réduire les vulnérabilités. 🌿Que ce soit sous forme de sources ou de fontaines, l’eau a toujours joué un rôle majeur au cœur des jardins. Le Domaine de Chaumont-sur-Loire s’est étoffé de cascades, de jets bondissants ou de maelströms fascinants, ce nouveau jardin alliera la poésie et les merveilles de la technologie contemporaine. 🌿Je vous mets en storie d’autres pièces artistiques @domainedechaumontsurloire @chateaudechaumont @colleudumond @guillaume.foucault @michelinguide
Qui peut deviner le contenu de cette belle assiett Qui peut deviner le contenu de cette belle assiette ? Je mets une storie qui la montre différemment… Vous serez surpris de la réponse …
@michelinguide tous les chefs français étoilés @michelinguide tous les chefs français étoilés michelin sont invités à la cérémonie du 18 mars 2024 à Tours @gwendalpoullennec

Avant-propos

Devenir annonceur

Les partenaires

Kit Média

Mentions légales

Magazine Good’Alsace

Boutique en ligne

 

Offre d’emploi

Reportage

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tous droits réservés Nouvelles Gastronomiques.
  • Actualités
    • A la Une
    • Restaurants
    • Vu sur les réseaux
    • Distinctions
    • Evénements
    • Reportages
    • Concours
    • Livres
    • Hervé This
  • En Alsace
    • Actualité régionale
    • Offres d’emploi
    • Magazine Good’Alsace
    • Boutique
  • Recettes
    • Salée
    • Sucrée
    • Alsace
  • Vidéo
  • À propos
    • Sandrine Kauffer-Binz
    • Newsletter
    • Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques
    • Mentions légales
    • Les partenaires
  • Boutique
    • Abonnement
    • Plus d’informations
Ecrivez pour rechercher ou ECHAP pour fermer
Voir tous les résultats