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    Noix de veau en basse température, jus de viande corsé, mousseline de carotte au cumin, mini légumes

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Guillaume Gomez, Arnaud Faye, Nicolas Bernardé, Fanny Perrot sont Les Toques de l’Année 2026

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Serbotel accueille le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français

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Guillaume Gomez, et Michel Chapoutier sont faits Commandeur dans l’ordre du Mérite Agricole

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Guillaume Gomez et Nicolas Stamm président le Trophée Henri Huck 2016

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Guillaume Gomez au G20 de la Gastronomie

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Gildas PERIN remporte le Challenge Culinaire du Président de la République 2015

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Bernard Leprince est élu Toque de l’année 2015 !

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Gildas PERIN remporte le 3ème challenge culinaire du Président de la République

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Guillaume Gomez parraine la promotion « BTS 2015 » du CEFPPA d’Illkirch

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Guillaume Gomez, le chef de cuisine de l’Elysée de retour en Alsace

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Christophe Weber (Cefppa) en stage à l’Elysée lors d’un dîner d’Etat

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Rencontre avec Sébastien Ripari

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Fête de la gastronomie, la ronde des crêpes fait valser les papilles

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