alsace

Mariella Kieny présente son nouveau chef Josef Pindur

17/09/2021

Mariella Kieny est ravie d'annoncer l'arrivée de son nouveau chef Josef Pindur, à la Maison Kieny à Riedisheim, 1* au Guide Michelin. Il succède à Guillaume Bre... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

D. Zenner, M. Esquerré et Olivier Nasti avec Sandrine Kauffer-Binz, partenaire de l'événement avec ses médias le Magazine Good'Alsace et les Nouvelles Gastronomiques ©Good'Alsace

La Grande Dégustation de Kouglofs du Gault & Millau avec Olivier Nasti, Marc Esquerré et Daniel Zenner

09/09/2021

Mercredi 27 janvier 2021, Marc Esquerré directeur des Guides Gault & Millau a organisé une dégustation de produit du terroir alsacien au restaurant Julien B... Lire plus

AlsaceAlsace

Le Top 5 des « Good’terrasses des Etoiles d’Alsace »

02/09/2021

Cette nouvelle rubrique, qui parait dans le magazine Good'Alsace, s’est construite en partenariat avec les Etoiles d’Alsace, pour valoriser le meilleur ( le Goo... Lire plus

ActualitésAlsace

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

31/08/2021

Dans une cuisine, la pièce centrale, le nerf de la guerre c’est le fourneau, le piano sur lequel le chef joue sa partition culinaire. Gilles Hakim, associé-... Lire plus

AlsaceFournisseurs

La Fourchette des Ducs à Obernai recrute en patisserie

26/08/2021

Dans le cadre de son extension la Fourchette des Ducs à Obernai, Grande Table d'Alsace, 2 étoiles Michelin, fondée par Nicolas Stamm et Serge Schaal, recrute en... Lire plus

AlsaceAlsaceOffres d'emploi

Vidéo Romain Iltis, MOF sommelier présente le Klevener d’Heiligenstein !

17/08/2021

Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et l’un des Meilleurs Ouvriers de France en Sommellerie 2015, Chef sommelier exécutif de la Villa René Lalique,... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsaceREPORTAGES

Les fermes de Pinpin, 5 gîtes entre étang et forêt

15/08/2021

Il faut absolument suivre les instructions de Guy Ehrhart pour se rendre au Domaine des Fontenelles dans les fermes de Pinpin sur les hauteurs de Labaroche, au ... Lire plus

Actualités

Les gîtes : des hébergements au vert, labellisés et « immunisés »

14/08/2021

Les gîtes ont trouvé leur immunité À la suite de la crise sanitaire qui a touché tous les secteurs, notamment le secteur du tourisme, les gîtes ont su rebondir... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceAlsaceREPORTAGES

L’immense Restaurant-Bar « The Drunky Stork Social Club » vient d’ouvrir à Strasbourg

13/08/2021

C’est dans une ancienne banque strasbourgeoise que « The Drunky Stork Social Club » a ouvert ses portes, 24 rue du Vieux-Marché-aux-Vins à Strasbourg, en juin... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsaceRestaurants

La Merise 2* Michelin, l’étoile filante et révélation en 2021

13/08/2021

C’est en 2016 que le restaurant « La Merise » a surgi des terres du village de Laubach, près de Morsbronn-les Bains. Et depuis, en si peu de temps, que de chemi... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceAlsaceRestaurants

Actualités

Jean-François Rouquette décroche un Gault & Millau d’or 2021

Guillaume Gomez « Mettre le végétal au cœur de l’alimentation »

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

Restaurants

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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