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Une recette de tarte aux fruits rouges gourmande et détox

13/04/2021

Voici une idée de recette à retrouver dans le livre Douce Détox, 130 desserts zéro kilo et zéro culpabilité par Martine Fallon et Dilara Feray. En plus de pâtis... Lire plus

A la UneActualitésRecettes

Une idée recette ? Beignet de courgette, fêta & herbes fraîches

05/04/2021

La cheffe du restaurant grec, Filakia Le Petit Café d'Athènes, Chloé Monchalin nous partage sa recette de kolokitho-keftedes : ses fameux beignets de courgettes... Lire plus

ActualitésRecettes

Pâques des recettes autour de l’agneau pour soutenir la filière ovine

01/04/2021

Pâques est traditionnellement une période cruciale pour la consommation de viande d’agneau français. Depuis plus d’un an, les éleveurs français préparent cette ... Lire plus

Actualités

Un ragoût de jambon ou Saingaraz ?

28/03/2021

Il y a des préparations qui apparaissent dans l’histoire de la cuisine… et disparaissent aussitôt. Est-ce un auteur qui a introduit un nom sur une ... Lire plus

ActualitésHervé This

Risotto aux cèpes secs et comté par Régis Marcon

23/03/2021

Risotto aux cèpes secs et comté une recette proposée par Régis Marcon et extraite de son dernier livre Céréales et légumineuses en octobre 2018 aux Éditions de ... Lire plus

ActualitésRecettes

Pâte à crêpes: la recette inratable de Paul Bocuse

30/01/2021

Pour célébrer la Chandeleur comme il se doit le 2 février 2018, découvrez la recette inratable de pâte à crêpes de Paul Bocuse, le Pape de la gastronomie frança... Lire plus

A la UneActualitésRecettes

Risotto à la Truffe Noire de Touraine, par Cyril Plateau

15/12/2020

Risotto à la truffe noire de Touraine, proposée par Cyril Plateau chef du restaurant La Liodière, à Joué-les-Tours Ingrédients pour 6 personnes 200g de riz it... Lire plus

ActualitésRecettes

« Les boulettes de nos rêves » par Déborah Dupont et Géraldine Martens

20/10/2020

Déborah Dupont, qui a repris la Librairie Gourmande à Paris en 2007 et Géraldine Martens, photographe, publient "Les boulettes de nos rêves" avec une soixantain... Lire plus

ActualitésLivres

recette facile: Cookies au chocolat

25/06/2020

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 24 COOKIES : • 170 g de cassonade • 215 g de farine • 2 cuillères à café de levure chimique • 135 g de beurre mou • 1 ... Lire plus

ActualitésRecettes

Recette : Ris de veau par Jérôme Laurent – L’Escudella

06/06/2020

Ris de veau cuit au sautoir légèrement, fumé au chabon binchotan, morilles sautées Pour 4 personnes 800g de ris de veau français 1 carotte... Lire plus

ActualitésRecettes

Actualités

Top Chef #10 : Arnaud Donckele et l’épreuve de la boîte noire de Gilles Goujon bousculent les sens

Arnaud Donckele; la magie de la Vague d’or

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Restaurant

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Ouverture de Ya Bayté à Paris – street food libanaise

Recettes

Une recette de tarte aux fruits rouges gourmande et détox

Une idée recette ? Beignet de courgette, fêta & herbes fraîches

Recette de la Tarte Smith de Philippe Rigollot

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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