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recette facile: Cookies au chocolat

25/06/2020

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 24 COOKIES : • 170 g de cassonade • 215 g de farine • 2 cuillères à café de levure chimique • 135 g de beurre mou • 1 ... Lire plus

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Recette : Ris de veau par Jérôme Laurent – L’Escudella

06/06/2020

Ris de veau cuit au sautoir légèrement, fumé au chabon binchotan, morilles sautées Pour 4 personnes 800g de ris de veau français 1 carotte... Lire plus

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Recette facile : Fusilli duxelle de champignons rosés & oeuf mollet

06/05/2020

INGRÉDIENTS : • 120g de fusilli (ou pages au choix ) • 150g de champignon rosés • 20g de parmesan • Copeaux de parmesan • 2 tranches de jambon ... Lire plus

Recettes

Tataki de saumon au miel et à la moutarde de Karashi Miso

22/04/2020

Tataki de saumon au miel et à la moutarde de Karashi Miso, une recette signée par la Cheffe Tomoko Gunji Hangartner (Miya) INGRÉDIENTS po... Lire plus

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Des recettes autour de l’agneau pour soutenir la filière ovine

11/04/2020

La filière ovine est particulièrement menacée. Les conséquences économiques liées au COVID-19, avec l’interdiction des regroupements en famille, des cérémonies ... Lire plus

Actualités

Agneau de 7 heures confit aux olives et citron,boulgour

11/04/2020

Ingrédients pour 4 personnes Marinade 1 grosse épaule d’agneau de 2 kg 1 oignon 50 cl d’huile d’olive 1l de vin blanc 1 citron 1... Lire plus

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Epaule d’Agneau en melon braisée, pomme boulangère à ma façon

11/04/2020

INGREDIENTS DE LA RECETTE POUR 6 PERSONNES : L’épaule d’agneau : 1 pièce d’épaule d’agneau d’environ 1,5 Kg 1 barde de lard gras de 8 cm de large et 50 c... Lire plus

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