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AlsaceRecettesSalée

Joues de veau braisées

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Tartelettes au citron et à la cannelle

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Terrine de gibier

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Une raie au beurre noir revisitée par Nicolas Rieffel et Jean-Georges Klein

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Fraîcheur de Homard au caramel d’ananas et vanille

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Dos de sandre sur une purée aux orties et noisettes

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Recette du tartare de maatjes par Marc Wucher