Recettes

Empanadas de choucroute, truite fumée, raifort et aneth

23/12/2020

Mille-feuilles de foie gras d’oie au lard de colonatta, cèpes bouchons et pomme verte

20/12/2020

Foie gras gel d’amandes, gelée balsamique et miel, confit de figues 

20/12/2020

Recette la bûche « Noël Bleu » de Laurent Kieny

20/12/2020

Velouté de topinambours aux arômes de truffes

18/12/2020

Bredele recette des dents de loup (Wolfzahn)

14/12/2020

3ème MasterCook des Etoiles d’Alsace avec Julien Binz, Bruno et Christine Ferber et Lionel Augier

14/12/2020

Recette du Filet de boeuf Wellington par Bruno Ferber avec Lionel Augier

14/12/2020

Raviole de purée de potimarron à la truffe

14/12/2020

Lingot de foie gras en craquant de chocolat blanc et pistaches

08/12/2020

Histoire et recette du Mannele en pâte briochée

06/12/2020

Recette de la tarte au sucre

06/12/2020