Toques Françaises

Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

27/11/2019

Jeudi 12 décembre 2019, plusieurs personnalités du monde des arts culinaires et de l’édition seront réunies à la Table du Luxembourg à Paris pour remettre le 19... Lire plus

ConcoursParis

Les Toques Françaises ont désigné leurs Toques de l’année 2020

18/10/2019

Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises et son Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 202... Lire plus

Distinctions

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

15/07/2019

Simone et Philippe Gaertner transmettent Les Armes de France. A la veille des 100 ans de la maison, une institution gastronomique change de mains. Dernier se... Lire plus

ActualitésAlsace

Appel à candidature pour le Trophée Jean Delaveyne 2020

27/06/2019

La 14ème édition du Trophée Jean Delaveyne se tiendra Mardi 17 Novembre 2020 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles. Cette même année marquera aus... Lire plus

Concours

Julien Guenée remporte le 13ème Trophée Jean Delaveyne sur Equip hôtel 2018

14/11/2018

La 13ème édition du Trophée Jean Delaveyne s'est déroulée sur le salon Equip' Hotel à Paris (75), le mardi 13 Novembre 2018, sous le Haut Patronage du Président... Lire plus

Concours

Les Toques Françaises ont élu leurs Toques de l’année 2019

01/11/2018

Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises et le Conseil d’Administration, sont heureux d’annoncer les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’... Lire plus

Distinctions

Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

05/11/2017

Marie Sauce Bourreau, Présidente des Toques Françaises et le Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 20... Lire plus

REPORTAGES

Jean-Marc Tachet élu Toque de l’Année 2017 et Thierry Mercereau, Toque d’Honneur

14/11/2016

Marie Sauce Bourreau, Présidente des Toques françaises et le Conseil d'Administration, sont heureux d'annoncer les élus Toque de l'Année et Toque d'Honneur 2017... Lire plus

Distinctions

Jean-Marie Gautier est élu La Toque de l’Année 2016 et Christian Millet, La Toque d’Honneur

14/05/2016

L’Association des Toques Françaises a pour but d’encourager les chefs des restaurants français. Les plus jeunes grâce au Trophée Jean Delaveyne et les plus conf... Lire plus

Distinctions

En région

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Actualités

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

Jean-Marc Tachet élu Toque de l’Année 2017 et Thierry Mercereau, Toque d’Honneur

Jean-Marie Gautier est élu La Toque de l’Année 2016 et Christian Millet, La Toque d’Honneur

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