Toques Françaises

Stéphane Buron est la Toque de l’Année 2021 des Toques Françaises

24/09/2020

L'association des Toques Françaises a annoncé les lauréats de la Toque de l'Année, de la Toque d'Honneur 2021 et la Gastronome 2021. Les élus recevront leurs di... Lire plus

ActualitésDistinctions

Bernard Leprince et François Adamski seront nommés Vice Présidents des Toques Françaises

01/06/2020

A compter du 1er Janvier 2021, Bernard Leprince et François Adamski tous deux Meilleurs Ouvriers de France, succéderont à Laurent Delarbre Un des Meilleur... Lire plus

ActualitésDistinctions

Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

27/11/2019

Jeudi 12 décembre 2019, plusieurs personnalités du monde des arts culinaires et de l’édition seront réunies à la Table du Luxembourg à Paris pour remettre le 19... Lire plus

Concours

Les Toques Françaises ont désigné leurs Toques de l’année 2020

18/10/2019

Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises et son Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 202... Lire plus

Distinctions

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

15/07/2019

Simone et Philippe Gaertner transmettent Les Armes de France. A la veille des 100 ans de la maison, une institution gastronomique change de mains. Dernier se... Lire plus

Actualités

Appel à candidature pour le Trophée Jean Delaveyne 2020

27/06/2019

La 14ème édition du Trophée Jean Delaveyne se tiendra Mardi 17 Novembre 2020 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles. Cette même année marquera aus... Lire plus

Concours

Julien Guenée remporte le 13ème Trophée Jean Delaveyne sur Equip hôtel 2018

14/11/2018

La 13ème édition du Trophée Jean Delaveyne s'est déroulée sur le salon Equip' Hotel à Paris (75), le mardi 13 Novembre 2018, sous le Haut Patronage du Président... Lire plus

Concours

Les Toques Françaises ont élu leurs Toques de l’année 2019

01/11/2018

Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises et le Conseil d’Administration, sont heureux d’annoncer les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’... Lire plus

Distinctions

Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

05/11/2017

Marie Sauce Bourreau, Présidente des Toques Françaises et le Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 20... Lire plus

REPORTAGES

Jean-Marc Tachet élu Toque de l’Année 2017 et Thierry Mercereau, Toque d’Honneur

14/11/2016

Marie Sauce Bourreau, Présidente des Toques françaises et le Conseil d'Administration, sont heureux d'annoncer les élus Toque de l'Année et Toque d'Honneur 2017... Lire plus

Distinctions

Actualités

Amendements du projet de loi sur le Pass sanitaire

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Initiative : communiquer sur les activités touristiques sans pass sanitaire !

Restaurants

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Ouverture du Comptoir de la « Mère Germaine » à Châteauneuf du Pape

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

À propos

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Stéphane Buron est la Toque de l’Année 2021 des Toques Françaises

Bernard Leprince et François Adamski seront nommés Vice Présidents des Toques Françaises

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Les Toques Françaises ont élu leurs Toques de l’année 2019

Pierre Caillet, MOF élu Toque de l’Année 2018, et Jean-François GIRARDIN, MOF, Toque d’Honneur 2018

Jean-Marc Tachet élu Toque de l’Année 2017 et Thierry Mercereau, Toque d’Honneur

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