L’association Les Toques Françaises, présidée par Marie Sauce Bourreau a décentralisé la cérémonie d’intronisation en Alsace le samedi 7 Avril 2019 dans les salons de l’Hôtel de Ville de BRUMATH. 30 nouveaux membres de la région Grand-Est ont rejoint l’association.
Marie Sauce-Bourreau, accompagnée de Pascal Pineau, Secrétaire Général des Toques Françaises, de Cez Stacy Administrateur et MOF Charcutier, de Jean Eric Guiho, Responsable des délégations régionales et en présence de Jean Claude Donatin, Délégué Régional des Toques Françaises Grand-Est, a intronisé 30 nouveaux membres d’Alsace, des Vosges, de la Meurthe-et-Moselle, de la Marne, du Luxembourg, de Belgique et de la Russie.
Les membres professionnels
L. BOURCIER Pâtissier à Moscou
C.CASSY Pâtissière « Relais de la Poste » la Wantzenau E.COLOMBIER Boucher Traiteur GOLBEY
F.EMMENECKER Chef Cuisinier « Ducs de Lorraine » ST HYPOLITTE
M.FRIESS Chef « le Temps des Saisons » OBERHAUSBERGEN CH.GANTOIS Chef de Partie « Buerehiesel » STRASBOURG J.GERARD Chef Cuisinier à Luxembourg
L.GILBAY Pâtissière « Lalonde » à NANCY
F.GOLLA Chef « Au Bœuf Rouge » NIEDERSCHAEFOLSHEIM S.HUMBERT Chef « Alsace Terroirs » STRASBOURG
J.M.KELLER Boucher Charcutier BISCHOFFSHEIM
S.MICHEL Professeur de Cuisine CFA LAXOU
Ph. PEUPLE cuisinier à l’Atelier du Peintre à Colmar
N. PFRSCH Chef l’Ecu d’Alsace à GRESSWILLER
S. SCHERER Chef « le Resto du Coin » à STRASBOURG
A. STIPPICH Chef de Partie « Clos des Délices » OTROTT
F. SOUPLY Chef « Restaurant SOUPLY » Châlons en Champagne
E. VANDEVELDE Formateur – Consultant Cuisine
C.CASSY Pâtissière « Relais de la Poste » la Wantzenau E.COLOMBIER Boucher Traiteur GOLBEY
F.EMMENECKER Chef Cuisinier « Ducs de Lorraine » ST HYPOLITTE
M.FRIESS Chef « le Temps des Saisons » OBERHAUSBERGEN CH.GANTOIS Chef de Partie « Buerehiesel » STRASBOURG J.GERARD Chef Cuisinier à Luxembourg
L.GILBAY Pâtissière « Lalonde » à NANCY
F.GOLLA Chef « Au Bœuf Rouge » NIEDERSCHAEFOLSHEIM S.HUMBERT Chef « Alsace Terroirs » STRASBOURG
J.M.KELLER Boucher Charcutier BISCHOFFSHEIM
S.MICHEL Professeur de Cuisine CFA LAXOU
Ph. PEUPLE cuisinier à l’Atelier du Peintre à Colmar
N. PFRSCH Chef l’Ecu d’Alsace à GRESSWILLER
S. SCHERER Chef « le Resto du Coin » à STRASBOURG
A. STIPPICH Chef de Partie « Clos des Délices » OTROTT
F. SOUPLY Chef « Restaurant SOUPLY » Châlons en Champagne
E. VANDEVELDE Formateur – Consultant Cuisine
Les membres non professionnels
J.BOEHLER Vigneron à MOLSHEIM
A.DONATIN DGS Ville de Brumath
I.DUPONCHEEL Editrice magazine gastronomique « DOLCE »
PH. HAUSSER Assurances Générali
R. PICQ Chef des ventes Transgourmet
I.GIDEMANN Safran de l’Eglise à ALTORF
L.RUDZINSKI Directeur d’établissement Transgourmet A.PIVETEAU Directeur de site Transgourmet
F. VANEZ Directeur METRO Strasbourg
S. VIGNON Vigneron à VERZENAY
S. WANTZ Vigneron à MITTELBERGHEIM
A.DONATIN DGS Ville de Brumath
I.DUPONCHEEL Editrice magazine gastronomique « DOLCE »
PH. HAUSSER Assurances Générali
R. PICQ Chef des ventes Transgourmet
I.GIDEMANN Safran de l’Eglise à ALTORF
L.RUDZINSKI Directeur d’établissement Transgourmet A.PIVETEAU Directeur de site Transgourmet
F. VANEZ Directeur METRO Strasbourg
S. VIGNON Vigneron à VERZENAY
S. WANTZ Vigneron à MITTELBERGHEIM
