marie sauce bourreau

1er Trophée des Léopards : les candidats et le jury

25/03/2021

REPORT DU TROPHÉE AU 25 et 26 MAI 2021 Compte tenu du contexte sanitaire, le Trophée des Léopards, concours national de valorisation des produitsnorm... Lire plus

ActualitésConcoursNord Ouest

Ouverture des inscriptions pour les Trophées Cuisine et Pâtisserie de la Cuillère d’Or 2022

09/03/2021

C'est le 8 mars 2021 que Marie Sauce Bourreau a choisi de lancer son appel à candidatures pour se qualifier à la 6ème édition des Trophées Cuisine et Pâtisse... Lire plus

ActualitésConcours

Stéphane Buron est la Toque de l’Année 2021 des Toques Françaises

24/09/2020

L'association des Toques Françaises a annoncé les lauréats de la Toque de l'Année, de la Toque d'Honneur 2021 et la Gastronome 2021. Les élus recevront leurs di... Lire plus

ActualitésDistinctions

Le 14ème Trophée Jean Delaveyne est maintenu !

17/09/2020

Les épreuves finales du trophée culinaire se tiendront le Mardi 17 Novembre 2020, date à laquelle seront clôturés les 20 ans des Toques Françaises ! Du fa... Lire plus

Concours

Bernard Leprince et François Adamski seront nommés Vice Présidents des Toques Françaises

01/06/2020

A compter du 1er Janvier 2021, Bernard Leprince et François Adamski tous deux Meilleurs Ouvriers de France, succéderont à Laurent Delarbre Un des Meilleur... Lire plus

ActualitésDistinctions

La finale internationale de La Cuillère d’Or est reportée au 8 mars 2021

29/04/2020

Au vue de cette crise sanitaire sans précédent, et à la non-visibilité de la ré-ouverture des frontières, la finale internationale de La Cuillère d'Or, initial... Lire plus

ActualitésConcours

Ritz-Paris Nicolas Sale valorise la cuisine sous-vide

26/01/2020

26 janvier 2020, c’est au Ritz-Paris que s’est déroulée la 3ème édition de l’International Sous-Vide Day, organisée par Cuisine Solutions en présence de nombreu... Lire plus

ActualitésEvénements

Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

27/11/2019

Jeudi 12 décembre 2019, plusieurs personnalités du monde des arts culinaires et de l’édition seront réunies à la Table du Luxembourg à Paris pour remettre le 19... Lire plus

Concours

Les Toques Françaises ont désigné leurs Toques de l’année 2020

18/10/2019

Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises et son Conseil d’Administration, ont annoncé les élus de la Toque de l’Année et de la Toque d’Honneur 202... Lire plus

Distinctions

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

15/07/2019

Simone et Philippe Gaertner transmettent Les Armes de France. A la veille des 100 ans de la maison, une institution gastronomique change de mains. Dernier se... Lire plus

Actualités

Actualités

Mallory Gabsi Top Chef publie son premier livre de recettes « Cuisine comme Malou »

Le chef Bruno Verjus publie son livre « L’art de nourrir »

Ouverture des terrasses le 15 mai partout en France et l’efficacité cachée des purificateurs d’air

Restaurant

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Ouverture de Ya Bayté à Paris – street food libanaise

Recettes

Recette facile Riz aux asperges par Bruno Verjus

Les asperges, légume de Printemps

Une recette de tarte aux fruits rouges gourmande et détox

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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