sommelier

Eric Goettelmann, Sommelier Meilleur Ouvrier de France, rejoint le restaurant Paul Bocuse

30/10/2019

Dès janvier 2020, le restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or (69) accueillera au poste de Chef Sommelier, un cinquième Meilleur Ouvrier de France, Eric ... Lire plus

ActualitésRestaurant

Palmarès Trophée national des meilleures cartes de vins en France 2019

31/01/2019

Lundi 28 janvier 2019, le magazine Terre de Vins a présenté son palmarès des 100 meilleures cartes de vins de France lors de la cérémonie de remise de prix qui ... Lire plus

Concours

La revue des vins de France prime 12 personnalités

13/01/2019

La Revue du vin de France, premier magazine européen de référence des amateurs de vins et des professionnels de la filière viticole, a distingué ce jeudi 10 jan... Lire plus

Distinctions

Antoine Pétrus « Le concours est le prolongement de notre quotidien »

10/12/2018

Antoine Pétrus, Directeur Général du Groupe Taillevent, nourrit une actualité pour le moins dense et intense. Tout juste lauréat au titre d’Un des Meilleurs Ouv... Lire plus

REPORTAGES

La congruence d’Antoine Pétrus et du Vin

07/12/2018

Pendant qu’il s’entrainait pour le concours au titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d’hôtel 2018, Antoine Pétrus finalisait son 3ème ouvrage sur l... Lire plus

Livres

Portrait Eric Goettelmann Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie

02/10/2018

Eric Goettelmann, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau vient d'être consacré « Un des Meilleurs Ouvriers de France » de sa classe en sommellerie, l... Lire plus

Concours

KURA MASTER 2018 : Le grand concours de sakés japonais de Paris

10/06/2018

La deuxième édition du grand concours de sakés japonais KURA MASTER s’est déroulée le lundi 28 mai 2018, à l'Aquarium dans le 16ème arrondissement de Paris (7... Lire plus

Concours

Découvrez les 32 candidats sélectionnés pour le concours Master of Port

21/04/2017

Dernière ligne droite pour les postulants au Master of Port, le concours international qui couronne l’excellence des Sommeliers Experts en Vins de Porto. Le 1... Lire plus

Concours

Les épreuves de la finale du 29e concours du Meilleur Sommelier de France

28/10/2016

Le 29 février 2016, 50 candidats se sont disputés la sélection dans les salons de l'hôtel Sofitel Bellecour, à Lyon. Les épreuves du concours du meilleur somm... Lire plus

Concours

Cyril Choiseau, sommelier à l’Evidence : « Le vin une histoire de partages »

05/01/2016

Depuis septembre 2015 le sommelier Cyril Choiseau a rejoint l'équipe du restaurant l'Evidence à Tours, coachée par le chef Gaëtan Evrard. Rencontre avec ce je... Lire plus

RestaurantTouraine

En région

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Actualités

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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