salon Empire -restaurant Julien Binz ©M. Weiss

Restaurant JULIEN BINZ 1 étoile Michelin recrute en salle

Le restaurant Julien Binz, 1 étoile Michelin et 3 toques au Gault & Millau, recrute en salle à plusieurs postes au choix : un assistant de direction-maitre d’hôtel (H/F) pour une entrée immédiate ou à convenir, un chef de rang et/ou un commis de salle, ainsi qu’un commis sommelier. 

Assistant de direction/ maitre-d’hôtel (H/F)

Vous assisterez Sandrine Kauffer-Binz à la direction du restaurant, tout en conjuguant les fonctions de Maitre-d’hôtel, aux côtés de François Lhermitte, dès l’arrivée des clients.

FORMATION ASSURÉE
Le poste peut être évolutif et s’adresser, dans un premier temps, également, à un assistant maitre-d’hôtel.
La brigade se renforce en compétence pour développer des prestations supplémentaires et optimiser l’expérience qualitative du client.

 

NOUS RECRUTONS ÉGALEMENT

  • UN CHEF DE RANG (H/F)
  • UN COMMIS DE SALLE (H/F)
  • UN COMMIS SOMMELIER (H/F)

 

salon Empire du restaurant Julien Binz ©M. Weiss

Situé sur la route des vins d’Alsace, à 10mn de Colmar, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, et Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, ont ouvert leur restaurant en décembre 2015.

  • Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession.
  • Evolution motivante.
  • 1 an d’expérience dans des établissements similaires, serait appréciée
  • Entrée immédiate (courant septembre) ou à convenir
  • En CDI ou CDD,
  • temps complet
  • temps partiel (sans coupure 20h / semaine)
La salle Fragonard restaurant Julien Binz ©M. Weiss

Les Avantages

  • – Fermeture lundi / mardi, mercredi soir
    – Possibilité de logement pendant la période d’essai
    – 6 semaines de congés payés
    – Mutuelle santé et prévoyance
    – Avantages « étoiles d’Alsace »
    – Complémentarité avec un média gastronomique
    – Encouragement aux formations professionnelles
    – Jeune équipe « familiale » (ouverture en 2015)
    – Possibilité d’évolution
    – Belle clientèle et beaux produits
    – Beau cadre de travail, neuf et en constante évolution
    – Bel environnement au coeur des vignes

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation sandrine@kauffer.fr

  • Restaurant Julien Binz
    7 rue des Cigognes
    68770 Ammerschwihr
  • 03 89 22 98 23
    www.restaurantjulienbinz.com

 

 

amuse-bouche restaurant Julien Binz ©M. Weiss
La truite restaurant Julien Binz ©M. Weiss
escargots amuse-bouche restaurant Julien Binz ©M. Weiss
Le Homard amuse-bouche restaurant Julien Binz ©M. Weiss
dans l’esprit d’une pomme de pin – restaurant Julien Binz ©M. Weiss
L’équipe du restaurant Julien Binz ©M. Weiss