pierre Hermé

Europain 2020 : entreprendre en Boulangerie-Pâtisserie

07/10/2019

Europain est le rendez-vous des professionnels de la boulangerie-pâtisserie, du snacking, de la confiserie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la biscuite... Lire plus

ParisSalons

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

27/09/2019

L’Alsacien Nicolas Grüner en duo avec Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d’or France Vous ne le connaissez pas et pourtant, il est le neveu de Bruno... Lire plus

ActualitésAlsace

Pierre Hermé, nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

23/09/2019

Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie vient de nommer Pierre Hermé en tant que nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. La prochaine épreuve ... Lire plus

Concours

Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

11/06/2019

Chef Pâtissière d'Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Jessica Préalpato a remporté le 11 juin 2019 le prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019. En rec... Lire plus

Concours

Pierre Hermé ouvre un second café à Saint-Germain-des-Prés

11/06/2019

Dès le 15 juin 2019, le quartier de l'Odéon accueille un second Café Pierre Hermé. Tout le savoir-faire du pâtissier associé une nouvelle fois à des cafés chois... Lire plus

ParisRestaurant

Ouverture du restaurant « L’AVENUE at SAKS » à New York avec la signature de Pierre Hermé

16/02/2019

Les hôtes de L’Avenue at Saks sont accueillis au 9ème étage dans un hall impressionnant bordé d'un vitrail créé sur mesure par l’artiste Ara Starck.... Lire plus

ParisREPORTAGES

Relais Desserts : PRIX D’EXCELLENCE DE LA PÂTISSERIE 2018

18/06/2018

Créés en 2013 par l'Association RELAIS DESSERTS, les Prix d'Excellence récompensent des talents uniques reconnus par leurs pairs et le public. C'est au Pavil... Lire plus

REPORTAGES

Financiers Noisette

16/03/2018

Financiers Noisette, une recette Relais Desserts, signée Christophe Roussel, Chocolatier Pâtissier à La Baule, Pornichet, Guérande, Pornic et Paris. Financier... Lire plus

Recettes sucrées

Trophées de La Cuillère d’Or : Palmarès 2018

12/03/2018

La Finale de la 4ème édition du concours des Trophées « La Cuillère d’Or » 2018 s’est tenue les 7 et 8 mars derniers, à l’école Ferrandi Paris, à l’occasion de ... Lire plus

Concours

Nicolas Bacheyre, élu Meilleur Espoir Pâtissier 2016

08/09/2016

Nicolas Bacheyre chef pâtissier de "Un Dimanche à Paris" vient de recevoir le prix de Meilleur Espoir Pâtissier par l'Association Relais Desserts lors de la 4èm... Lire plus

Distinctions

En région

Frédéric Vardon est le 1er Champion du monde de l’oeuf en meurette

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

Actualités

Frédéric Vardon est le 1er Champion du monde de l’oeuf en meurette

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

8ème Concours International Note à Note sur le thème « Jouons avec les pectines »

Restaurant

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

Authentiques crêpes et galettes bretonnes au cœur de Paris

Recettes

Ralph’s Burger

Tataki de thon rouge fumé au foin kabu et raifort

Pomme par Christophe Adam

Produits

La Maison Caffet reprend la pâtisserie de Franck Fresson à Metz

BRIDOR présente ses deux nouvelles saveurs B’Break

Antonin Bonnet ouvre sa première boucherie Grégoire

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