pierre Hermé

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

25/09/2021

L’équipe d’Italie, composée de Massimo Pica, Lorenzo Puca, Andrea Restuccia, remporte ce samedi 25 septembre la finale de la Coupe du Monde de la Pâti... Lire plus

ActualitésConcoursREPORTAGES

SIRHA la Coupe du monde de la Pâtisserie avec le MOF Patrick Roger

22/09/2021

Si le chocolat constitue l’un des piliers de la pâtisserie - à l’égal du fruit - il est aussi, depuis sa création, l’un des produits-stars de la Coupe du Monde ... Lire plus

ActualitésConcours

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

16/09/2021

À partir du jeudi 7 octobre 2021, l'émission du Meilleur Pâtissier revient sur M6. Plusieurs nouveautés pour cette 10ème édition avec l'arrivée de la présentatr... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Alexandre Mazzia « Michelin a eu l’audace de récompenser une cuisine d’instinct »

26/08/2021

Lundi 18 janvier 2021, le Guide Michelin lance la vidéo de sa cérémonie enregistrée la veille à la Tour Eiffel, consacrant un seul chef Français de la 3ème étoi... Lire plus

ActualitésDistinctions

Réunion du Club des « chefs des chefs » et intégration de Fabrice Desvignes qui succède à Guillaume Gomez à l’Elysée

15/07/2021

Du 11 au 17 juillet 2021, une vingtaine de chefs cuisiniers de souverains et de présidents du monde entier sont accueillis en France, berceau de la ha... Lire plus

ActualitésEvénements

Pierre Hermé dévoile ses créations japonisées pour l’été 2021

02/06/2021

Après avoir influencé les artistes et écrivains de la fin du 19ème siècle, le Japonisme s’insinue dans les créations de Pierre Hermé. Au fil de ses voyages au J... Lire plus

A la UneActualitésRestaurants

« 50 Gâteaux de grands patissiers qu’il faut avoir gouté une fois dans sa vie »,

01/04/2021

Le 1er avril 2021, (et ce n'est pas un poisson), Hélène Luzin publie "50 Gâteaux de grands patissiers qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie", aux Edition... Lire plus

A la UneActualitésLivres

Les chefs qui font l’actualité en Alsace

11/03/2021

Chaque jour des articles régionaux sont publiés sur le site Les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace. Inscrivez vous à la newsletter pour ne rien manquer, rejoigne... Lire plus

ActualitésREPORTAGES

Sirha 2021 : 20 pays qualifiés pour la coupe du monde de pâtisserie

07/01/2021

Rendez-vous les 30 et 31 mai 2021, à Eurexpo Lyon, pour la très prestigieuse Coupe du Monde de la Pâtisserie : c’est ce que peuvent, désormais, se dire les 20 é... Lire plus

Actualités

Maison FERBER : 60 ans de savoir-faire artisan.

09/12/2020

En avril 2019, la famille Ferber avait organisé une grande fête d’anniversaire dans le joli village médiéval de Niedermorschwihr (68) pour célébrer ... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

Actualités

Lyon Sirha 2021, Elie Trumeau remporte la Finale du Trophée Masse

Emmanuel Macron annonce la création d’un centre de formation culinaire à Lyon

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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