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Nicolas Stamm et Patrick Henriroux président la 15ème édition de la finale du Trophée Masse

28/07/2021

Après 2 ans de sélections et l’implication de 126 CHEFS, 80 ETOILES, 13 MOF, 40 CANDIDATS, et une longue attente, rendez-vous lundi 27 septembre 2021 au SIRHA F... Lire plus

ActualitésConcours

Portrait Sandrine Kauffer Binz - médaille du tourisme

Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

27/07/2021

Sandrine Kauffer-Binz fondatrice et directrice du journal Les Nouvelles Gastronomiques, a reçu la médaille de bronze du Tourisme, décernée par le ministère de l... Lire plus

A la UneActualitésAlsace

Lancement d’une nouvelle série video Good’Alsace®

23/06/2021

Le 24 juin 2021, c'est l'Alsace Fan Day ! Pour célébrer la fête de tous les alsaciens, Sandrine Kauffer-Binz fondatrice du site Nouvelles Gastronomiques et du... Lire plus

ActualitésAlsaceREPORTAGES

Les chefs qui font l’actualité en Alsace

11/03/2021

Chaque jour des articles régionaux sont publiés sur le site Les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace. Inscrivez vous à la newsletter pour ne rien manquer, rejoigne... Lire plus

ActualitésREPORTAGES

Video Olivier Nasti et Nicolas Stamm cuisinent pour les étudiants

03/03/2021

Tout le mois de mars 2021, les étudiants pourront sur rendre au Café Rapp à Colmar 4 jours / semaines pour retirer leur repas offerts. Depuis une semaine, à... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021

09/02/2021

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021, lébiscité par plus de 3000 votants et un comité de chefs investis composés de 2 MOF et de 7 étoiles. Lauréa... Lire plus

ActualitésConcours

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

06/03/2020

EGAST 2020 – Le salon EGAST à Strasbourg est reporté en juin 2020 Strasbourg Evénements annonce que l’édition 2020, prévue du 8 au 11 mars, est re... Lire plus

Actualités

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

07/02/2020

Dernier hommage à Emile Jung, « un chef d’une grandeur d’âme et une noblesse de cœur ». C’est à la Cathédrale de Strasbourg qu’ont eu lieu l... Lire plus

Actualités

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

28/11/2019

Faux filet Wagyu japonais grillé, Bouillon de bœuf coco/raifort d’Alsace Cette recette de Julien Binz a été réalisée avec Michel Roth… Lire la suite ICI... Lire plus

Actualités

Grandes Tables du Monde; Serge Schaal et Jean-François Piège quittent le conseil.

09/10/2019

C’est inédit dans l’histoire d’une association, les deux Vices-Présidents des Grandes Tables du monde, Jean-François Piège et Serge Schaal ne se représentent pa... Lire plus

A la UneActualités

Actualités

Amendements du projet de loi sur le Pass sanitaire

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Initiative : communiquer sur les activités touristiques sans pass sanitaire !

Restaurants

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Ouverture du Comptoir de la « Mère Germaine » à Châteauneuf du Pape

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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Nicolas Stamm et Patrick Henriroux président la 15ème édition de la finale du Trophée Masse

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