mercotte

Guillaume Gomez, Emmanuel Renaut et Régis Marcon sont les parrains de TOQUICIMES 2020

25/06/2020

Du 16 au 19 octobre, Toquicimes fait son retour pour célébrer la cuisine de montagne, dans le cadre privilégié du village de Megève. Pour cette troisièm... Lire plus

A la UneActualitésEvénements

Le Festival Culinaire Bernard Loiseau célèbre sa 15ème édition !

14/02/2020

Organisé depuis 2006 à l'Ile Maurice au sein du groupe Constance Hotels, le Festival se déroulera cette année du 21 au 29 mars. Cette édition 2020 consacre l'a... Lire plus

Concours

Les MOF glaciers et pâtissiers inaugurent le Salon du chocolat

21/11/2019

À l’initiative de la Confédération Nationale des Glaciers de France, l’inauguration du Salon du chocolat, mardi 29 octobre 2019, a été l’occasion d’une rencontr... Lire plus

Actualités

Ça bûche à la Chèvre d’Or!!!!

19/10/2019

En lever de rideau des Gourmand'Eze, c'est un rassemblement hors norme de Chefs Pâtissiers qui a présenté vendredi dernier des bûches de rêve à la vue et au p... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Mercotte: paroles de jury !

05/02/2018

C'est la troisième fois que Mercotte est jury de la coupe du monde des écaillers. Avant la proclamation des résultats de la 4ème édition, elle confie ses impres... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Recette de la Charlotte Royale par Mercotte

04/01/2017

La pâtisserie est souvent affaire d’adaptation, de révision, de modification, de revisite, bref de création ! Dans cette recette, on garde l’idée principale d... Lire plus

Recettes

Mercotte présentée par .. Mercotte

29/12/2016

" Je m’appelle Mercotte, j’habite en Savoie à côté de Chambéry, j’ai 4 grands enfants, et bientôt 10 petits enfants et à priori ce n’est pas fini … Quand je m... Lire plus

Livres

ANGEL CAKE de Mercotte

29/12/2016

Aérien à souhait, divinement moelleux et totalement dépourvu de matière grasse, le gâteau des anges porte bien son nom. Né aux États-Unis au XIXe siècle, il a... Lire plus

Recettes

« 6ème édition du Challenge des Chefs Étoilés » Val Thorens (Savoie), du 11 au 13 avril 2016

03/04/2016

Les charmes de la montagne au printemps révèlent des vocations de skieurs... Cyril LIGNAC, Mercotte, Jérôme BOCUSE et les chefs d'Alain DUCASSE viennent de pr... Lire plus

ConcoursSud Est

A vos recettes de madeleines salées !

02/12/2015

L’École de Cuisine Gourmets Institut Paul Bocuse donne le coup d’envoi de son grand concours culinaire amateurs Après une première édition dédiée aux légumes o... Lire plus

ConcoursLyon

Actualités

Baisse de motivation, troubles post covid, comment l’hôtellerie-restauration peut renouer avec l’excellent

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Mickaël et Gaël Tourteaux; des « Flaveur » sur place et à emporter

Restaurant

Mickaël et Gaël Tourteaux; des « Flaveur » sur place et à emporter

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Recettes

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel et jambon fumé

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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