foie gras

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Arthur Debray remporte le Trophée Masse 2024 présidé par Christophe Hay

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Guillaume Nierenberger remporte le concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2024

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Foie gras de canard à la cire d’abeille, safran et thym de Clement Leroy 

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Maxime KUHLMANN (JY’S) remporte le TROPHEE MASSE Grand Est 2024

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Valérie et Lucas Vogt à l’Auberge du Brand à Turckeim

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Poireaux vinaigrette et foie gras de canard d’Alsace à la cuillère

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Audrey Stippich a remporté le concours du meilleur foie gras d’Alsace

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Trophée Masse Elysée Mauclair remporte la sélection Grand Ouest à Serbotel

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Alexandre Zoccolan remporte le concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2022

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Christophe Bacquié, Trophée Rougié, Un œil en salle, Xavier Pincemin, Jacky Ribault

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Melon et foie gras grillés à la badiane

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Recette de cromesquis de foie gras, fruits de la passion, cire d’abeille et sauce fruits rouges