etoile michelin

Gilles Leininger : un menu unique servi dans la nouvelle salle du Jardin Secret

27/07/2021

Gilles Leininger commence à bénéficier des retombées de son étoile Michelin décrochée en 2021 au jardin Secret à la Wantzenau. Celui qui fut surnommé le "Viking... Lire plus

ActualitésAlsace

Cyril Lignac dévoile sa nouvelle adresse sous le signe de l’Italie, Ischia

03/07/2021

Clin d’œil à l’île du golfe napolitain, Ischia la nouvelle adresse parisienne du chef Cyril Lignac, propose une lecture personnelle de la culture gastronomique ... Lire plus

A la UneActualitésRestaurants

AR Collection Hôtels, une nouvelle marque hôtelière qui mise sur la Bretagne avec Christian Le Squer

03/07/2021

La Bretagne est une terre de légendes bâtie sur des contes, des paysages, des cités d'époques et un littoral singulier. Christian Le Squer et Eric Be... Lire plus

Actualités

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

22/06/2021

Recette pour 4 PERSONNES Temps de préparation : 1 HEURE. Temps de cuisson : 25 MIN. INGRÉDIENTS 4 maquereaux de taille moyenne, ouverts par le ven... Lire plus

ActualitésRecettes

Laurent Lemal cuisine l’huitre Petula Spectacular, spécialement élevée pour la Balette

15/06/2021

Installé depuis un an à Collioure à la Balette 1 étoile Michelin, Laurent Lemal, candidat France au Bocuse d’Or 2017 propose une cuisine technique, du champ et... Lire plus

A la UneActualitésRestaurants

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

08/06/2021

Recette pour 6 À 8 PERSONNES Temps de préparation : 40 MIN. Temps de cuisson : 45 MIN. INGRÉDIENTS 250 g de cerises napoléon 250 g de bigarreaux ... Lire plus

ActualitésRecettes

Hélène Darroze publie le 2ème volume de son livre « Chez moi » spécial printemps été

08/06/2021

Après un premier volume consacré aux recettes de l’automne et de l’hiver, Hélène Darroze invite à célébrer les beaux jours autour de recettes préparée... Lire plus

ActualitésLivres

Top Chef #17 : L’agneau de lait avec Olivier Nasti

03/06/2021

Dans les cuisines de Top Chef, mercredi 2 juin 2021, sonnait la fin des demi-finales avec la dernière épreuve signée par Matthias Marc. Il a proposé un challeng... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceConcours

Fabien Fage ouvre des « suites d’artistes » dans l’établissement The Marcel

27/05/2021

Au cœur de Sètes, au-dessus du COMPTOIR THE MARCEL situé au Rio, avec vue sur les canaux et le Mont Saint-Clair, il est désormais possible de dormir dan... Lire plus

ActualitésRestaurants

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19/05/2021

Toutes les vidéos des Nouvelles Gastronomiques sont réunies sur la nouvelle chaîne youtube Pour vous abonner, il suffit de CLIQUER ICI pour confirmer votre abo... Lire plus

A la UneActualités

Actualités

Une nouvelle carte pour le restaurant « ET » de Emilie et Pierre Roussey

Philippe Etchebest préside la nouvelle édition du salon EXP’HÔTEL

Restaurant LE FREIBERG à Obernai (67)

Restaurants

Une nouvelle carte pour le restaurant « ET » de Emilie et Pierre Roussey

Julie Bernhard-Klein et Patrick Meyer quittent la Villa René Lalique

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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