Christian Têtedoie

Christian Tetedoie inaugure le festival Bière sur la ville

10/09/2019

Le Festival Bière et Gastronomie "Bière sur la Ville" se déroule du 18 au 28 septembre 2019 à Lyon (69) dans 70 bars et restaurants. Le chef étoilé Christian T... Lire plus

EvénementsLyon

Les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques

26/07/2019

Fondé le 12 juillet 2009, par Sandrine Kauffer-Binz, les Nouvelles Gastronomiques fêtent en 2019 leurs 10 ans. Pour célébrer cet anniversaire et le lancement d... Lire plus

A la UneActualitésAlsace

L’académie Culinaire de France intronise plusieurs nouveaux membres

04/07/2019

L’Académie Culinaire de France présidée par Fabrice Prochasson organisait son Assemblée Générale le samedi 29 juin à Paris (75). A cette occasion, de nouveaux m... Lire plus

A la UneEvénementsParis

Sirha 2019 : Pierre TEYANT et Alexandre DONNAY remportent les Joutes culinaires du trophée Masse présidées par Christian Têtedoie

13/02/2019

Samedi 26 janvier 2019, sur l'espace Cuisines en Scène au Sirha à Lyon (Hall 2.2) ont eu lieu 2ème joutes culinaires du trophée Masse, organisées par Sabine et ... Lire plus

Concours

Panier Mystère : Arnaud Bloquel sacré Maître Restaurateur de l’année 2018

11/04/2018

La finale du « Panier Mystère », le concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs s’est tenue ce lundi 9 avril au Cordon Bleu à Paris. Cette édition,... Lire plus

Concours

Maxime Périer est le Jeune directeur de salle du Gault Millau 2018

07/11/2017

Maxime Perier, en salle au Café du peintre à Lyon vient d'être désigné jeune directeur de salle 2018 dans le Gault Millau France 2018. Fils du chef renommé Chr... Lire plus

REPORTAGES

Livre : Meilleurs Ouvriers de France; recettes et témoignages

06/11/2017

C'est au Péninsula à Paris, le lundi 6 novembre 2017 que Louis Le DUFF, Président fondateur du groupe Le DUFF, a invité les chefs et Meilleurs Ouvriers de Fra... Lire plus

Livres

Les Maitres Cuisiniers de France se réunissent en Congrès à Saint-Malo

21/03/2017

Le 62ème Congrès International des Maitres Cuisiniers de France s’est déroulé à Saint Malo en Bretagne les 19, 20, 21 mars 2017. A l’ordre du jour, de l’Assembl... Lire plus

BretagneEvénements

L’Académie Culinaire de France et les Maîtres Cuisiniers de France réunis à San Diego (USA) !

08/06/2016

Du 5 au 7 juin 2016, les deux grandes associations françaises de chefs aux États-Unis, l’Académie Culinaire de France et les Maîtres Cuisiniers de France étaien... Lire plus

Evénements

Gwendal Briant est Meilleur Apprenti de France des Maitres Cuisiniers de France

09/12/2015

Gwendal Briant, apprenti du Chef Romain Gicquel à La Ferme de Voisins (Voisins-le-Bretonneux), a été sacré Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2015. Lundi 7... Lire plus

Concours

En région

Christophe Chabanel ouvre Invictus Rive Droite

Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2019 : les inscriptions sont ouvertes !

1er Trophée Masse Méditerranée au salon Food’In Sud

Actualités

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1er Trophée Masse Méditerranée au salon Food’In Sud

Fauché, pressé, mal équipé… mais gourmand !

Restaurant

Christophe Chabanel ouvre Invictus Rive Droite

L’Enoteca, restaurant de vins italiens en plein Marais

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Recettes

Fauché, pressé, mal équipé… mais gourmand !

Ralph’s Burger

Tataki de thon rouge fumé au foin kabu et raifort

Produits

La Maison Caffet reprend la pâtisserie de Franck Fresson à Metz

BRIDOR présente ses deux nouvelles saveurs B’Break

Antonin Bonnet ouvre sa première boucherie Grégoire

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