Les 7, 8 et 9 avril 2024 va se tenir l’AG annuelle des « Maîtres Cuisiniers de France » en Corse.
Les chefs, membres de l’association, en provenance du monde entier se réunissent pour faire un retour sur l’année achevée, présenter le grand projet mis en place « La Maison des Maîtres Cuisiniers de France » et célébrer l’intronisation des nouveaux chefs MCF millésime 2024.
Les temps forts
Dimanche 7 avril
Lors du dîner d’ouverture du Congrès, sur le quai d’Honneur d’Ajaccio, signature entre les Maîtres Cuisiniers de France et la Ville de GOHEUNG-GUN (Corée du Sud), représentée par son Maire Mr. Sun Yang-Kyu, d’une convention pour la reconnaissance de la qualité « Premium » des produits de la région de GOHEUNG-GUN.
Lundi 8 avril
Assemblée Générale de l’Association, présidée par Christian TÊTEDOIE, MOF, mettant en lumière tous les événements de l’association sur l’année écoulée et le changement du siège ancestral de la rue Blanche à Paris, pour « La Maison des Maîtres Cuisiniers de France » au cœur de Paris, le grand projet voulu par le Président et son Comité.
La signature d’une Convention de Coopération avec le GHR National (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France) représentée par sa Présidente Catherine QUÉRARD qui scellera le rapprochement entre les deux entités. Le « Forum-Partenaires » qui suivra la photo officielle, mettra en vedette plus de 30 Partenaires des MCF lors du « Contact-Apéritif ».
À 18H00 dans l’Auditorium « Pascal PAOLI » aura lieu la Cérémonie d’Intronisation des 27 nouveaux chefs nommés « Maître Cuisinier de France ».
Les 27 nouveaux intronisés en 2024
- – Sébastien Michel BONTOUR, Atlas Hospitality, Casablanca – Maroc
- – Alexandre BRUNSCHWEILLER, La Terrasse de Sauvegrain, Paris-Île de France
- – Franck BUSINELLI, Bistrot Pedol, Milan – Italie
- – Patrick CALLAREC, Dusi Thani Resort, Tumon, Guam – USA
- – Pierre Jean CARTON, Le Bec Fin, PACA
- – Bertrand CHEMEL, 2941 Restaurant, Virginie – USA
- – Emeric CORBON, Le Jas, PACA
- – Marc CORDY, L’Auberge du Château, PACA
- – Arnaud DEMERVILLE, Le Moulin Rouge, Paris-Île de France
- – David DESHAIES, L’Ardente, Washington – USA
- – Kevin DIRSON, Artisan by Jacques Chrétien, Santa Lucia – CARAÏBES
- – Thibault ÉTIENNE, Prélude, Bourgogne Franche-Comté
- – Sébastien FARE, Elle et Vire, Paris-Île de France
- – Téréva GALOPIN, Le Soufflé, Polynésie Française
- – Yoanne FLAMENT, Bistrot Là-haut, Paris-Île de France
- – Kevin GILIAMS, L’Aigle d’Or, Paris-Île de France
- – Thomas GUIGNIER, La Robe Rouge, Auvergne – Rhône-Alpes
- – Frédéric HURET, Lycée d’Hôtellerie Restauration & Tourisme V G E, Auvergne – Rhône Alpes
- – Jeremy JOUAN, Anantara Siam Hôtel, Bangkok – THAÏLANDE
- – Denis LALLEMAND, L’Auberge St Ulrich, Grand Est
- – Eddy LEROUX, Daniel, New York – USA
- – Johan MARCHAND, Le Sterenn, Bretagne
- – Jérôme PAQUIN, Le Gaulois, Grand Est
- – Laurent RIGAL, L’Alexandrin, Auvergne – Rhône-Alpes
- – Bruno POIRÉ, Chez Michèle, Grand Est
- – Jérôme RIOUX, Restaurants & Brasseries Paul Bocuse, Paris-Île de France
- – Alexandre VIRIOT, Hyatt Regency, Californie – USA
Cette journée se clôturera par un dîner de gala aux Jardins de Coti.
Mardi 9 avril
Une activité est organisée dans le but de rassembler les MCF lors d’une sortie en mer, au large des Îles Sanguinaires, suivi du déjeuner de « l’aurevoir » pour clôturer ce Congrès Mondial.
L’association des Maîtres Cuisiniers de France est née en 1951. Elle regroupe aujourd’hui 546 membres. Elle œuvre pour soutenir et promouvoir l’art culinaire français en France et à l’international. Une double mission incarnée par les chefs adhérents, à la fois Ambassadeurs dans leurs établissements de cette recherche permanente de l’excellence et relais de ce patrimoine vivant auprès des apprentis par la transmission du geste et du savoir.
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