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À la cardinale
05/03/2024
Au fond, qu’est-ce qu’une « matignon » ?
03/03/2024
La sauce à la Nesle, au singe vert
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Rissoler ? Cela vient des rissoles
28/02/2024
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Quelles différences entre les pets-de-putain, rissoles et les beignets ?
13/02/2024
Les « niocs », ce sont presque des gnocchis
11/02/2024
À la Genevoise : ce n’est pas toujours du vin rouge !
08/02/2024
En venaison, à la sauvage, à la chevreuil
27/01/2024
Les « îles flottantes » ne sont pas des œufs à la neige
21/01/2024
La crème brûlée, une crème catalane d’invention récente ? Non
13/01/2024
Coing ou cotignac
06/01/2024
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