paris

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

22/11/2020

L'éclair chocolat est composé d’une pâte à choux chocolat sur laquelle un craquelin cacao est posé avant la cuisson. Il est garni d’un crémeux chocolat du Guate... Lire plus

ActualitésRecettes

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

14/11/2020

Novembre 2020 ; le chef pâtissier Nicolas Paciello et l'entrepreneur William Assouline viennent d'installer la boutique CinqSens Paris dans le XVe arrondissemen... Lire plus

ActualitésFournisseurs

« Le salon dans mon salon » ; les Vignerons Indépendants réinventent les salons des vins

28/10/2020

En raison de l'évolution de la crise sanitaire, les Vignerons Indépendants ont dû annuler la tenue physique des salons de Lyon, Reims, Lille et Paris prévus cet... Lire plus

ActualitésEvénements

Akrame Benallal ouvre Vivanda Burger

27/10/2020

Déjà présent à l’aéroport d’Orly et Istanbul, Vivanda burger s'implante désormais à Paris. Un nouveau concept en cohérence avec les nouvelles aspirations du che... Lire plus

ActualitésRestaurant

Bruno Brangea est le nouveau Champion du monde de l’oeuf en meurette

14/10/2020

Le deuxième Championnat du monde de l'œuf en meurette s'est déroulé le samedi 10 octobre 2020, au Château du Clos de Vougeot. À cette occasion, douze chefs se s... Lire plus

ActualitésConcours

MOSUKE, la première table du chef Mory Sacko

06/10/2020

C'est dans le 14ème arrondissement de Paris que Mory Sacko pose ses couteaux et ouvre sa première table : MoSuke. Alliance entre son prénom et Yasuke, premier s... Lire plus

ActualitésRestaurant

Rendez-vous en juin 2021 sur le Village International de la Gastronomie

27/09/2020

À l’occasion du Paris Food Forum, et sous le haut patronage du Président de la République, le Village International de la Gastronomie se tiendra en juin 2021 da... Lire plus

ActualitésEvénements

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

18/09/2020

Dîner au fond de la piscine, organiser un repas insolite dans le club, réserver une table dans la Suite penthouse de l’hôtel… Les Bains Paris proposent de vivre... Lire plus

ActualitésRestaurant

Martin Simolka est le nouveau chef de la Brasserie Urbaine du Molitor

13/09/2020

Septembre 2020 marque un renouveau pour les cuisines de l’Hôtel Molitor à Paris. Le chef Martin Simolka en prend les commandes avec un concept repensé au plus ... Lire plus

ActualitésRestaurant

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

26/06/2020

Dès ce mois de juin 2020, David Bizet rejoint les cuisines du palace parisien The Peninsula Paris, en tant que Chef Exécutif. « C'est un moment très excitant d... Lire plus

ActualitésRestaurant

Actualités

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

« Sauce Mornay », par Hervé This

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

Restaurant

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

Le fast food green Bënnie reçoit le label Equitable et Durable de la ville de Lyon

Recettes

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

Ramen aux légumes et au canard

Produits

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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Akrame Benallal ouvre Vivanda Burger

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