meilleur ouvrier de france

Michel Roth et Julien Binz un 4 mains synonyme de partage et de transmission

24/11/2019

Michel Roth, Chef du Ritz-Paris pendant vingt ans et qui, aujourd’hui officie en tant que Chef Exécutif à l’hôtel Président Wilson à Genève en Suisse, (décrocha... Lire plus

A la UneActualités

Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie : les 7 lauréats

06/11/2019

Le 23 Octobre 2019, le salon SERBOTEL à Nantes, a servi de cadre à la finale nationale du concours "Un des meilleurs Apprenti de France" (MAF) Boulanger de la S... Lire plus

ConcoursNord Ouest

Eric Goettelmann, Sommelier Meilleur Ouvrier de France, rejoint le restaurant Paul Bocuse

30/10/2019

Dès janvier 2020, le restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or (69) accueillera au poste de Chef Sommelier, un cinquième Meilleur Ouvrier de France, Eric ... Lire plus

ActualitésRestaurant

Nouvelles règles pour le concours d’un des Meilleurs Ouvriers de France

04/10/2019

Pour la 27e édition du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, le Comité d'organisation a souhaité revoir les modalités son action dans le but d'offrir da... Lire plus

ActualitésConcours

Classement Food’s Who par Atabula : Quatre bretons dans la liste

06/07/2019

A l'initiative de Ézéchiel Zérah, chef de projet, la première édition de Food's Who, liste qui réunit de manière « subjective et non exhaustive » les 500 person... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Verrines fraise rhubarbe par Laurent Le Daniel

28/04/2019

Verrines fraise rhubarbe, une recette Relais Desserts, signée Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France et pâtissier à Rennes (35). Pour 8 ve... Lire plus

BretagneRecettesRecettes sucrées

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

02/04/2019

La 7ème édition du Festival de la Gastronomie de Quintin, parrainée par Jean-Paul Abadie, ancien chef doublement étoilé de L’Amphitryon à Lorient (56), se tiend... Lire plus

ActualitésAlsaceBretagneConcoursEvénementsPartenaires

1ère édition du Trophée d’ULIS

25/03/2019

A l'initiative de Laurent Drunat, responsable formation aux Lycées Saint-Paul et Saint Georges de Vannes (56) et co-organisé par l'Académie Culinaire de France,... Lire plus

ActualitésBretagneConcours

Soufflé au Yuzu de Frédéric Simonin

15/03/2019

Soufflé au Yuzu, une recette de Frédéric Simonin, 1* Michelin et Meilleur Ouvrier de France, extraite de son ouvrage "Frédéric Simonin, la cuisine d'un chef eng... Lire plus

ParisRecettes sucrées

POTIRON en fin velouté, butternut au foie gras et truffe

14/03/2019

POTIRON en fin velouté, butternut au foie gras et truffe, une recette de Frédéric Simonin, 1* Michelin et Meilleur Ouvrier de France, extraite de son ouvrage "F... Lire plus

ParisRecettes salées

En région

Gérald Passédat « Mon potager, c’est la mer »

Recette facile; le Croque-rural par Marc Veyrat

Qui sont les mères Lyonnaises ?

Actualités

Activité partielle, l’indemnisation des salariés sur la base de 39 heures / semaine

La 14ème édition des Etoiles de Mougins est reporté

Recette facile ; Poireau Vinaigrette

Restaurant

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Terre Blanche Hotel, une saison 2020 sous le signe des découvertes

Le restaurant Le Louis XVI à Paris fait peau neuve

Recettes

Recette facile ; Poireau Vinaigrette

Œuf Cocotte bacon et Crottin de Chavignol

Recette facile ; Spaghetti Carbonara

Produits

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

Le jambon Bellota se déguste à Megève

A propos

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Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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