eric frechon

Les produits de terroir pour le concours de cuisine amateurs « Chefs de Gare »

15/07/2021

« Chefs de Gare », est un événement gastronomique qui aura lieu à la rentrée du 11 au 17 octobre 2021 dans plus de 30 gares en France. Une manière pour les gare... Lire plus

ActualitésConcours

Top Chef #16 : Début de la demi-finale avec Christophe Bacquié et Romain Meder

27/05/2021

Ce mercredi 26 mai 2021, dans les cuisines de Top Chef, débutait les demi-finales après 16 semaines de compétition. Sarah Mainguy, Mohamed Cheik et Matthias Mar... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Top Chef #14 : La cuisson à l’étuvée d’Anne-Sophie Pic et l’œuf d’Eric Frechon

12/05/2021

La deuxième partie des quarts de finale a eu lieu mercredi 12 mai, avec deux nouveaux pass distribués qui ont relancé la compétition plus que jamais, mettant to... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Arnaud Donckele est le cuisinier de l’année 2020 du Gault et Millau

14/04/2021

Lundi 4 novembre 2019, pour fêter ses 50 ans, le guide jaune « Gault & Millau », représenté par Jacques Bally, président de Gault-Millau et Vladislav Skorts... Lire plus

Actualités

Le Louroc à L’Hôtel du Cap-Eden-Roc gagne une étoile Michelin

24/03/2021

Après seulement une première saison d’exploitation du nouveau projet gastronomique imaginé et supervisé par Eric Frechon, le restaurant gastronomique ... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

25/06/2020

Situé au 61 bis Rue de Monceau dans le 8ème arrondissement de Paris au coin du Parc Monceau, le restaurant Le Camondo s’est installé dans l’enceinte de l’hôtel ... Lire plus

ActualitésRestaurants

Comment la cuisine peut inspirer, affûter et cultiver notre créativité dans tous les domaines

10/06/2020

Guillaume Lamarre, spécialiste du storrutelling, s'interroge "Et si les plus grands cuisiniers de France avaient quelque chose à apprendre à tous les profes... Lire plus

Actualités

Eric Frechon chef Mentor et associé des Domaines de Fontenille

17/05/2020

Eric Frechon Chef triplement étoilé au Guide Michelin du Bristol Paris Eric Frechon rejoint l’aventure, à la fois comme associé au capital et comme mento... Lire plus

A la UneActualités

Le College Culinaire de France modifie sa « demande de ré-ouverture des restaurants

22/04/2020

Dans une lettre ouverte adressée au Président de la République, Yannick Alléno, Frédéric Anton, Christophe Bacquié, Georges Blanc, Éric Briffard, Arnaud Donckel... Lire plus

Actualités

Recette facile : Omelette aux chips et oignons séchés par Eric Frechon

20/03/2020

Nous allons rester connectés ! Pendant toute la période de confinement, les Nouvelles gastronomiques sont à vos cotés pour vous accompagner et optimiser ce repl... Lire plus

A la UneRecettes

Actualités

Gilles Leininger : un menu unique servi dans la nouvelle salle du Jardin Secret

Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Restaurants

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Olivier Streiff ferme les portes du Relais de Saulx à Beaune

Narro le restaurant bistronomique éco-respectueux de Kazuma Chikuda

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

La myrtille d’Alsace : tout ce qu’il faut savoir !

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Les produits de terroir pour le concours de cuisine amateurs « Chefs de Gare »

Top Chef #16 : Début de la demi-finale avec Christophe Bacquié et Romain Meder

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