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Tarte citron meringuée « sans lactose » ©Vincent Muller
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Tarte citron meringuée « sans lactose »

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Nicolas Stamm et Serge Schaal supervisent le restaurant du Leonor à Strasbourg !

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La Fourchette des Ducs à Obernai recrute en patisserie

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Pavlova aux fraises, framboises et citron vert de Marie Wucher
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Recette Pavlova aux fraises, framboises et citron vert de Marie Wucher

Cyril Bonnard, Maxime Wucher et Marie Wucher-Bonnard posent devant le A Coeur déposé au Yonaguni Spa pour l'occasion
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Yonaguni Spa du Parc Hôtel Obernai est primé « Best Luxury Spa en France ».

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Fourchette des Ducs : les prochains diners dans le nouveau jardin

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La Fourchette des Ducs 100 ans d’histoire 1921-2021

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Crème au moka, ganache aux épices et chocolat, sauce caramel mou

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Maxime Wucher présente le nouveau Yonaguni Spa de l’Hôtel du Parc à Obernai.

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La Fourchette des Ducs crée un nouveau dessert pour les 150 ans de la maison Massenez

de G à D : Cyril Bonnard, Marc, Monique, Marie Wucher, Elodie Naslin, Bernard Baud et Maxime Wucher
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Marc Wucher: « La framboise Massenez c’est le Graal »

Kevin rejoint sa maman Sylvie en cuisine en 2018
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Le Pressoir de Bacchus : Un duo mère-fils en cuisine

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Jean-Michel Turin chef et propriétaire du château de Vauchoux est décédé

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Retrouvez la recette ici : https://wp.me/paTbqq-8y3 #nicolaspaciello #baba #pâtisserie #patissier #gourmandise #cinqsens #fouquets
Le Baba au Dom Pacello Royal Orange® de Nicolas Paciello
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Pour la période des fêtes, les Maisons Massenez et Lorho lancent une toute nouvelle Box Accords Frappés ! Avec 6 associations différentes faisant la part belle aux fromages et Eaux-de-vie.  Le travail des Maisons Lorho et Massenez sur les accords frappés, apporte de la modernité au traditionnel charriot à fromages et donne du pep’s à cet instant de dégustation. Proposer une Eau-de-vie ou une Liqueur au moment du fromage est peu courant et pourtant c’est un mariage qui sublime à la fois le fromage et le spiritueux. Tous les sens sont en éveil... ces accords sont tout autant surprenants que merveilleux ! Depuis 2019, Christelle et Cyrille Lorho sont le premier, et le seul, couple de MOF Fromager de France. Découvrez la box ici : https://wp.me/paTbqq-8DK #meilleurouvrierdefrance #Mof #massenez #liqueur #sirha #nouvellesgastronomiques #gastronomie
Meilleurs Ouvriers de France et la Distillerie Massenez
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2021-2022 c’est l’année de la Gastronomie, et aussi celle des politiques qui investissent le sujet « Gastronomie ». En effet, pour la première fois, un président de la République nomme un Ambassadeur de la Gastronomie : Guillaume Gomez. Et pour la première fois, le groupe « Gastronomie » est créé à l’Assemblée Nationale, par la députée Barbara Bessot-Ballot... Lire la suite de l'article ici : https://nouvellesgastronomiques.com/barbara-bessot-ballot/
Barbara Bessot-Ballot s’engage pour la Gastronomie
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Lundi 22 novembre 2021, s’est tenu le premier colloque sur la gastronomie organisé à l’Assemblée Nationale par le Groupe d’études Gastronomie de l’Assemblée Nationale, fondé par Barbara Bessot Ballo en présence de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la gastronomie. Pour échanger sur l’excellence, Davy Tissot et la Team France participait aux débat portant notamment sur le centre d’excellence au service de la gastronomie et de ses filières. De cette rencontre, plusieurs grands objectifs et propositions : la mise en place d’un délégué interministériel de la gastronomie, la création de la Fédération française de la gastronomie, la détermination d’un centre national de la gastronomie. Lire la suite ici : https://wp.me/paTbqq-8qu #gastronomie #nouvellesgastronomique #assembléenationale #guillaumegomez
Guillaume Gomez, discours de clôture du Colloque sur la gastronomie
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#shorts #short #chef #gastronomie #cuisine #food #foodies Déjeuner à la table du chef Julien Gatillon, qui dans une ambiance chalet et intimiste nous reçoit sur les hauteurs de Megève. Juste à deux, lui en cuisine et son épouse au service... Pour en savoir plus c'est ici : https://wp.me/paTbqq-8oe
Avec le chef Julien Gatillon à Megève
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#foiegras #maisonmasse #chef #pastilla #sirha #gastronomie
La pastilla de Foie Gras par Maison Masse !
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