Alsace à vélo, savourez les spécialités de la région ©ADT

Quand gastronomie rime avec cyclotourisme en Alsace

Située à l’intersection de trois itinéraires cyclables européens, l’Alsace à vélo se parcourt aussi en famille dans la vallée du Rhin, en danseuse vers les cols du massif des Vosges ou le nez au vent dans les ruelles pavées de ses villages de caractère.

Pour les épicuriens, l’Alsace se découvre à vélo pour profiter pleinement de toutes ses saveurs. Avec un guide Vélo’vignes à la découverte du vignoble, sur une boucle cyclo pour déguster de la carpe frite ou avec une offre clé en main Croq’Vélo, afin d’allier gastronomie alsacienne et patrimoine local. Déguster, pédaler, visiter l’histoire des châteaux forts (les nombreuses activités se trouvent ici). 

Quel est le concept de « Croq’Vélo » ?

Croq’Vélo, c’est croquer la gastronomie alsacienne, déguster des produits locaux et spécialités culinaires à chaque pause cyclistes. Différentes formules : Croq’Terroir, Croq’Saveur et Croq’Pique-nique ont été mises en place par les offices de tourisme. L’offre inclue la location de vélo à assistance électrique pendant une journée et déjeuner dans l’un des restaurants participants (hors boissons) ou pique-nique aux saveurs locales à retirer chez le vigneron (boissons incluses) !

  • Croq’Terroir : composé d’une entrée, un plat terroir et un dessert
  • Croq’Saveur : composé d’une entrée, un plat et un dessert élaborés
  • Croq’Pique-nique : constitué de produits locaux, issus de circuits courts

Les établissements partenaires sont à découvrir ici : Carte des restaurants.

Pause croq’vélo dans les villages alsaciens, BELMONT vélo ©INFRA – ADT – MASSIF DES VOSGES

Riche de boucles locales et régionales composées de plus de 2 500 kilomètres de voies vertes et véloroutes, les tours de pédale y creusent l’appétit, des pentes du mont Sainte-Odile à la vallée de la Bruche en passant par les sentiers viticoles d’Obernai ou les villages fleuris du pays de Barr. Le long des canaux flottent des effluves alléchants, tandis que vergers et parcelles de vigne colorés sont de savoureuses promesses qui habillent les reliefs vallonnés..

Nature à savourer dans la vallée de la Bruche

Au départ de Schirmeck, surplombée par son château, prenez possession de votre vélo à assistance électrique et lancez-vous sur les chemins bucoliques de la vallée de la Bruche. Parcourez le paisible plateau de Salm ou le panoramique col de la Perheux, cette journée vous emmène de paysages de montagne en forêts ombragées pour y observer chênes et séquoias géants, puis l’heure du déjeuner vous réserve une agréable pause gourmande dans l’un des restaurants partenaires. Sauf bien sûr si vous avez préféré pédaler avec votre panier bio et local afin de choisir vous-même le coin de nature qui accueillera votre pique-nique (et votre sieste) non loin de l’une des fraîches cascades de la vallée…

Toute l’année – tarif à partir de 33 € – parcours et tarifs disponibles auprès de l’Office de tourisme de la vallée de la Bruche

Le pays de Barr, entre vignobles et châteaux-forts

C’est parti pour une balade sous le signe de la gourmandise ! Les paysages de cartes postales du Pays de Barr vous tendent les bras : explorez le vignoble remarquable des hauteurs de Dambach-la-Ville et arrêtez-vous à la chapelle Saint- Sébastien construite au XIIIe siècle. Pas moins de 8 Grands Crus font la renommée des vins du Pays de Barr !

Pour une halte gourmande passez à Gertwiller où se cultive l’art du pain d’épices, friandise emblématique d’Alsace. Avez-vous déjà entendu parler du Klevener de Heiligenstein ? Romain Iltis meilleur sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France vous le présente en vidéo. Découvrez les arômes de ce vin blanc typique en parcourant les sentiers du vignoble, mais consommez-le avec modération si vous voulez rester en selle jusqu’au bout de la journée !

À partir du 10 avril – tarif à partir de 33 € infos Office de tourisme du pays de Barr 

Le château-fort de Kaysersberg ©ADT

Le pays du Mont Saint-Odile, plaisirs d’altitude et douceur de vivre

Laissez-vous emporter le temps d’une parenthèse enchantée en parcourant l’incontournable Voie Verte « Portes Bonheur, le chemin des carrières » et ses œuvres contemporaines spectaculaires à travers collines et vignobles. Pour les plus courageux, tentez l’ascension vers le mont Sainte-Odile et faites-vous surprendre par la vue sur la plaine d’Alsace. Épicuriens, offrez-vous une pause gourmande et dégustez le célèbre rouge d’Ottrott, aux subtils arômes de fruits rouges. Goûtez également à la spécialité boulangère de Rosheim : le Ropfkueche. (voir la recette ici)

Le Ropfkuehche de ©Leila Martin

Votre escapade sera aussi l’occasion de découvrir les joyaux architecturaux de la Route Romane (église Saints-Pierre-et-Paul et Maison Romane à Rosheim), la Maison de la Manufacture de Klingenthal et le centre-ville Renaissance de Boersch.

D’avril à octobre 2022-tarif à partir de 33 € info Office de tourisme du mont Sainte-Odile 

Le pays du Mont-Saint-Odile, plaisirs d’altitude ©ADT

Obernai, le goût de la plaine d’Alsace

Parcourez Obernai et ses belles maisons à colombages, levez les yeux vers son beffroi et les flèches de l’église Saint-Pierre-et-Paul, puis arrêtez-vous pour faire le tour du puits à six seaux datant du XVIe siècle : jouez à imaginer ses couleurs d’origine ! Votre déambulation cycliste vous emmène jusqu’au parc de la Léonardsau pour une promenade aux accents de verdure et de jardins à l’anglaise, avant de profiter d’une agréable balade le long des remparts de la ville. Échappez-vous enfin vers le vignoble tout proche et le coteau du Schenkenberg culminant à 265 mètres d’altitude : c’est le moment de sortir quelques douceurs locales de votre panier pique-nique ou de faire une halte à Krautergersheim, capitale de la choucroute!

choucroute royale alsacienne de l »auberge du Chou’Heim à Krautergersheim

D’avril à octobre 2022 les informations sont à retrouver ici : Office de tourisme d’Obernai.

Comment obtenir le marque  « Accueil Vélo » ?

Cette marque permet de se positionner comme prestataire de qualité et d’excellence. 3 itinéraires « EuroVélo » traversent l’Alsace et drainent des cyclotouristiques d’Allemagne, Pays-Bas, Suisse et Belgique. Devenir « Accueil Vélo», c’est identifier son établissement, être référencé sur le site Alsace Vélo, et appartenir à un réseau et une filière en pleine croissance, s’inscrivant dans une approche de tourisme durable et mobilité douce.

  • 22 millions de français font du vélo pendant leurs vacances parcourant en moyenne 65km par jour, dépensant en moyenne 68€.
  • Nombreux sont les hôtels-restaurants qui détiennent également le label « Accueil Vélo » bien identifiés des  cyclotouristiques français et européens.

Exemple de circuit « accueil Vélo » :

Arrêtez-vous à Rosheim cher Siffert-Frech Affineurs pour y découvrir une gamme de munster avant de goûter au Ropfkueche de la Maison Kapfer. Du côté d’Obernai, la boulangerie Thierry Schwartz propose aux cyclistes ses bretzels et kougelhopf au levain naturel. À Gertwiller ensuite, halte au Palais du Pain d’épices des ateliers Fortwenger pour y goûter un mannele. Arrêtez-vous pour le déjeuner à Scherwiller pour manger à la Couronne chez le chef Didier Roeckel, puis à Saint-Pierre pour un atelier brassin de bière.

La bouchée à la reine de Didier Roeckel au restaurant La Couronne ©S. Kauffer-Binz

Terminez ensuite par la route rejoignant Sélestat à Wettolsheim (1h54 pour 33,2km). Débutez la sortie par une tarte flambée à partager du côté de Saint-Hippolyte au Hupsa Pfannala, direction Zellenberg pour admirer la forêt-noire et la lignée des Grands Crus alsaciens et à Wettolsheim, arrêtez-vous pour une dégustation de vin biodynamique, avant de finir à Eguisheim, élu village préféré des français en 2013.

Tarte flambée gratinée ©Nouvelles Gastronomiques

« Référent Accueil Vélo, j’accompagne les acteurs dans les démarches et confirmer  la position de l’Alsace comme destination cyclable reconnue », explique Sandrine Sehr, chargée de missions à l’ADT, sandrine.sehr@adt.alsace  ou 03 88 15 45 69.

À noter que le site alsaceavelo.fr offre en téléchargement les traces GPS et des fiches détaillées avec l’itinéraire, les adresses de restaurants et d’hébergement touristique, de loueur de vélo, …. toutes les informations utiles pour faire une escapade gourmande à vélo !

Pour être labellisé Accueil Vélo, il faut répondre à un certain nombre de critères et de conditions préalables : 

  • Se trouver à moins de 5 km d’un itinéraire cyclable balisé*
  • Connaître l’offre Alsace à Vélo et en assurer la promotion (locale et alsacienne)
  • Être engagé dans une démarche volontaire de qualité lorsqu’elle existe (classement, labellisation ou qualification)
  • Proposer des équipements et des services adaptés aux touristes à vélo
  • Remplir l’ensemble des critères obligatoires du référentiel qualité Accueil Vélo correspondant à son domaine d’activité.
dégustation de vins ©A. Olive

alsace-destination-tourisme.com

alsace-velo.fr

Télécharger ici le guide pratique du label. 

Publirédactionnel

Carte des activités en Alsace ©Alsace Destination tourisme