david toutain

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

23/03/2021

Résolument singulier, dans l’assiette comme dans l’approche, Alexandre Mazzia propose des moments de partage hors du temps et loin des codes habituels de la gas... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

11/11/2020

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques Plus que jamais dans ce deuxième confinement la diversification des restaurants gastronomiques ... Lire plus

Fournisseurs

Revoir le Webinar Gault&Millau avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

05/06/2020

Passage du rouge au vert, ré-ouverture autorisée le 2 juin 2020. Témoignages, Enjeux, et Conséquences, ventes à emporter, communication, service de salle, et fl... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

25/05/2020

"Si on imaginait demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des s... Lire plus

A la UneActualités

Les livres « DAVID TOUTAIN » et « Huitres » sont lauréats du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême & du Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger

12/12/2019

Jeudi 12 décembre 2019, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des ... Lire plus

A la UneDistinctionsLivres

Crémeux Pois chiche de David Toutain

01/12/2019

Crémeux pois chiche, une recette signée David Toutain, extraite de son ouvrage éponyme paru en octobre 2019 aux Editions de la Martinière. Ingrédients pour 4... Lire plus

Recettes

« David Toutain » par David Toutain

08/11/2019

David Toutain chef doublement étoilé, signe ici un livre éponyme sur son univers singulier et la création en cuisine. Le livre, réunissant 50 recettes, est par... Lire plus

Livres

Détox : Endive contisée à la pomme Pink Lady par David Toutain

15/02/2019

Endive contisée à la pomme Pink Lady une recette "détox" proposée par David Voutain, chef du restaurant éponyme à Paris, pour vous permettre de repartir du bon ... Lire plus

Recettes

Vidéo : le palmarès du PUDLO Paris 2017

13/05/2017

Revoir tout en images, le palmarès, les chefs récompensés, l'ambiance, caméra sur les invités, projecteurs sur les somptueux buffets dans le décor majestueux ... Lire plus

Distinctions

David Toutain est le cuisinier de l’année du Pudlo Paris 2017

03/05/2017

Mardi 2 mai 2017, plus de 600 personnes se sont pressées au George V à Paris pour découvrir le nouveau palmarès de Gilles Pudlowski. La cérémonie organisée co... Lire plus

Distinctions

Actualités

Mariella Kieny présente son nouveau chef Josef Pindur

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Revoir le Webinar Gault&Millau avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

Les livres « DAVID TOUTAIN » et « Huitres » sont lauréats du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême & du Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« David Toutain » par David Toutain

Détox : Endive contisée à la pomme Pink Lady par David Toutain

Vidéo : le palmarès du PUDLO Paris 2017

David Toutain est le cuisinier de l’année du Pudlo Paris 2017

sandrine_kauffer