david toutain

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

11/11/2020

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques Plus que jamais dans ce deuxième confinement la diversification des restaurants gastronomiques ... Lire plus

ActualitésPartenaires

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

25/05/2020

"Si on imaginait demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des s... Lire plus

A la UneActualités

Les livres « DAVID TOUTAIN » et « Huitres » sont lauréats du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême & du Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger

12/12/2019

Jeudi 12 décembre 2019, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des ... Lire plus

A la UneDistinctionsLivres

Crémeux Pois chiche de David Toutain

01/12/2019

Crémeux pois chiche, une recette signée David Toutain, extraite de son ouvrage éponyme paru en octobre 2019 aux Editions de la Martinière. Ingrédients pour 4... Lire plus

Recettes

« David Toutain » par David Toutain

08/11/2019

David Toutain chef doublement étoilé, signe ici un livre éponyme sur son univers singulier et la création en cuisine. Le livre, réunissant 50 recettes, est par... Lire plus

Livres

Détox : Endive contisée à la pomme Pink Lady par David Toutain

15/02/2019

Endive contisée à la pomme Pink Lady une recette "détox" proposée par David Voutain, chef du restaurant éponyme à Paris, pour vous permettre de repartir du bon ... Lire plus

Recettes

Vidéo : le palmarès du PUDLO Paris 2017

13/05/2017

Revoir tout en images, le palmarès, les chefs récompensés, l'ambiance, caméra sur les invités, projecteurs sur les somptueux buffets dans le décor majestueux ... Lire plus

Distinctions

David Toutain est le cuisinier de l’année du Pudlo Paris 2017

03/05/2017

Mardi 2 mai 2017, plus de 600 personnes se sont pressées au George V à Paris pour découvrir le nouveau palmarès de Gilles Pudlowski. La cérémonie organisée co... Lire plus

Distinctions

David Toutain: tous les goûts sont dans la nature

24/07/2016

De la Normandie à Paris, en passant par l’Espagne et les Etats-Unis, David Toutain aura progressivement accumulé les rencontres et les expériences : Bernard Loi... Lire plus

Restaurant

Rasmus Kofoed, le chantre de la haute gastronomie bio

10/12/2015

Pour célébrer les cinq de son restaurant Géranium, à Copenhague le jeune chef Danois Marcus Kofoed, 2* Michelin, triple Bocuse d'Or, et classé dans les 45 mei... Lire plus

Restaurant

Actualités

Comment conserver les huitres ?

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin à Terre Blanche

LA LISTE dévoile 10 prix au lieu de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde

Restaurant

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

« Nous gérons cette crise avec optimisme et résilience. »

Un déjeuner à la table du chef Christophe Hay

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

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