Arnaud donckele

Le College Culinaire de France modifie sa « demande de ré-ouverture des restaurants

22/04/2020

Dans une lettre ouverte adressée au Président de la République, Yannick Alléno, Frédéric Anton, Christophe Bacquié, Georges Blanc, Éric Briffard, Arnaud Donckel... Lire plus

Actualités

De G à D : Arnaud Donckele, Eric Frechon, Christophe Hardiquest et Loic de Saleneuve ©Sandrine Kauffer-Binz

Arnaud Donckele et Éric Frechon sont parrains des « chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs »

27/01/2020

Lundi 27 janvier 2020, rendez-vous au Bristol à Paris chez Éric Frechon, l’un des parrains de l’événement « des chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » un... Lire plus

ActualitésCôte d'AzurEvénements

Mauro Colagreco à la tête du classement des 100 meilleurs chefs au monde 2020

24/11/2019

Dimanche 24 novembre 2019, sur la scène du Chefs World Summit à Monaco, le classement mondial des chefs par les chefs a élu Mauro Colagreco (Mirazur à Menton) e... Lire plus

A la UneDistinctions

Arnaud Donckele est le cuisinier de l’année 2020 du Gault et Millau

05/11/2019

Lundi 4 novembre 2019, pour fêter ses 50 ans, le guide jaune « Gault & Millau », représenté par Jacques Bally, président de Gault-Millau et Vladislav Skorts... Lire plus

A la Une

Michel Trama : « J’ai tout fait et j’ai tout eu »

21/09/2019

« Je suis à l’automne de ma vie de cuisinier », confie Michel Trama. Maryse et Michel Trama, de L’aubergade, 2* Michelin, Relais & Châteaux et membre des G... Lire plus

RestaurantSud Ouest

Arnaud Donckele est le futur chef de Cheval Blanc Paris

20/05/2019

Un nouveau Cheval Blanc, marque du groupe LVMH, ouvrira ses portes au premier semestre 2020 à Paris. Avec aux pianos, le chef Arnaud Donckele, 3* Michelin, déjà... Lire plus

ParisRestaurant

Un cheval blanc à Saint-Tropez

16/01/2019

Depuis son acquisition en 2016 par le groupe LVMH Hôtel Management, la Résidence de la Pinède à Saint Tropez (83) a connu de nombreux changements dans son arc... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Le prix François Rabelais 2018 remis à François-Régis Gaudry

20/11/2018

Le lundi 19 novembre 2018 se tenait la cérémonie de remise du Prix François Rabelais 2018 à l’Institut de France à Paris (75), organisé par l'Institut Europée... Lire plus

DistinctionsTouraine

Quatre mains d’exception à la Résidence La Pinède – Saint Tropez

04/07/2018

Le 5 juin dernier, Arnaud Donckele, Chef de La Vague d’Or - Saint-Tropez, a accueilli Emmanuel Renaut, Chef du Flocons de Sel - Megève, pour un dîner à quatre... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

La Pinède soigne son décor…

26/06/2018

Au sortir du printemps, la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez, révèle un nouveau concept architectural signé par Jean-Michel Wilmotte avec en filigrane les... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Actualités

Baisse de motivation, troubles post covid, comment l’hôtellerie-restauration peut renouer avec l’excellent

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Mickaël et Gaël Tourteaux; des « Flaveur » sur place et à emporter

Restaurant

Mickaël et Gaël Tourteaux; des « Flaveur » sur place et à emporter

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Recettes

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel et jambon fumé

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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